Das kommt drauf an, was du investieren willst und wie oft du deinen smoker nutzen willst! Angenommen, du willst nur ab und zu mal was für ein paar Leute machen, dann investiere nicht zu viel Geld und Mühe. Wenn viel damit gearbeitet werden soll, dann nimm mehr Materialstärke. Steht er permanent bei Wind und Wetter draußen, dann nimm Edelstahl. Wir können dir hier nicht sagen, was du machen sollst! Du musst deine Entscheidungen selber fällen. Wenn du z.B. sagen würdest, du möchtest 2 mm Stahl verwenden, dann kommen automatisch viele brauchbare Kommentare.
Ist alles nicht böse gemeint, bitte nicht falsch verstehen! Aber nur so wirst du hier auch nützliche Tipps bekommen.
Wünsch dir viel erfolg bei deinem Eigenbau!
Gruß
Schorse