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hbo

  1. HeckenSchorsch

    Es ist soweit - HolzbackofenBauZeit! / HBO Eigenbau

    Hallo Grillgemeinde, nach einigem durchstöbern der Fred`s hier, kann ich es nicht unterlassen im Rheinland einen neuen HBO zu errichten. Bevor ich mich hier in zu vielen Zeilen verirre, die groben Maße, dann kommen Bilder ;-) Grundfundament 2x2m (Kantensteine als Einfassung, Baustahl, Beton)...
  2. Dodge

    Hax'n aus'm Ofen....FamilyDay

    :muhahaha: Der wird gar nimmer kalt ;) Waren noch gute 50 °C von gestern drin... Haut nur gesalzen, der Rest mit Wiberg Rock on ;) ....nach 1 h das Röstgemüse und Bockbier dazu ...irgendwann die Hax'n drehen und die Schwarte salzen .....diesen Duft könnt Ihr euch...
  3. patrickpräse

    HBO Bau Kuppel aus welchem Material

    Hallo, erstmal großes Lob an die Gemeinde hier, habe tolle Projekte gesehn mit tollen Anleitungen! Ich habe mich anstecken lassen und bin nun selber am werkeln. Also Grundplatte für den Backofenboden steht schon mal, jetzt bin ich mir am überlegen... die Kuppel mit Schamottsteinen mauern...
  4. AlexTh

    Neuer HBO im Saarland mit Polen-Bausatz

    Hallo liebe Ofenbauer / Grillfreunde, ich möchte mich ganz kurz vorstellen. Ich wohne im kleinen beschaulichen Saarland an der französischen Grenze, bin 43 Jahre und Beamter :-) Seit langem wollen wir schon einen HBO haben und sind über eine Bekannte auf den Bausatz von Kominskis und euer Forum...
  5. Zwick04

    Hbo in Kuppelform

    Hallo, ich bin neu hier. Ich will mein Projekt Holzbackofen jetzt im Frühjahr realisieren und hätte noch einige Fragen. Ich will eine Kuppelform mit alten Vollziegeln realisieren. Grundfläche der Kuppel hätte ich mit 105cm gewählt, die Höhe bei 45cm, reicht die Höhe so aus? Ich würde gerne die...
  6. D

    [Suche] Uuni Pro, Pizzaparty

    Moin, ich suche einen Pizzaofen, den man (auch) mit Gas heizen kann. Schön wäre es, wenn die Möglichkeit bestehen würde, ihn ggf. auch mit Holz anzufeuern. Also irgendwas in die Richtung Uuni Pro, Pizzaparty Ardore, wenn der Preis passt auch eine Roccbox. Wenn es ganz günstig ist, käme auch...
  7. Utti

    Zum WE-Ausklang gab es nochmal Pizza

    Hallöchen, Nachdem ich Freitag mit den Jungs gewurstelt habe, gestern mit den Nachbarn ein mehr oder weniger spontanes Straßen sit in mit meinem DO hatte, wollte ich heute aufgrund der Wetterlage mal wieder Pizza haben. Ich bin kein Pizza Profi, mache den Teig 0815 einen Tag vorher - aber er...
  8. orovalley

    Erfahrungen mit Gas-betriebenem "Holzbackofen"?

    Hallo, ich will einen Pizza / Brotofen bauen. Vom Design her so was in dieser Art wie das angehaengte Foto. Der Unterschied ist, dass ich den Ofen mit Gas heizen will wenn das moeglich ist. Der grosse aber einzige Unterschied ist wirklich nur die Quelle des Feuers. Der Die Hauptgruende dafuer...
  9. A

    Anfeuern HBO Holzbackofenschmiede

    Hallo zusammen, Ich hab nen Comfort deluxe der Ofenschmiede mit Reflektor und den hohen Schamottsteinen. Trotz alle Mühe komme ich nicht über 400 Grad. Das Glutbett ist ok . Sobald ich die Klappen schließe steigt die Temperatur nicht, sonder fällt auf 250 Grad ab. Dort bleibt Sie aber über eine...
  10. CH78

    Ramster wird mobil ...

    Hallo Backofen-Freunde, da wir uns seit langer Zeit über den optimalen Standort des Ramster Le Rond 2 Gedanken machen, aber zu keinem eindeutigen Ergebnis kommen, haben wir uns für eine mobile Geschichte entschieden. Die Aktion läuft momentan noch, aber einen gewissen Fortschritt kann man schon...
  11. MrEDER

    Elternzeit ist Grillzeit...

    Tach zusammen, nachdem mir im Sommer etwas die Muse gefehlt hat, starte ich jetzt wieder mit einer kleinen Serie. Da ich seit März stolzer Papa eines Wukis bin, ist es jetzt an der Zeit mal die Vorzüge einer Elternzeit zu nutzen und die Göga etwas zu entlasten. Das Gute dabei ist, dass so ein...
  12. Luftkrank

    HBO Pizzaofen und Grill in einem- oder: die Eierlegende Wollmilchsau gebaut

    Hallo! Ich bin Hannes aus dem schönen Weinviertel in Niederösterreich. Schon seit einigen Jahren will ich einen Pizzaofen haben, diesen Sommer war es dann so weit. Da ich ein Beschäftigungsprogramm für meinen Sohn im Sommer gebraucht habe, habe ich mich an den Bau des Ofens gemacht. Eigentlich...
  13. B

    HBO Eigenbau im hohen Norden

    Hallo liebe Freunde des Hochgenusses! Ich plane schon seit einiger Zeit mir einen Holzbackofen anzuschaffen. Nach viel Hin und Her bin ich jetzt zum Entschluss gekommen, dass es ein Eigenbau sein soll. Als Starthilfe hab ich mir bei eBay einen Bauplan für 15 Euro gegönnt, den ich jetzt nach...
  14. S

    Bau einer Gartenküche

    Hallo zusammen. Ich heiße Stefan, bin 35 Jahre alt und komme aus Leipzig. Ich habe schon lange den Wunsch nach einer Gartenküche und einem Holzbackofen. Dieses Jahr wurde die Terrasse unseres Gartenhauses gemacht, auf der auch die Gartenküche enstehen soll. Neben dem Gartenhaus ist ein 2 m x 3 m...
  15. Purist Rauch

    Schwarzwälder Holzofenbrot

    Heute habe ich mal schnell den Ofen gefeuert. Das Schwarzwälder mal etwas eleganter geformt. Nach alter Tradition dieses Mal mit getrocknetem Ferment.
  16. kniessl

    Schweinenackenbraten für 60 Personen im Genuss.Werk

    Servus zusammen, am Wochenende feierte ich spontan meine 50er nach und habe dann "schnell" entschlossen 25kg Schweinenacken in meiner "Dampflok" indirekt bei niederer Temperatur in den selbstgeschmiedeten Edelstahlreinen geschmort. :-) Grundsätzlich hatte ich schon etwas bammel, da ich den Ofen...
  17. G

    HBO gepimpt mit Gasbrenner und Teleskopkamin ;-)

    Ich habe nun lange Zeit rumgetüftelt wie ich meinen HBO ohne Stress mit den Nachbarn nutzen kann. Dass Problem ist, dass mein Grundstück tiefer liegt, sodass die Schornsteinöffnung selbst eines 2m Kamins ungefähr in Kopfhöhe des Nachbarn liegt. Und wie es so läuft: Subjektiv kommt der Wind immer...
  18. Grill-Wüsi

    Das lange Wochenende schreit nach dem HBO und Pizzen

    Sonntag. Die Sonne lacht, der Regen von Samstag ist aufgetrocknet, die Temperatur steigt wieder über 25 Grad, der HBO wird eingeheizt! :sun::D In weiser Voraussicht habe ich Samstag abend noch schnell 3 kg Mehl mit ein paar Zauberutensilien zu Pizzateig verarbeitet.
  19. Utti

    Wer bitte ist Dr. Oe...? Meine Interpretation von Intermezzo

    Hallo Sportis, früher habe ich immer gerne Fertiggerichte aus der Tiefkühltruhe gegessen. Gott sei Dank ist das schon länger vorbei. Gerne hatte ich dabei immer Variationen von Pizza oder auch Intermezzo vom Kuchenbäcker und Bierbrauer No.1. So sieht das Teil aus, Sauerrahm mit Schinken und...
  20. Utti

    Eine halbe Schubkarre Holz um glücklich zu sein :-)

    Hallo liebe Freunde des lauschigen Holzfeuers, das Wochenend-Wetter war mit viel Sonnenschein vorausgesagt, also wollte @Utti mal wieder den HBO anschmeißen, um sich eine saisonale Pizza zu bauen. Das mache ich immer mal ganz gerne, z.B. mit selbstgesuchten Pfifferlingen, klick. Kurz mit GöGa...
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