Neuer HBO entsteht

[efcom]

Heute noch kurz das Dach eingedeckt, Schornstein eingekleidet und eine Dachrinne montiert.

Die Arbeitsplatte nochmal die versiegelt gegen Fettflecken etc

Unter dem
Gasgrill ist die Glasflasche, jetzt stellt sich die Frage: wie versteckt man diese? Was welchem Material baut man die Tür? Baut man eine Tür??

Freue mich über Anregungen, vielen Dank.

 

[Rooster]

Was welchem Material baut man die Tür?

Was hast Du für Möglichkeiten? Edelstahl oder Aluminium? Aber ich denke Holz dürfte am besten zu dem Stil passen. Lässt Du zum Grill 2 cm Luft, das sollte reichen.

 

[efcom]

Edelstahl oder auch Alu wäre möglich, aber das passt aus meiner Sicht nicht ins Konzept. Im Moment überlege ich ein paar rauspunt Bretter an den Kanten mit einer Fase auszustatten und daraus den Türen zu bauen. Allerdings bin ich nicht hundert prozentig überzeugt…

 

[efcom]

Langsam geht es dem Ende der Baustelle zu, noch ein paar Steine also Rollschicht über der Arbeitsplatte, über dem kleinen Holz zwei Schubladen, unter dem Grill zwei Holztüren aus Bohlen. Beleuchtung ist dimmbar und sieht auf dem Bild heller aus als in der Realität.

Die ersten 50 Pizzen sind auch durch den Ofen gelaufen, nachdem ich es mit einem
kleinem Pizzaschieber versucht habe, bin ich doch zur langen Variante gewechselt.

Heute sind noch die ortgangbleche gekommen, jetzt sieht die Station ziemlich fertig aus.

Bauzeit etwa 350 Stunden und jeden Tag stolz wie Bolle, was man da gebaut hat.

Vielen Dank an alle die hier so umfangreich ihre Bauerfahrungen geteilt haben, so konnte der ein oder andere Fehler vermieden werden.

jeder der etwas handwerklich begabt ist, die Zeit und etwas Taschengeld zur Seite gelegt hat. Traut euch an ein solches Projekt, es erfüllt einem mit stolz und macht jeden Tag Freude. Von den netten Abenden und den guten Pizzen ganz zu schweigen.

Falls jemand fragen zu dem Projekt hat, kann er/sie/es sich gerne hier oder via PN melden.

 

[efcom]

Update:
Nach wie vor wird der Ofen in der Saison wöchentlich zur Bespaßung der Gäste und am Wochenende auch mal Freunde benutzt.
Überschlägig sind inzwischen knapp 3000 Pizzen durch den Ofen gegangen.
Aber der Ofen macht noch genau das was er soll. Risse sind unvermeidlich, siehe Anhang.

Was Würde ich mit dem heutigen Wissen anders machen?
- Optionale Luftzufuhr von hinten
- servicelucke von hinten um mal an den Schornstein zu kommen
- temperatursensor unter dem Backstein und über Gewölbe...
- Tür ohne Glas, dafür mit Luftklappe zum Steuern

Ansonsten genau so nochmal.

 

[TheAlf]

Hab den thread gerade gefunden, die Außenküche sieht richtig gut aus!
Nutzt du sie gewerblich oder wie kommst du auf 3000 Pizzen in den paar Jahren?