Neuer Masterbuilt in FFM

[waltherman]

Das ist ernst gemeint. Gerade für die KAMADO unter 50cm kenne ich die Zone nicht ab der man unter drei Grad liegt. Erst kürzlich gab es eine Diskussion dass der Sloroller von KJ die Differenz zwischen Rand und Mitte verbessern soll.

Lass mal zentral auf 120° laufen. Mein Tip wäre 127 am Rand. Dann müsste mal jemand mit dem Sloroller zeigen das es nur 123° sind.
Über 1h

 

[JanniFFM]

Das ist erst gemeint. Gerade für die KAMADO unter 50cm kenne ich die Zone nicht ab der man unter drei Grad liegt. Es habe kürzlich eine Diskussion dass der Sloroller von KJ die Differenz zwischen Rand und Mitte verbessern soll.

dann erzähl mal was du von dem Ergebnis hältst! Ich finde das sieht gut aus. 3-5 grad wären für mich akzeptabel. Das Ergebnis überrascht und freut mich sehr.

 

[waltherman]

Gut, keine Frage. Aber eben bei 200°
Da lege ich kein Huhn auf, das saut mir darunter alles voll, und das Fett verbrennt.

 

[JanniFFM]

Aber jetzt noch ein Experiment. Da wir heute Abend Pizza machen wollen spare ich mir das Höllenfeuer dafür auf. Ich verstelle die Regler auf 110 grad und lass den dicken machen. Während dessen Räume ich auf, wasch mich und hol die Kinder ab. Dann gehe ich einkaufen.

 

[AugustinerMUC]

Erste Sache gefunden die ich nicht mag. Bei einlegen des Recks hat sich das Daisywheel verstellt. Ahhh... ich bin so gut mir selber einzureden was ich brauche... ich brauch das KJ Alu Ding

Das finde ich ja beim sogambo Klasse gelöst mit den Schnellspannern.

 

[waltherman]

Du kannst das auch einfach abkühlen lassen dann hast Du einen Abfall von 200 auf 60 und siehst ob die Differenz sich ändert...

 

[JanniFFM]

Übrigens. Inkbird zeigt 204 und Thermostat bissi mehr als 190.

 

[JanniFFM]

Du kannst das auch einfach abkühlen lassen dass hast Du eine Abfall von 200 auf 60 und siehst ob die Differenz sich ändert...

Da erstickt die Flamme und die Temperaturen gleichen sich an. Da ziehe ich keine Erkenntnis draus.

 

[waltherman]

Da erstickt die Flamme und die Temperaturen gleichen sich an. Da ziehe ich keine Erkenntnis draus.

Ok, auf keinen Fall ersticken lassen.

 

[waltherman]

Während dessen Räume ich auf, wasch mich und hol die Kinder ab. Dann gehe ich einkaufen.

Hast Du ein Screenshot von der Temperatur Kurve.

 

[JanniFFM]

Ich traue der Messung nicht. Ich hatte oben unten wieder fast geschlossen und die Temperatur ist nur um ca 8 grad gesunken. Daher glaub ich das es ein Messfehler bzw. ich hab immer wieder Verbindungsprobleme im Garten.

Morgen mach ich das Ei nochmal an und wiederhole die Sache bei 110 und 160.

 

[JanniFFM]

Pizza time

 

[Mr. Krabs]

Lecker

 

[Selbergriller]

Sieht tendenziell nicht schlecht aus.
Für ein besseres Ergebnis untenrum, also mit etwas weniger Farbe am Rand und Unterboden hilft ein zweiter Deflektor. Also, wenn du noch einen Pizzastein hast, leg den mal ganz nach unten ins D&C.

 

[JanniFFM]

hilft ein zweiter Deflektor.

Ich hab den Deflektor auf dem Wokeinsatz auf der ersten Ebene.

 

[Selbergriller]

Ich hab den Deflektor auf dem Wokeinsatz auf der ersten Ebene.

Okay, konnte ich auf dem Bild nicht richtig erkennen. Versuch mal mit dem Backstein höher zu kommen. Entkoppel ihn mal vom Grillrost. Das sollte schon was bringen.

 

[soia]

So habe ich das beim letzten Mal gemacht.

 

[JanniFFM]

Es geht weiter. Zum Vatertag habe ich mir einen Wunsch erfüllt. Dry Aged Tomahawk. Eigentlich war es für gestern geplant zum einweihen des Grills aber die Kinder wollten lieber Pizza.

 

[waltherman]

Da bin ich jetzt mal gespannt...

 

[JanniFFM]

Ich auch. Die Temperatur war auf 120 eingependelt. Nachdem ich jedoch 2 Chunks rein hatte ging sie hoch auf 130. Damit hatte ich nicht gerechnet.

KT nach 1 Stunde 40