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Neuer VA Schwenker (Libatherm) am Bodensee

Tom#79

Hobbygriller
5+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,
mir ist aufgefallen dass hier im Schwenkerbereich wenig vorwärts geht...was ist los? Sind die Schwenker vom Aussterben bedroht? :sleepy:

:fahne:

Wir wollten schon lange eine Feuerschale für unseren Garten haben. Beim Stöbern im Netz ist mir dann die geniale Kombi von Feuerschale und Schwenkgrill aufgefallen.Nach langem Grübeln habe ich mich für eine "niedrige" 70er Feuerschale mit Grillgalgen entschieden. Den Grillrost hatte ich aus dem Angebot entfernen lassen, da ich mir den Mazide Thermicgrillrost zulegen möchte.

Gestern wurde die Feuerschale inkl. Grillgalgen in Betrieb genommen. Am Anfang war ich etwas skeptisch ob der Grillgalgen das Gewicht des DO mit Inhalt (ca. 16kg) trägt...ist aber kein Thema.

Fazit = Ich bin begeistert...möge er lange rostfrei bleiben.

Hier noch ein paar Bilder:

Der Grill wurde sehr gut verpackt geliefert
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Hellboy76

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Schaut schon mal nicht schlecht aus.

Bin gespannt auf deinen Grillrost...

Gruß,

Hellboy76
 
G

Gast-10qbd

Guest
Tolles Teil :-) Ich bin auch grad auf der Suche nach sowas ;) Darf ich fragen wo du bestellt hast und was das gute Stück gekostet hat?
 

Mesadi

F.K.K.-Wochenendeinläuter 🚴‍♂️
5+ Jahre im GSV
Gefällt mir!
Was war im do? :bilder:
 
OP
OP
Tom#79

Tom#79

Hobbygriller
5+ Jahre im GSV
Tolles Teil :-) Ich bin auch grad auf der Suche nach sowas ;) Darf ich fragen wo du bestellt hast und was das gute Stück gekostet hat?
Darfst du ... ich habe die Feuerschalen-Schwenkgrill-Kombi bei Libatherm bestellt. Bezahlt habe ich für die VA Ausführung ~480€ (inkl. Versand). Es ist ein stolzer Preis, aber das Material ist auch sehr hochwertig und hoffentlich für die Ewigkeit.
 
OP
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Tom#79

Tom#79

Hobbygriller
5+ Jahre im GSV

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Mesadi

F.K.K.-Wochenendeinläuter 🚴‍♂️
5+ Jahre im GSV
Kesselgulasch,
sieht lecker aus! :-)
 
OP
OP
Tom#79

Tom#79

Hobbygriller
5+ Jahre im GSV
Der Osterhase war schon da
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Tadaaaa
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Am Samstag wird er eingeweiht...ich versuche mich am "Idar-Obersteiner Schwenkbraten".
 

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OP
OP
Tom#79

Tom#79

Hobbygriller
5+ Jahre im GSV
Sodele, gestern war es soweit...vorab = Schwenkbraten ist geglückt :v:

Am Vortag habe ich aus dem aktuellen Fire & Food die "White Alabama" Sauce vom MSB hergestellt. Eine wirklich sehr gute Sauce !
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Ebenfalls am Vortag wurden die 3-4 cm dicken Schweinenacken mit Salz und Pfeffer gewürzt und in Zwiebeln gebettet.
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Als Snack vorneweg habe ich mal aus einem älteren Fire & Food den Fenchel mit Gorgonzola, Parmesan und Haselnußkernen probiert. Der Fenchel wurde im Pelletsmoker ca. 10 Minuten bei 180°C gegrillt.
Ist einfach, macht was her und ist lecker.
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Irgendwann war das Feuer fast abgebrannt und ich hatte eine schöne Glut. Vor dem Auflegen legte ich noch ein paar händevoll Buchenpellets in die Glut.
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Als Beilage wurden noch Rosmarin Kartoffelspalten serviert. Damit die Schweinenacken beim Servieren nicht kalt wurden, durften sie noch kurz im Backofen platznehmen. Insgesamt war das Fleisch ca. 25 Minuten auf dem Schwenker.
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Das Tellerbild wurde nicht vergessen...nur der Anschnitt :pfeif:
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Geschmeckt hat es super. Die in Zwiebel eingelegten Schweinenacken waren genau richtig gewürzt. Dazu noch die leicht sauer fruchtige Sauce...:sabber: Zum Glück habe ich noch 2 Portionen im Kühlschrank liegen. Die gibt´s dann heute zum Mittagessen :thumb2:

Noch kurz zum Mazide Grillrost ... er drehte sich leider nicht :o
Darüber bin ich jetzt etwas enttäuscht :bat:
 

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DerHoss

Master of Mega OT
5+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
Sehr lecker. Aber die ersten Bilder mit dem Schnee auf der ungeschützten Plene haben mich doch abgeschreckt- :frier:

Grüße

Christian
 

nixarbeit

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Meiner dreht sich super einfach. Ich habe aber auch einen gescheiten Seilwirbel dran. Das auf dem Bild sieht mir nicht so toll aus.
 

ReeCt

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo.

Ich will mir bald einen Schwenker, oder wie wir in Österreich sagen "Galgen", selber bauen.
Hab eine Feuerstelle 1200mm Durchmesser aus Betonrohr vom Bau ;).
Dein Grillrost dieht genial aus, aber mit der Kette macht er wahrscheinlich nicht ganz das was er soll.

Außerdem war ich von deiner Methode das Bier zu erwärmen erschrocken :P
Das sollte man doch kalt trinken oder??

Mfg Chris
 
OP
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Tom#79

Tom#79

Hobbygriller
5+ Jahre im GSV
Servus Chris, das Bier mußte nur kurz als Deko mit auf´s Bild und wurde selbstverständlich kalt genossen :prost:
Was meinst Du mit der Kette?
Wie groß wird dann wohl Dein Grillrost werden, wenn die Feuerstelle 1,2 m Durchmesser hat :o
 
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