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Neuer Pizzaschieber im Einsatz...

Diddi Backmeister

Diddi Backmeister

GSV-Botschafter
15+ Jahre im GSV
Hi liebe Holzbackofen-Freunde,

heute wurde der neue Pizzaschieber eingeweiht...
Martin @Maze nochmals vielen Dank für das tolle Teil...

so und nun gibts Bilder...

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endlich habe ich den Schieber mit einem Stiel versehen...
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Anfeuern ist angesagt...
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zum Start erst mal ein leckeres Alt :anstoޥn:
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die Temp. passt mittlerweile...
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gleich gehts los...
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eine Calzone...
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und drauf damit...
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die Calzone ist fertig...
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die erste Pizza...
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der Boden...
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die nächsten Teiglinge warten schon...
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und der Absacker für den Pizzabäcker...

Gruß Diddi :prost:
 

Anhänge

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Klasse Diddi und deine Pizzen sind immer wieder der Kracher.
Noch ein Tipp zum Pizzaschieber vorne noch etwas zur Phase anschleifen damit das
Material etwas dünner wird dann kannst die Pizza super draufschießen.
 
Hi,
mein letzter Versuch die Pizza auf den Schieber zu bekommen ist leider im Müll gelandet.
Muss ich den Teig auf ein Mehlbett legen damit ich den da drauf bekomme oder was mach ich falsch.

Welches Teigrezept kann ich nehmen das der Teig nicht so pappt. Trau mich gar nicht das noch mal zu versuchen.
 
derklotz schrieb:
Hi,
mein letzter Versuch die Pizza auf den Schieber zu bekommen ist leider im Müll gelandet.
Muss ich den Teig auf ein Mehlbett legen damit ich den da drauf bekomme oder was mach ich falsch.

Welches Teigrezept kann ich nehmen das der Teig nicht so pappt. Trau mich gar nicht das noch mal zu versuchen.
Zum Vergrößern anklicken....

Der Teig sollte schon auf einem leichten Mehlbett liegen, und den Schieber auch mit Mehl ( am besten mit Instantmehl oder Hartweizengrieß ) benetzen...
Dann sollte das schon funktionieren.

Gruß Diddi :prost:
 
Alles klar danke, wie sieht dein Rezept für den Teig aus?
 
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