Neuer Kutter

[Lopo]

Ich habe gestern meinen neuen Beeketalkutter BKK6VA bekommen und mußte heute mal einen Test machen.
Also was geht schnell und einfach? Richtig, ein Leberkäs in diesem Fall ein Zwiebelfleischkäs.
Ich habe ja noch den Beeketal BKK3, mit dem ich zwar sehr zufrieden war, aber ich wollte etwas größeres.
Ich muß sagen der neue läuft sehr ruhig, die Drehzahlregelung ist toll und wenn noch ab Werk die Messer anständig geschliffen wären, dann könnte man von Perfekt sprechen.
Übrigens den BKK3 biete ich zum Kauf an, ich werde Ihn morgen in die Kleinanzeigen mit Bildern einstellen.

Noch ein paar Röstzwiebel mit eingearbeitet.

Ein schön glänzendes Brät

Zum Rest braucht man nichts sagen, locker Luftig Lecker

 

[taigawutz]

Der wäre auch meine erste Wahl, Lothar!

Viel Freude mit dem Gerät ... und uns viele tolle Berichte!

 

[Gast-bwrStw]

Guad schaut er aus.

Und jahh, ich hab bei meinem kleinen auch erst mal das Messer scharf gemacht.
Was nem gelernten Mechaniker aber nedd so schwer gefallen ist.

grüssle

 

[Gast-wnJEyw]

Servus Lothar,

klasse Zwiebelleberkäs!

Viel Freude an deinem neuen Cutter und "allzeit gute Fahrt"

 

[Lopo]

Guad schaut er aus.

Und jahh, ich hab bei meinem kleinen auch erst mal das Messer scharf gemacht.
Was nem gelernten Mechaniker aber nedd so schwer gefallen ist.

grüssle

Naja mit ein Bisschen Scharfmachen war's nicht getan, das mußte erst mal Entgratet und dann richtig geschliffen werden.

 

[Dodge]

...schönes Gerät, so einer würde mir auch Spass machen

 

[Allium]

Hast du da Milch ins Brät getan oder ist das der Weißabgleich der Photos?

 

[Farmer3s]

...schönes Gerät, so einer würde mir auch Spass machen

Dem kann ich nur zustimmen.

 

[Lopo]

Mi

Hast du da Milch ins Brät getan oder ist das der Weißabgleich der Photos?

Milch ???? bäh nein die helle Farbe des Bräts bekommst du wenn du zuerst den Speck schaumig Kutterst Ihn wieder raus nimmst und erst später dem Magerfleisch wieder Beikutterst. So erhälst du eine schöne rosa Farbe und es wird besonders Locker.

 

[calenberger]

Moin Lothar
Schönes Gerät und noch schönerer Leberkäs. Bin gespannt, ob du in zwei Jahren immer noch so begeistert bist, dann sollte ich das Geld für das Teil zusammen haben. Dann wird der gekauft, natürlich nur, wenn du dann noch zufrieden bist.
Schönes Wochenende und liebe Grüße
Andreas

 

[Lopo]

Moin Lothar
Schönes Gerät und noch schönerer Leberkäs. Bin gespannt, ob du in zwei Jahren immer noch so begeistert bist, dann sollte ich das Geld für das Teil zusammen haben. Dann wird der gekauft, natürlich nur, wenn du dann noch zufrieden bist.
Schönes Wochenende und liebe Grüße
Andreas

Das hoffe ich Andreas

 

[ralphb]

Glückwunsch zum neuen Gerät.
Ich habe schon mal zugeschaut, als mit dem Teil gearbeitet wurde.
Einwandfrei !!!

Ralph

 

[ick]

Hallo Lothar, genau den habe ich mir auch gerade gegönnt, auch bei mir war noch Feinschliff nötig, mit Fleisch habe ich ihn noch nicht testen können. Wie viel Fleisch hast Du denn auf ein mal verarbeitet?

Gruß
Rolf

 

[styria9]

Glückwunsch zum Kutter! Schöner Leberkäs!

 

[Lopo]

Hallo Lothar, genau den habe ich mir auch gerade gegönnt, auch bei mir war noch Feinschliff nötig, mit Fleisch habe ich ihn noch nicht testen können. Wie viel Fleisch hast Du denn auf ein mal verarbeitet?

Gruß
Rolf

Hallo Rolf, das waren knapp 2 Kilo. Ich würde sagen bei so einem Feinbrät würde er noch 0,5 Kg vertragen, aber dann Quält er sich. Aber sonst

 

[Lopo]

Heute morgen hab ich den Zwiebelfleischkäs kalt angeschnitten, ich muß sagen fast besser als warm. Das Röstzwiebelaroma kommt jetzt gut zur Geltung, das perfekte Sonntagsfrühstück

 

[ick]

Danke Lopo,

das er 2 kg schafft hätte ich nicht erwartet, aber ich werde es nächste Woche mal mit Weißwurst und Ralph´s Bierschinkenrezept testen.

Gruß
Rolf