Hallo Grillfreunde,
nachdem ich jetzt seit ca. 2 Wochen hier im Forum angemeldet bin und erst mal viel gelesen habe, kam ich zu folgender Entscheidung:
Ich brauche einen UDS!
Hier der Entstehungsbericht:
Freitag Mittag erstmal Fass, Material und Werkzeug organisiert bzw. gekauft.
Im Anschluss daran beim Ausladen der Sachen den Kommentar: "Juhu, endlich der 6. Grill!" mitgenommen.
Schnell im Internet ein Rauchgasthermometer bestellt.
Start Freitag 18:00 Uhr:
Nachdem das Material vorhanden war ging es daran das Fass blank zu bekommen.
Die Neuanschaffung von zwei Metallbürsten für die Bohrmaschine sowie
Schutzbrille, Staubmaske und Ohrenstöpsel haben sich gelohnt
Hier das Ergebnis: (Samstag Mittag)
Materialübersicht mit meinem alten Feuerkorb als Brennstoffbehälter und dem neuen Ersatzgrillrost sowie den benutzten Verschraubungen. Die Schraubventile hab ich genommen weil sie vollständig aus Metall sind. Die 3/4" Kugelhähne die ich eigentlich benutzen wollte hatten ein Lager aus Kunstoff.
Aufgrund eines fehlenden Stufenbohrers mussten die Löcher für die Zuluftanschlüsse mit einem kleinen Bohrer und einer Feile produziert werden. Dauert etwas länger, aber es passt.
Jetzt mit eingebautem Zuluftventil:
Und hier die Lage der Ventile am Fassboden:
Im Anschluss daran noch 4 Stücke Gewindestange als Gitterhalterung einsetzen und das Rost einlegen.
Den Feuerkorb eingesetzt
Und hier das vorläufige Ergebnis nach den ersten Bauschritten von Samstag 16:00:
So, das war es jetzt für heute. Am Montag geht es dann mit den weiteren Schritten weiter. Geplant ist noch ein Abluftkamin mit Steuerklappe, der Einbau des Thermometers und eine Rollvorrichtung mit 4 Lenkrollen und natürlich die abschließende Lackierung.
nachdem ich jetzt seit ca. 2 Wochen hier im Forum angemeldet bin und erst mal viel gelesen habe, kam ich zu folgender Entscheidung:
Ich brauche einen UDS!
Hier der Entstehungsbericht:
Freitag Mittag erstmal Fass, Material und Werkzeug organisiert bzw. gekauft.
Im Anschluss daran beim Ausladen der Sachen den Kommentar: "Juhu, endlich der 6. Grill!" mitgenommen.
Schnell im Internet ein Rauchgasthermometer bestellt.
Start Freitag 18:00 Uhr:
Nachdem das Material vorhanden war ging es daran das Fass blank zu bekommen.
Die Neuanschaffung von zwei Metallbürsten für die Bohrmaschine sowie
Schutzbrille, Staubmaske und Ohrenstöpsel haben sich gelohnt
Hier das Ergebnis: (Samstag Mittag)
Materialübersicht mit meinem alten Feuerkorb als Brennstoffbehälter und dem neuen Ersatzgrillrost sowie den benutzten Verschraubungen. Die Schraubventile hab ich genommen weil sie vollständig aus Metall sind. Die 3/4" Kugelhähne die ich eigentlich benutzen wollte hatten ein Lager aus Kunstoff.
Aufgrund eines fehlenden Stufenbohrers mussten die Löcher für die Zuluftanschlüsse mit einem kleinen Bohrer und einer Feile produziert werden. Dauert etwas länger, aber es passt.
Jetzt mit eingebautem Zuluftventil:
Und hier die Lage der Ventile am Fassboden:
Im Anschluss daran noch 4 Stücke Gewindestange als Gitterhalterung einsetzen und das Rost einlegen.
Den Feuerkorb eingesetzt
Und hier das vorläufige Ergebnis nach den ersten Bauschritten von Samstag 16:00:
So, das war es jetzt für heute. Am Montag geht es dann mit den weiteren Schritten weiter. Geplant ist noch ein Abluftkamin mit Steuerklappe, der Einbau des Thermometers und eine Rollvorrichtung mit 4 Lenkrollen und natürlich die abschließende Lackierung.
, low and slow ist die Hauptfunktion über 130° braucht man eigentlich nicht im 
