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Neuer Eigenbau Smoker 24"

mkau

Metzger
5+ Jahre im GSV
Hallo Leute

ich komme eigentlich aus der Räucher und Wurster Ecke. Zum heiß räuchern hatte ich mir schon ein UDS gebaut, in dem ich mir auch schon Rippchen und PP gesmoked habe. Jetzt schmeckt mir das "normale" grillen nicht mehr, daher muss ein Smoker her ;)

Jetzt bin ich in der Planungsphase und habe schon das erste Dilemma ;) Ein Freund hat mir extra ein Rohr gerollt. Das Rohr hat 600 mm Durchmesser, ist 1300 mm lang, aber leider nur 4 mm Wandstärke. Wird das was oder haben die 4 mm zu wenig Masse?

Ich will mir nicht die ganze Arbeit antun um am Ende herauszufinden, dass das nix war... Blöde Situation, denn das Rohr habe ich gegen eine Einladung zum PP getauscht ;)

Was meint Ihr? Weitermachen?


IMG_20150214_090652.jpg


SG,
mkau
 

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OP
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mkau

mkau

Metzger
5+ Jahre im GSV
So soll das mal von den Außenmaßen her ausschauen. Denke die Proportionen passen.

Smoker 24 Zoll.jpg


Für Tips bin ich sehr dankbar!
 

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DerHoss

... kennt das Geheimnis des Stahls
5+ Jahre im GSV
Supporter
Hallo,

Überschneidung Feuerbox und Garraum 1/3 der Höhe des Garraums. Das hier ist zu wenig. Das linke Abgasrohr zwei fingerbreit höher.

Feuerbox besser in 600 machen.

Ist das Edelstahl? 4mm ist OK. Für lau.....

Grüße

Christian
 
OP
OP
mkau

mkau

Metzger
5+ Jahre im GSV
Heute habe ich mal ein bisschen weitergezeichnet. Sieht schon ganz schick aus finde ich. Die Einzelteile/Brennteile habe ich auch schon gemacht... Fehlt nur noch das Gestell.

Smoker 24 Zoll.jpg


den Kamin hab ich gerade noch 40 mm hinauf geschoben... ist auf dem Bild noch nicht zu sehen.
 

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Andi002

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Aber sicher weitermachen!
Meine Angela hat auch 4mm,
das reicht !!!

Andi
 

DerHoss

... kennt das Geheimnis des Stahls
5+ Jahre im GSV
Supporter
Das sieht jetzt gut aus..
 
OP
OP
mkau

mkau

Metzger
5+ Jahre im GSV
Dieses Wochenende ging es endlich los!

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Braucht man beim Deckel eigentlich noch eine Dichtung oder reicht es wenn der sauber aufliegt? Ein bisschen muss ich den Deckel noch gerade richten.

Ich weiß! Die Schweißnähte sind schlimm, aber dafür ist er selbstgebaut ;)

Hat jemand einen guten Vorschlag für das Fahrwerk? Das Ding ist riesig geworden. Daher wären 4 Räder und lenkbar nicht schlecht. Ich habe noch ein Stück 4 mm Rohr übrig (500 mm Durchmesser). glaubt Ihr das ist stark genug für die Räder wenn ich da 5 Speichen reinschweiße?

SG,
Matthias
 

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Brocken

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Siehr gut aus. Und wenn du Nähte dicht sind ist doch alles gut.
 

Andi002

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Hallo Matthias.

Das reicht schon wenn da fünf Speichen drin sind.Bei mir ist's auch so,4mm Edelstahl,4mm Stärke und 15 cm Breite mit 5 Speichen. Hält bombig!

Andi
 

sahne

Fleischesser
5+ Jahre im GSV
Ist bei mir nicht anders. 5mm haben die Laufflächen, gut die Streben haben auch 8mm - aber 5 hätten es sicher auch getan.
 
OP
OP
mkau

mkau

Metzger
5+ Jahre im GSV
Ich habe eine coole Sackkarre bekommen!

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Muss nur ein wenig die Höhe anpassen dann wird das super.

Mit dem Smoker bin ich auch weiter gekommen. Fehlt eigentlich nur noch die Türe und die Roste.

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Am 4.5. muss er definitiv fertig sein. Mein Nachbar hat Geburtstag und wünscht sich PP :)

SG,
Matthias
 

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OP
OP
mkau

mkau

Metzger
5+ Jahre im GSV
Eine Frage habe ich noch. Das Blech mit den größer werdenden Löchern, ist das um die Hitze besser zu verteilen? Kleine löcher nahe der Brennkammer, große dann hinten?
 

Gonzo72

Hobbygriller
5+ Jahre im GSV
Dafür muss er nicht ganz fertig sein, nur funktionieren sollte er!
Sieht bis hier doch schon super aus :respekt:

Ja große Löcher nach hinten

Gruß Henning
 

Andi002

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Eine Frage habe ich noch. Das Blech mit den größer werdenden Löchern, ist das um die Hitze besser zu verteilen? Kleine löcher nahe der Brennkammer, große dann hinten?

Ja,
das ist ein Hitzeleitblech,
das hilft Wunder!

Hab das bei mir auch eingebaut,
funzt super!!!

Andi
 
OP
OP
mkau

mkau

Metzger
5+ Jahre im GSV
Ja,
das ist ein Hitzeleitblech,
das hilft Wunder!

Hab das bei mir auch eingebaut,
funzt super!!!

Andi

Ich gehe davon aus, dass muss über dem Loch zur Brennkammer liegen?

Wie groß müssen die Löcher sein? Kann jemand ne Zeichnung in dxf hochladen?
 

Andi002

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Frag mal beim Christian (@DerHoss )nach.
Er hat auch Dateien die er dir bestimmt zur Verfügung stellt.

Andi
 
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