OP
OP
So, ein kleines Update.
Zuerst ein paar Fotos.
Gedämmt habe ich zuerst mit dem Ramster Dämmmaterial (am Ofen anliegend) und eine weitere Schicht mit Glaswolle, die ich noch zu Hause hatte. Beim Dach habe ich ebenfalls zuerst mit dem Ramster Material und dann mit Rondo Rock eine Steinwolle für Schornsteine gedämmt. Auf der haben wir dann auch direkt gemauert, wie auf den Fotos zu sehen.
Der HBO steht auf zwei Stürzen und den Hohlraum des HBO haben wir mit Steinwolle gefüllt. Ich wollte es eigentlich mit einer Silcatplatte machen, wie @ruger63 es mir netterweise erklärt hat, aber wir wollten unbedingt weitermachen und eine Silcatplatte war hier nicht aufzutreiben.
Obwohl das Dach noch nicht ganz geschlossen ist, konnte ich es nicht abwarten und hatte den HBO mittlerweile schon wieder im Betrieb. Ich muss sagen, dass ich echt positiv überrascht bin, wie lange die Hitze gehalten wird. Beim letzten Durchgang habe ich den HBO ca. eine halbe bis dreiviertel Stunde angeheizt und 4 Flammkuchen nacheinander gebacken und im Anschluss, ohne nachzuheizen noch zwei Brote im unteren Gewölbe gebacken. Bin wirklich sehr zufrieden mit dem bisherigen Stand der Dinge.
Möchte mich an dieser Stelle schon einmal für die ganzen Ratschläge etc. bedanken, ihr seid echt klasse.
Gerade warte ich auf besseres Wetter, damit es am Samstag weitergehen bzw. zu Ende gebracht werden kann. Zumindest die Maurerarbeiten.
Eine wichtige Frage habe dennoch. Es geht um die Arbeitsplatte: Ich möchte eine anthrazitfarbene Granitplatte mit einer Stärke von 3cm. Ich bin mir aber noch nicht sicher, wie die Öberfläche sein muss.
Hat jemand evtl. Erfahrung damit, worauf die Teigbearbeitung einfacher ist. Eine glatte polierte oder eine gebürstete leicht rauhe Öberfläche.
Liebe Grüße
Bastian
Zuerst ein paar Fotos.
Gedämmt habe ich zuerst mit dem Ramster Dämmmaterial (am Ofen anliegend) und eine weitere Schicht mit Glaswolle, die ich noch zu Hause hatte. Beim Dach habe ich ebenfalls zuerst mit dem Ramster Material und dann mit Rondo Rock eine Steinwolle für Schornsteine gedämmt. Auf der haben wir dann auch direkt gemauert, wie auf den Fotos zu sehen.
Der HBO steht auf zwei Stürzen und den Hohlraum des HBO haben wir mit Steinwolle gefüllt. Ich wollte es eigentlich mit einer Silcatplatte machen, wie @ruger63 es mir netterweise erklärt hat, aber wir wollten unbedingt weitermachen und eine Silcatplatte war hier nicht aufzutreiben.
Obwohl das Dach noch nicht ganz geschlossen ist, konnte ich es nicht abwarten und hatte den HBO mittlerweile schon wieder im Betrieb. Ich muss sagen, dass ich echt positiv überrascht bin, wie lange die Hitze gehalten wird. Beim letzten Durchgang habe ich den HBO ca. eine halbe bis dreiviertel Stunde angeheizt und 4 Flammkuchen nacheinander gebacken und im Anschluss, ohne nachzuheizen noch zwei Brote im unteren Gewölbe gebacken. Bin wirklich sehr zufrieden mit dem bisherigen Stand der Dinge.
Möchte mich an dieser Stelle schon einmal für die ganzen Ratschläge etc. bedanken, ihr seid echt klasse.
Gerade warte ich auf besseres Wetter, damit es am Samstag weitergehen bzw. zu Ende gebracht werden kann. Zumindest die Maurerarbeiten.
Eine wichtige Frage habe dennoch. Es geht um die Arbeitsplatte: Ich möchte eine anthrazitfarbene Granitplatte mit einer Stärke von 3cm. Ich bin mir aber noch nicht sicher, wie die Öberfläche sein muss.
Hat jemand evtl. Erfahrung damit, worauf die Teigbearbeitung einfacher ist. Eine glatte polierte oder eine gebürstete leicht rauhe Öberfläche.
Liebe Grüße
Bastian
