Neuer Gasgrill

[Jeverschluck]

@Jeverschluck, hast du den Edelstahlrodt für die SZ schon?

Seit zwei Wochen...
Unterschied: musst gut/länger aufheizen, aber hast weniger „Arbeit“ mit hin und herschieben.
Ergebnis ist eine durchgehend braune Kruste mit Röstaromen..

Ich habe den Gussrost immer verteidigt, weil ich gelernt habe, damit umzugehen (einschl. Regler für die Sizzle), aber mit dem Edelstahl... ist es deutlich entspannter..

Siehe mit Edelstahlrost gegrillt:
https://www.grillsportverein.de/for...eak-braucht-extrem-lange.299436/#post-3497436

 

[Bonecyco]

Hallo zusammen,

Soll man eigentlich weiter hier posten oder gibt es einen schönen eigenen Faden für so etwas ?

Habe heute Duroc Rippchen gemacht. 6 Stunden bei 120grad. Ab und zu mit apfelessig, Apfelsaft und Wasser Mischung besprüht. Vorher gerubt mit magic dust und gemoppt mit bbqsauce mit extra imkerhonig. Waren leider nicht „off the bone“ aber richtig lecker.