Hallo,
erst einmal möchte ich mich kurz vorstellen:
Mein Name ist Stefan, ich bin 22 Jahre alt und komme aus der Nähe von Bad Segeberg (Karl-May-Spiele
). Ich spiele im Verein Fussball, grille gerne und trinke gerne Bier --> alle Klischees bestätigt 
Ich bin in der Ausbildung zum Informationselektroniker in einer Firma für die Reparatur von Consumer-Elektronik und professionellen Studio-Sprechanlagen (neben meiner Firma wird Pilawas Quiz gedreht ).
Ich lese hier schon sehr lange "heimlich" mit und habe mich nun dazu durchgerungen, mich anzumelden.
Zu meiner Ausstattung:
Für den Anfang habe ich mir den Landmann-Fake vom Praktiker besorgt, habe ihn vor 3 Tagen für 90 Euro dort erstanden. Ich bin noch in der Ausbildung, alles andere würde den Rahmen sprengen.
Gestern habe ich auch gleich mal ein paar Kohlen reingeschmissen, um die Chemie aus der Tonne zu bekommen
Was soll ich zum Grill sagen: Man merkt ihm seine 90 Euro an (billige Verschraubungen/Griffe/schlechter Unterbau), dennoch bin ich erstaunt, wieviel Grill man für das Geld bekommt.
Standardausstattung habe ich mir auch schon besorgt: Lurch Grillzange, ODC Thermometer, diverse Gewürze für Rubs und Brinen, natürlich:
Was möchte ich machen? Zunächst einmal werde ich wahrscheinlich dieses Wochenende versuchen, Spare-Ribs nach Admin im Smoker zu machen. Wenn noch Zeit ist, kommt auch noch das Beer Butt Chicken dran
Dazu möchte ich jeweils Anleitungen verfassen ála [Newbie tries...], da könnt Ihr Euch dann mal ein bisschen amüsieren, was ein Anfänger für geile Fehler macht
Könnte natürlich auch sein, dass gute Ergebnisse rauskommen, umso besser
In diesem Thread werde ich Euch wahrscheinlich die nächsten Tage ein wenig Löchern, was BBC und Ribs betrifft, falls ich nicht weiter weiß, nehmt es mir nicht zu übel
Freue mich auf den Erfahrungsaustausch!
Schöne Grüße
Stefan
PS: Gleich ne Frage am Anfang: Muss man eigentlich zwischendurch mal Kohle nachschütten? Ich nutze ganz normale Briketts von ALDI. Kann mir vorstellen, dass die gar nicht 3 Stunden durchhalten, oder?
erst einmal möchte ich mich kurz vorstellen:
Mein Name ist Stefan, ich bin 22 Jahre alt und komme aus der Nähe von Bad Segeberg (Karl-May-Spiele
). Ich spiele im Verein Fussball, grille gerne und trinke gerne Bier --> alle Klischees bestätigt Ich bin in der Ausbildung zum Informationselektroniker in einer Firma für die Reparatur von Consumer-Elektronik und professionellen Studio-Sprechanlagen (neben meiner Firma wird Pilawas Quiz gedreht
).Ich lese hier schon sehr lange "heimlich" mit und habe mich nun dazu durchgerungen, mich anzumelden.
Zu meiner Ausstattung:
Für den Anfang habe ich mir den Landmann-Fake vom Praktiker besorgt, habe ihn vor 3 Tagen für 90 Euro dort erstanden. Ich bin noch in der Ausbildung, alles andere würde den Rahmen sprengen.
Gestern habe ich auch gleich mal ein paar Kohlen reingeschmissen, um die Chemie aus der Tonne zu bekommen
Was soll ich zum Grill sagen: Man merkt ihm seine 90 Euro an (billige Verschraubungen/Griffe/schlechter Unterbau), dennoch bin ich erstaunt, wieviel Grill man für das Geld bekommt.
Standardausstattung habe ich mir auch schon besorgt: Lurch Grillzange, ODC Thermometer, diverse Gewürze für Rubs und Brinen, natürlich:
Was möchte ich machen? Zunächst einmal werde ich wahrscheinlich dieses Wochenende versuchen, Spare-Ribs nach Admin im Smoker zu machen. Wenn noch Zeit ist, kommt auch noch das Beer Butt Chicken dran
Dazu möchte ich jeweils Anleitungen verfassen ála [Newbie tries...], da könnt Ihr Euch dann mal ein bisschen amüsieren, was ein Anfänger für geile Fehler macht
Könnte natürlich auch sein, dass gute Ergebnisse rauskommen, umso besser In diesem Thread werde ich Euch wahrscheinlich die nächsten Tage ein wenig Löchern, was BBC und Ribs betrifft, falls ich nicht weiter weiß, nehmt es mir nicht zu übel
Freue mich auf den Erfahrungsaustausch!
Schöne Grüße
Stefan
PS: Gleich ne Frage am Anfang: Muss man eigentlich zwischendurch mal Kohle nachschütten? Ich nutze ganz normale Briketts von ALDI. Kann mir vorstellen, dass die gar nicht 3 Stunden durchhalten, oder?
) wenn ich eines der beiden Gerichte zubereite!
endlich einweihen können 
