Als Fan von Innereien zählen Nieren auch zu meinen Favoriten. Der Klassiker hier im Ländle sind Saure Nierle, also geschnetzelt mit saurer Sauce. Ich dachte mir warum nicht mal anderst und vom Grill machen. Mariniert hab ich sie mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Oregano. Nach dem grillen hab ich mir ein Sandwich mit Brötchen, Rouille Sauce und Zwiebeln gebastelt. War definitiv mal was anderes.
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Nierensandwich
- Ersteller Doctahcerveza
- Erstellt am
A
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Guest
Hallo Doctahcerveza,
schau doch mal bitte hier: Nierensandwich. Da wirst Du fündig!
schau doch mal bitte hier: Nierensandwich. Da wirst Du fündig!
Ja sind Schweinenieren. Ja vor allem die eine war schon extrem gross.Das sieht mal richtig gut aus. Ich bin auch ein Freund von Innereien.
Sind das Schweinenierchen? Die sehen auf dem Bild verdammt groß aus. Mutantenschwein?
Ich liebe Innereien und von dem her natürlich auch Nieren 
Allerdings hab ich die noch nie als Sandwich gegessen
Aber schaut extrem lecker aus
Klasse Idee !!
Allerdings hab ich die noch nie als Sandwich gegessen
Aber schaut extrem lecker aus
Klasse Idee !!
Sehr sehr lecker
lecker
G
Gast-HDs6BZ
Guest
Wow. Ich bewundere Euch. Wenn ich das sehe, muss ich ...
. Kindheitstrauma.
. Kindheitstrauma.
so kannte ich das nicht, schaut aber verdammt gut ausMuss ich unbedingt mal ausprobieren, ein paar hab ich ja noch im TK.
So hab ich sie am Freitag gemacht
Tolle Umsetzung. In Soße, flambiert und als Grillspieße kannte ich die ja schon, aber an ein Sandwich hätte ich jetzt nie gedacht. Super Idee.
Gruß Bruno
Gruß Bruno
Klasse gemacht
ich liebe auch Innereien. Mir gefallen beide Varianten
ich liebe auch Innereien. Mir gefallen beide Varianten
Das sieht lecker aus. Da ich der einzige Innereienliebhaber im Hause bin werde ich das auf jeden Fall mal draußen, wo es keiner riecht, nachbauen.
Da ich der einzige Innereienliebhaber im Hause bin werde ich das auf jeden Fall mal draußen, wo es keiner riecht, nachbauen.Gute Idee. Ich mag Innereien.
Also ich mag auch Innereien aber mit den Schweinenieren stehe ich ein wenig auf Kriegsfuß, da muss ich nochmal eine andere Zubereitung ausprobieren.
Aber Lecker sieht dein Sandwich allemal aus!
Aber Lecker sieht dein Sandwich allemal aus!
Achso, und wichtig, beim Grillen für den Halt, die Nierenböden dran lassen und danach dann wegschneiden. Hatte sie beim ersten zusammenbauen auch noch erst drin gelassen, hab sie aber dann nochmal runtergenommen und weggeschnitten, sind ja weder appetitlich noch angenehm zu Essen.
das ist ok so. Wenn Nieren mit verwurstet werden, kommen die Nierenböden auch komplett weg
Ja mir gings mehr um's dranlassen beim Grillen, da haben sich auf FB in diversen Grillgruppen manche echauffiert. Generell polarisiert der Beitrag da, scheinbar sind die Leute hier im Gsv offener. Dort gab's einige Kotzemojis zu sehen. ^^
mach Dir nichts draus. Wer hier ein Kotzemoji dazu setzt, hat keine Ahnung vom Essen und keine Achtung vor dem Tier
So seh ich das auch. Für mich sollte alles verwertet werden wenn ein Tier geschlachtet wird.
Die Nierenbecken (das Weiße) schneiden wir weg. Geht einfach, wenn man die Nieren längs viertelt und das Weiße "über Eck"
wegschneidet.
Aber jeder wie er mag
wegschneidet.
Aber jeder wie er mag