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Neue Testbiere eingetroffen

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Brouwerij Eleven Mama Mandarijn.
Bernsteinfarben, minimale Trübung und mit eher feinporigem, beständigem Schaum im Glas. In der Nase herbe Noten von Getreide und Hopfen unterlegt mit fruchtigen Aromen von Mandarine. Im Mund kurz prickelnd, voller Körper mit malzigen Elementen und feiner Süße, eine gute Portion Mandarine, Grapefruit und wenig Pfirsich, harzige Piniennoten, Hopfenaromen und angenehm bitter. Im Abgang bleibt ein wenig Malzsüsse mit Mandarine, Grapefruit und wenig Pfirsich, harzige Elemente, Hopfenaromen die leicht pfeffrig wirken und deutlicher Bitterkeit. Ein Double IPA aus Utrecht/Niederlande mit 7,0% und 40 IBU , schmeckt sehr gut.
 
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Hooglander La Dolce Notte.
Tiefschwarz und undurchsichtig sowie mit einem feinporigem, mittelfestem Schaumring im Glas. In der Nase ein süßer Duft nach Tiramisu und Kaffee. Im Mund verhalten aufschäumend, voller Körper mit Tendenz zu ölig, Tiramisu, Kaffee, deutlicher Süße, etwas Alkohol, dunkles Malz, Schokolade und Kakao, ein winziger Tick Säure. Im langen Abgang bleibt ein cremiges Mundgefühl mit dunklen Malz, Tiramisu, Kaffee/Espresso, deutlich süß, etwas Alkohol, Schokolade und Kakao. Ein mächtiges Imperial Pastry Stout, mit Tiramisu und Kaffee verbraut, aus Aarle-Rixtel/Niederlande mit 10,0%, eher ein Nachtisch als ein Bier, schmeckt aber sehr gut.
 
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Horizont Brewing Frosty Groove.
Gelbgold, unfiltriert und mit eher feinporigem, sehr beständigem Schaum im Glas. In der Nase ein appetitlicher Zitrusduft mit Mandarine und Grapefruit, Hopfenaromen und feiner Süße. Im Mund weich aufperlend, voller Körper mit sehr feiner Süße, reichlich Zitrusaromen mit Grapefruit, Limette und Mandarine, leicht pfeffrig, Hopfenaromen und dezent bitter. Im Abgang bleibt ein belegtes Mundgefühl mit nachlassender Süße, weiter satt Zitrusfruchtig mit Limette, Grapefruit, Mandarine, Hopfenaromen und merkbar bitter. Ein, vermutlich durch die Kveik-Hefe, sehr zitrusfruchtiges NEIPA aus Budapest/Ungarn mit 6,6%, schmeckt ausgezeichnet.
 
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Brouwerij Wentersch GE-EIKT.
Goldgelb, leichte Trübung und mit feinporigem, langlebigem Schaum im Glas. In der Nase erstaunlich wenig, nur etwas Getreide und ein paar Fruchtnoten, Holz. Im Mund kurz prickelnd, voller Körper mit Getreide und deutlicher Süße, fruchtig mit Pfirsich,Birne und einem Tick Limette, Holz, Hefearomen. Im Abgang wird es etwas herber/trockener wobei aber etwas Restsüße bleibt, weiter fruchtig mit Birne und Pfirsich, Aromen von Eichenholz und Hefe, leicht bitter. Ein süffiges Blond, auf Eichenholz Spänen gereift, aus Winterswijk/Niederlande mit 8,0% und 25 IBU, schmeckt ausgezeichnet
 
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Hofbrauhaus Berchtesgaden Festbier.
Goldgelb, glasklar und mit feinporigem, beständigem Schaum im Glas. In der Nase fein würzig, süßliche Malznoten, Getreide, ein zarter Hopfenton. Im Mund erfrischend aufperlend, fein würzig, Brotkruste und feine Süße, Hopfennoten und fein bitter. Im Abgang bleibt es würzig mit feiner Malzsüsse, Brotkruste und Getreide, Hopfennoten und ansteigender Bitterkeit. Ein würziges Festbier (Märzen?) aus Berchtesgaden mit 5,5%, schmeckt sehr gut.
 
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Trooper Pale Ale.
Goldgelb, glasklar und mit gemischtporigem, schnell platzendem Schaum im Glas. In der Nase vorwiegend Zitrusaromen gepaart mit Getreidenoten. Im Mund kurz und spritzig aufperlend, frisch, schlank, wenig Getreide, feine Süße, reichlich Zitrus mit Limette, Zitrone und etwas Grapefruit, feine Hopfennote und dezent bitter. Im Abgang bleibt ein leicht raues Mundgefühl mit einem Tick Malzsüsse, Getreide, Zitrus mit Limette und Grapefruit, dezente Hopfennote und leicht ansteigende Bitterkeit. Ein zitruslastiges Schankbier, gebraut von Robinsons Brewery, aus Stockport/Großbritannien mit 3,4%, schmeckt mir.
 
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Big Belly Brewing Liquid Desserts.
Sticky Honey & Hazelnut Pumpkin Quad.
Dunkel Kupferfarben, unfiltriert und mit gemischtporigem, beständigem Schaum im Glas. In der Nase Weihnachtsgebäck, Vanille, Zimt. Im Mund weich und cremig, voller Körper, fein malzig, deutlich süß, Weihnachtsgebäck/Lebkuchen, Haselnuss, Honig, Zimt, Vanille, ein fruchtiger Unterton von Brombeere, ein wenig Alkohol. Im Abgang bleibt ein cremiges Mundgefühl mit Malzaromen und abnehmender Süße, Karamell, Honig, Weihnachtsgebäck abnehmend, wenig Vanille, Zimt mit feiner Schärfe, Haselnuss leicht geröstet, Trockenobst, einen Tick Röstaromen, leicht alkoholisch, ein Hauch von Bitterkeit. Ein wunderbares Quadrupel, mit Nüssen, Honig und Gewürzen eingebraut, aus Breda/Niederlande mit 11,0%, eher ein Nachtisch als ein Bier, schmeckt fantastisch!
 
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Ratsherrn Brauerei Frohes Festbier Edition 2024.
Rotbraun bis Kupferfarben, klar und mit eher feinporigem, langlebigem Schaum im Glas. In der Nase Malz und Karamell, zarte Säure, Holznoten. Im Mund erfrischend aufperlend, mittlerer Körper, Malz- und Karamellaromen, zurückhaltende Süße, Röstnoten, Vanille, Aromen von Eichenholz, Fruchtakzente, leicht bitter. Im Abgang bleibt ein leicht adstringierendes Mundgefühl mit Malzaromen und leicht angebrannten Karamell, Vanille, es wird trockener, unbestimmte Fruchtigkeit, eine feine Röstnote, Eichenholz, deutlich bitter. Ein schönes Festbier aus Hamburg mit 5,2%, schmeckt ausgezeichnet!
 
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St Laurentius Hop Squeezer Nr 13.
Blassgelb, milchig-trüb und mit gemischtporiger, langlebiger Schaumhaube im Glas. In der Nase ein Potpourri tropischer Früchte mit Grapefruit, Limette, Zitrone, manchmal Erdbeere und Pfirsich gepaart mit scharfen Hopfenaromen. Im erfrischend aufperlend, stabiler Malzkörper mit feiner Süße, ein wunderbarer Fruchtkorb mit Grapefruit, Limette und Zitrone, Erdbeere, etwas Ananas und Pfirsich, Hopfenaromen und kaum bitter. Im langen Abgang bleibt ein mitunter adstringierendes Mundgefühl mit etwas Malzsüsse, weiter satt fruchtig mit Grapefruit, Limette, Zitrone, etwas Ananas und Pfirsich, Hopfenaromen und merkbare Bitterkeit. Wieder ein genialer Vertreter der Hop Squeezer Reihe, ein DDH Hazy IPA aus Bülach/Schweiz mit 7,1%, schmeckt ausgezeichnet!
 
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Brouwerij Het Anker Gouden Carolus Christmas.
Mahaghonifarben mit roten Reflexen, vermutlich unfiltriert und mit feinporigem, langlebigem Schaum im Glas. In der Nase Gewürze mit Zimt und Kardamom, Malz, Trockenobst und Spekulatius. Im Mund verhalten aufschäumend, voller Körper mit Vanille, Kardamom, Zimt, Süßholz, Trockenobst, feine Süße, dunkles Malz, eine Spur Alkohol. Im Abgang bleibt ein leicht cremiges Mundgefühl mit dunklen Malz und feiner Süße, weiter Gewürze mit Zimt, Vanille, Kardamom und Süßholz, Trockenobst und Spekulatius. Ein wunderbar winterliches Brune aus Mechelen/Belgien mit satten 10,0%, schmeckt ausgezeichnet.
 
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Brauhaus zum Alten Dessauer Zwickel Weihnachtsbier.
Dunkelbraun mit roten Reflexen, unfiltriert und mit fast schon cremigen, beständigem Schaum im Glas. In der Nase malzig und fein süß. Im Mund verhalten aufschäumend, voller Körper mit Aromen von dunklen Malz und feiner Süße, Schokolade und Karamell, ein zarter Röstton, Hopfen und Bitterkeit höchstens ansatzweise. Im Abgang bleibt es satt malzig mit feiner Süße, weiter Schokolade und Karamell mit der zarten Röstnote und einer sanft aufkeimenden Bitterkeit. Ein süffiges und malzaromatisches Dunkel aus Dessau-Rosslau mit 5,3%, schmeckt sehr gut.
 
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Brauhaus zum Alten Dessauer Zwickelbier Hell.
Goldgelb, unfiltriert und mit gleichmäßiger, beständiger Schaumhaube im Glas. In der Nase wenig Getreide und Hopfen, Andeutungen von Limette. Im Mund erfrischend aufperlend, schöner Malzkörper mit feiner Süße, Brot, feine Akzente von Limette, ein Tick Hopfen und Bitterkeit. Im Abgang bleibt Brot und Getreide mit abnehmender Süße, weiter ein Tick Hopfen und aufstrebende Bitterkeit die aber kratzig und unrund ist. Ein, durch die Kratzigkeit am Ende, etwas unrundes Helles aus Dessau-Rosslau mit 4,8%. Aus der Erinnerung heraus meine ich allerdings diese Kratzigkeit vor Ort vom Fass nicht wahrgenommen zu haben.
 
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Brauerei Kaiser Ur-Trunk 1783.
Bernstein-bis kupferfarben mit leichter Trübung und feinporigem, beständigem Schaum im Glas. In der Nase Treber und Getreide mit zarten Hopfenanklängen. Im Mund erfrischend prickelnd, fein malzig und dezent süß, Karamell mit Röstaromen, Brotkruste, Hopfenanklänge und zart bitter. Im Abgang bleibt es malzig mit schwindender Süße, Röstaromen und etwas Karamell, ansteigende Bitterkeit. Ein angenehmes Lager/Kellerbier aus Grasmannsdorf mit 4,9%, schmeckt mir.
 
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Brauhaus zum Alten Dessauer Zwickelbier Dunkel.
Rehbraun, unfiltriert und mit feinporigem, mittelfestem Schaum im Glas. In der Nase fein malzig mit dezent süßer Note, leicht fruchtig mit Beerennoten. Im Mund verhalten aufschäumend, malzig und fein süß, fruchtig-beerige Akzente, etwas Schokolade, ein Tick Hopfen und praktisch nicht bitter. Im Abgang bleibt es malzig mit feiner Süße, es kommt ein verhaltener Röstton hinzu, etwas Schokolade, der fruchtige Ton bleibt, Hopfen schwindet aber eine ganz zarte Bitterkeit gesellt sich dazu. Ein süffiges Dunkel, vom Fass aus der Erinnerung heraus noch besser, aus Dessau-Rosslau mit 4,8%, schmeckt mir.
 
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Brouwerij Lost Avalanche.
Mahaghonifarben mit roten Reflexen, soweit erkennbar klar und mit minimaler Schaumbildung im Glas. In der Nase ein schwerer, malziger Duft, etwas Dörrobst. Im Mund praktisch nicht perlend, vollmundig, kräftig malzig mit zarter Röstnote, angenehm süß, deutlicher Alkohol, Karamell und Rosinen, Holz, fein nussig, zarte Bitterkeit. Im langen Abgang bleibt ein leicht belegtes Mundgefühl mit Malzaromen und jetzt deutlicher Röstnote, passende Süsse, etwas hervorstechender Alkohol der aber gut wärmt, Karamell, Rosinen und ein paar Nüsse , merkbare Bitterkeit für die Balance. Ein Quadrupel aus Zaanstad/Niederlande mit 11%, etwas unrund aber durchaus trinkbar.
 
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Brauerei Ganter Wodan.
Mahaghonifarben mit roten Reflexen, soweit erkennbar klar und mit feinporigem, langlebigem Schaum im Glas. In der Nase malzig, fein süß und fruchtig-beerige Akzente. Im Mund deutlich perlend, voller Körper, satt malzig mit angenehmer Süße, Karamell, ein Tick Röstaroma, dunkle Beeren/Trockenobst und etwas Schokolade. Im langen Abgang bleibt es malzig mit passender Süße, Karamell leicht angebrannt, Brotkruste, dunkle Beeren/Trockenobst und etwas Schokolade mit Andeutungen von Bitterkeit. Ein süffiger Doppelbock aus Freiburg mit 7,5%, schmeckt ausgezeichnet.
 
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Camba Bavaria Braumeister Edition Nr 81 Weizentango.
Bernsteinfarben, hefetrüb und mit einer feinporigem, beständigen Schaumhaube im Glas. In der Nase fein würzig, fruchtig in Richtung Zitrus, dezent hopfig. Im Mund erfrischend aufperlend, voller Körper, feine Süße, leicht würzig, fruchtig mit Zitrus, Maracuja und nur Andeutungen von Banane, etwas Gewürz, Hopfenaromen und kaum bitter. Im Abgang bleibt ein cremiges Mundgefühl mit feiner Malzsüsse, fruchtig mit Zitrus und Banane, Nelke, Hefe- und Hopfenaromen sowie einem Tick Bitterkeit. Ein fruchtig-aromatischer Weizenbock aus Seeon mit gut eingebauten 6,4% und 20 IBU, schmeckt sehr gut.
 
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Hofacker Manufaktur Polleruhs Hochschwab Bock.
Schmutzig Bernsteinfarben, naturtrüb und mit einer mächtigen, stabilen Schaumkrone im Glas. In der Nase Malzig, Banane und Nelke. Im Mund kräftig prickelnd, Malz und Karamell mit verhaltener Süße, etwas Banane und Gewürz, holzige Hefearomen und leicht bitter. Im Abgang bleibt ein leicht raues Mundgefühl mit Malz und feiner Süße, Holz und Gewürz übernehmen, etwas Hefe, Ansatzweise Fruchtnoten, merkbar bitter. Ein Spezialbier, für mich ein relativ trockenes und Gewürzlastiges Weißbier, aus Aflenz/Österreich mit 5,5% , schmeckt mir.
Vielen Dank an Kerstin und Ulli fürs mitbringen.
 
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Rye River Brewing Big Bangin IPA.
Altgolden, unfiltriert und mit fluffigen, mittelfesten Schaum im Glas. In der Nase blumig, fein harzig, fruchtig mit Orange und Maracuja. Im Mund verhalten aufschäumend, voller Körper mit malzigen Elementen und feiner Süße, fruchtig mit Orange, Mandarine und Maracuja, zart blumige Hopfenaromen, ganz fein harzig und merkbar bitter. Im Abgang bleibt ein cremiges Gaumen und ein adstringierendes Gefühl auf der Zunge, malzig und dezent süß, weiter fruchtig mit Orange, Mandarine und Maracuja, zart harzig, leicht blumige Hopfenaromen und deutlich bitter. Ein gelungenes West Coast IPA aus Celbridge/Irland mit hervorragend eingebundenen 7,1%, schmeckt ausgezeichnet.
 
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Die Brauhandwerker Amber.
Bernsteinfarben, unfiltriert und mit gemischtporigem, beständigem Schaum im Glas. In der Nase malzigen Aromen die sich mit fruchtig-hopfigen Elementen mischen. Im Mund verhalten aufschäumend, vollmundig, malzig und fein süß, fruchtige Aromen von Zitrus und Pfirsich, herbe Hopfenaromen und fein bitter. Im Abgang bleibt ein leicht adstringierendes Mundgefühl mit Malzaromen und zarter Süße, weiter fein fruchtig, herbe Hopfenaromen und deutliche Bitterkeit. Ein süffiges Ale aus Freiburg mit 5,8%, schmeckt sehr gut.
 
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