Neuling in der Ramsterwelt

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Hallo alle zusammen.

Ein großer Wunsch geht endlich in Erfüllung. Heute vor einer Woche habe ich mir den Le Rond mit Vollausstattung gegönnt bzw. bestellt. Zum Abholen ist es mir zu weit. 5 Stunden mit dem Auto.
Lieferung sollte in der 23KW erfolgen, jedoch habe ich heute erfahren, dass die Lieferung Anfang nächste Woche geplant ist. Hatte mich schon so drauf gefreut zum Wochenende, aber naja, Vorfreude ist ja bekanntlich die schönste Freude.

Habe bereits angefangen Steine etc. zu besorgen, da ich den Le Rond gerne einmauern möchte. Hoffe ich kann hier und da auf eure Hilfe bauen

Dann muss dieses Wochenende wohl ein letztes Mal mein Kugelgrill dran glauben.

Noch kurz zu meiner Person, heiße Bastian, bin 32 und komme aus Niedersachsen. Nähe Oldenburg.

 

[Rooster]

Glückwunsch zum Ramster.
Und vom Einbau

 

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Bilder folgen, sobald der Le Rond vor meiner Tür steht. Den Einbau etc. werde ich hier dokumentieren.

 

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Heute nochmal angerufen. Leider wurde ich wieder vertröstet. Sie konnten mir nicht mal versprechen, ob er überhaupt diese Woche noch ankommt, da er wahrscheinlich erst am Freitag verschickt wird.
Bestellt habe ich am 01.06.17 und in der Beschreibung steht 4-5 Liefertage
War zwar der Pfingstmontag dazwischen, aber selbst dann müsste er schon da sein. Echt schade

 

[mefa]

Ich warte auch gerade auf meinen Le Rond 2, aber da ich den Ofen als eine sehr langfristige Anschaffung sehe, finde ich einen Tag früher oder später eigentlich nicht so dramatisch.
Aber an sich macht das Warten natürlich keinen Spaß und ich würde ihn auch am liebsten jetzt gleich haben wollen

 

[ruger63]

Sehr gute Wahl!!!
Ein Tip von mir:
Die Spedition meldet sich zeitgerecht an. Wenn der Ofen angeliefert wird, dann nicht nur verzückt schauen, sondern den Ofen komplett auf ordnungsgemäßen Zustand überprüfen.
Ich hatte meinen Ofen in Empfang genommen und nur geschaut, ob die Schamottsteine irgendwo gebrochen sind. Dabei ist mir dann entgangen, dass der Ofen an der Rundung rechts einmal irgendwo angestoßen sein muss, da es dort verbogen ist.
Das ist ärgerlich aber ich habe mich damit abgefunden.
Also den Spediteur ruhig schmoren lassen und alles in Ruhe prüfen!
Bei Schäden den Ofen dann gleich Retour.

 

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Dann muss ich den Pizzateig wohl nochmal einfrieren vor der Stückgare.

 

[snowgrill]

Moin,

Glückwunsch zum Ramster.......auch wenn du noch etwas warten musst. Aber wie war das mit der Vorfreude

Wenn er dann da ist, wünsche ich dir natürlich noch mehr Freude an ihm.

 

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Hallo zusammen.

Endlich schaffe ich es, über meinen Fortschritt zu berichten. (Totales Backfieber ist ausgebrochen)

Am Dienstag war es dann soweit, die Spedition hat mir das gute Stück bis in den Garten transportiert.

Dann habe ich das gute Stück auf sein vorübergehenden Unterstand platziert. Im Hintergrund auf dem Boden sieht man auch schon, wo er bald fest stehen soll.

Die restlichen Steine eingesetzt und ein schönes Feuer gemacht. Natürlich mit langsam steigenden Temperaturen den Ofen eingebrannt, ca. 2,5 Stunden.

Und dann konnte mich nix mehr bremsen. Heute ist der erste Tag seit Dienstag, an dem der Ofen kalt blieb. Folgend ma ein paar Bilder meiner ersten Backergebnisse.

Jetzt weiß ich auch wie Herr Ramster auf seinen Benutzernamen @Backwahn gekommen ist. In genau diesem Wahn bin ich auch und muss sagen, es macht echt Spaß. Habe schon drei unterschiedliche Sauerteigansätze im Kühlschrank und eine große Kiste für die ganzen Mehle musste ich mir auch besorgen. Brot/Pizza/Baguetteschieber habe auch schon mehrere (Marke Eigenbau).

Denke Ende nächster Woche wird mit dem Fundament begonnen. Und dann mal schauen, wie lange es dauert bis alles fertig ist.

 

[snowgrill]

Sehr schön!
Die Sachen können sich sehen und auch schmecken lassen!

 

[Wombads]

Deine Backergebnise sehen top aus weiter so

 

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Vielen Dank.

Dann mache ich mal weiter mit meinen letzten Ergebnissen:

Laugengebäck (Rezept @de Tina) http://www.grillsportverein.de/forum/threads/laugengebaeck-aus-dem-hbo.125827/

Weißbrot (Rezept @Diver) https://www.grillsportverein.de/forum/threads/karfreitagmorgen.210881/

Mittelalterliche Rahmfladen (Rezept @Octavius85) https://www.grillsportverein.de/forum/threads/mittelalterliche-rahmfladen.235514/

Roggenbrot mit Schrot -- Rezept: https://www.ploetzblog.de/2016/01/09/alm-rezepte-roggenbrot-mit-schrot/

Frankreichs bestes Baguette 1995 und 2006 -- Rezept: https://www.ploetzblog.de/2013/02/16/leserwunsch-frankreichs-bestes-baguette-1995-und-2006/

Samstag geht es los mit dem Fundament.

 

[schweinemami]

sehr schönes Brot und Gebäck. Ich bin noch beim Üben mit dem Ramster

 

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Nach einiger Zeit melde ich mich nun zurück, um euch den aktuellen Stand meines Vorhabens zu schildern.

Ich starte mal mit einigen Fotos:

So sieht es derzeit bei mir aus. Der Le Rond findet seinen Platz auf der rechten Seite. Stehen wird er auf den beiden 17,5er Stürzen. Als Dämmung verwende ich das Material von @Backwahn. Die Dämmplatten haben eine Stärke von 4cm. Den Boden wollte ich nicht extra dämmen (evtl. Reste der Dämmung im Boden verkeilen). Als Arbeitplatte würde ich mir eine Granitplatte zuschneiden lassen.

Nun hätte ich noch ein paar Fragen und hoffe auf kompetente Hilfe

1. Kann ich den HBO direkt auf die Stürze stellen und den Schlitz nach unten offen lassen oder könnte es Probleme geben mit der Hitze? In der rechten Kammer wollte ich Holz lagern. (Bögen über den Kammern werden links und rechts noch gemauert)

2. Zur Dämmung: Die Dämmplatten für links, rechts und hinten haben ja eine Stärke von 4cm. Reicht es nun die Maße des HBO +4cm zu nehmen, oder würdet ihr mehr Platz lassen und die Hohlräume mit weiterer Dämmwolle oder anderen Materialien auffüllen?

3. das Dach bereitet mir im Moment am meisten Kopfzerbrechen. Ich habe eigentlich vor, es komplett mit den Steinen zu mauern. Also zuerst mit der Dämmwolle aus dem Hause Ramster abdecken und dann nochmal zusätzlich mit Glaswolle für Schornsteine (z.b. IS18 Rondo Rock), da die Dämmwolle für das Dach ja ein anderes Material ist als die Seitenteile und auch nicht so stabil ist.

Hoffe ich konnte mich verständlich ausdrücken.

 

[ruger63]

Hallo,
sieht schon mal klasse aus.
Zu 1.
Ja. Wird auch so im Ramster HBO Buch beschrieben.
Ich baue meinen le rond gerade ein und habe von unten eine 30 mm platte silca 250 km verbaut.
im Betrieb ist der sturz von unten gerade mal handwarm.
Zu 2.
jeder wie er mag.
Die ramster dämmung ist im Betrieb auch von außen noch mit der Hand anzufassen.
Ich werde zusätzliche dämmung anbringen, um die ramster dämmung dauerhaft an den ofen zu drücken.
Zu 3.
siehe zu 2.

 

[Esc0bar]

Top. Das ging ja fix. Danke.

Also auf den Sturz noch eine 30mm Silkatplatte legen und den HBO da drauf? Habe ich das richtig verstanden?

Gruß

Bastian

 

[ruger63]

Du kannst die platte zusägen und direkt in die aussparung unter dem ofen drücken. Das passt saugend. Das material ist ähnlich wie fermacell. Also leicht zu sägen und zu schleifen.
Wenn ich morgen wieder Zugriff auf meinen Rechner habe, dann kann ich gerne Fotos reinstellen

 

[Esc0bar]

Das wäre super. Dankeschön

 

[schweinemami]

Ich hab den Ofen auf 5cm starkeYtongziegeln gestellt, im Abstand von 10 cm die Seiten,- und Rückwand hochgemauert und mit Perlite aufgefüllt und auf das Dach 15cm auch mit Perlite und dann ca. 5 cm Perlite mit bißchen Mörtel und glattgestrichen. Die Mauern werden überhaupt nicht warm, du merkst gar nicht, daß da ein Ofen dahinter ist

 

[ruger63]

Das wäre super. Dankeschön

So, hier die versprochenen Bilder:

das ist der jetzige Stand

Ich habe gleich 4 Stürze verbaut (die waren beim OBI im Angebot für 4 € / Stück). Ich hatte erst einen Spalt gelassen, dann aber doch Reste der Dämmplatte eingefügt

Die staubige Arbeit mit der Dämmplatte

Und hier nochmal genauer

Hier ein paar Infos für die Platte
http://www.silca-online.de/haeusliche-feuerstaetten/silca-250km.html
Ich habe für 120 x 60 cm 23 € bezahlt

Hinsichtlich Dachaufbau habe ich mich an den beiden Projekten orientiert
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/le-rond-einmauern.218023/page-2

https://www.grillsportverein.de/for...tipps-fuer-meinen-ramstereinbau.212693/page-8

Beste Grüße

 

[Backwahn]

Tolles Projekt, jedoch hätte ich die Silcaplatten so geschnitten, dass sie locker unter den Ofen gepasst hätten. So werden sie definitv beim Betrieb des Ofens reissen.


Grüße
Thomas