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Ninja Woodfire

NoVegan schrieb:
Danke, darfst ihn gerne liken.

Ironie beiseite. Jetzt hab dich nicht so. Ist ja nicht so dass ich hier zum Woodfire noch nichts beigesteuert hätte. Dein Kommentar war natürlich viel interessanter in einem Grillforum 😉

Friede
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Alles gut, ich mag meinen Woodfire und grille regelmäßig darauf..
das Gelaber hier in dem Unterforum liegt mir aber nicht so.
Wahrscheinlich auch der Grund warum hier auch kaum “ Griller“ was posten 😉

also alles gut und viel Spaß mit dem Salat.

liebe Grüße Thomas
 
ske1406 schrieb:
Wahrscheinlich auch der Grund warum hier auch kaum “ Griller“ was posten 😉
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Doch. Ich :P

stephen a smith stephena GIF by ESPN
 
Hier mal gesammelt meine Woodfire-Ergebnisse der letzten Tage:

Steaks

Samstag gab es ein Bavette und ein Flat Iron Steak.
Das Flat Iron habe ich rundrum mit „Black Garlic“ von den Sizzle Brothers gewürzt. Das Bavette kam „plain“ auf die Grillplatte.
Beide sind genau richtig Medium gebraten worden. Das Black Garlic hat den Fleischgeschmack sehr gut unterstützt.
Einstellungen:
- Grillen
- High
- 10 Minuten (Flat Iron)
- 6 Minuten (Bavette)



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Fisch

Sonntag gab es als Hauptgang geräucherte Forelle. Nur etwas Salz, Pfeffer und Zitronensaft.
Einstellungen:
- 120 Grad Räuchern
- 45 Minuten
- All Blend Pellets

Als Nachspeise gab es Churros
- 200 Grad
- 8 Minuten
- Airfry
6 Minuten hätten es auch getan. War trotzdem lecker

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Hühnerbrust-Schaschlik

Hühnerbrust in handliche Stücke schneiden. Paprika passend dazu.
Das Hühnchen mit „Smoking Zeus“ von Ankerkraut gewürzt und 4 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Woodfire auf Grillen Medium 10 Minuten einstellen.
Habe die Spieße aber nach 7 Minuten runter. Nächstes Mal entweder 5-6 Minuten (der Woodfire ist echt fix) oder Einstellung Low nutzen.
Dazu gab es Tomatenreis.

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Kugelgriller57 schrieb:
Aber so richtig scheint der auf den Tisch nicht zu passen. Sieht so aus als ob der vorne übersteht, welches dann durch den Rand sehrt wackelig erscheint. :hmmmm:
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Da kann sich der ein oder andere Tüftler ja was einfallen lassen :hmmmm:
Gut das meiner fest auf der Aussenküche stehen kann
 
Danke für den Tipp und mal bestellt 😁
Zur Not kommt da ne Platte drauf oder der KB5 findet darin P,atz, oder, oder, oder. Irgendwas geht immer 😎
 
Kugelgriller57 schrieb:
Aber so richtig scheint der auf den Tisch nicht zu passen. Sieht so aus als ob der vorne übersteht, welches dann durch den Rand sehrt wackelig erscheint. :hmmmm:
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Der Beitragsersteller aus der FB Gruppe hatte geschrieben, dass der Woodfire auf dem Gestänge aufsitzt und er kleine Gummimatten drunter gesetzt hat, damit der Woodfire nicht verrutscht.
 
Michael W. schrieb:
@Anti78 genau solche breite Spieße suche ich. Würdest du bitte verraten, um welchen Hersteller es sich hierbei handelt oder wo man sie bestellen kann?

Vielen Dank.

Gruß
Michael
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Gib doch mal bei Amazon "Grillspieße" ein.

edit: Die vom obigen Bild haben als Hersteller "Profissimo". Erkennt man auf dem Foto ;-) Glaub das ist ne Eigenmarke von dm
 
Michael W. schrieb:
Danke für den Hinweis aber das ist das Erste was ich tue, Amzon und google bemühen, bevor ich hier
nachfrage. Es muss niemend mir die Arbeit abnehmen. Aber Grillspieße mit der passenden (30cm?)
Länge UND dieser Breite (gut für Adana Kebab) habe ich leider trotz intensiver Recherche nicht gefunden.
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Eigentlich war es ein gut gemeinter Tipp und nicht dass ich dir die Arbeit abnehmen wollte. Hast du wohl in den falschen Hals bekommen.

Wie gefallen dir die?

Grillspiesse
 
NoVegan schrieb:
Eigentlich war es ein gut gemeinter Tipp und nicht dass ich dir die Arbeit abnehmen wollte. Hast du wohl in den falschen Hals bekommen.

Wie gefallen dir die?

Grillspiesse
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Ok, ich wollte nicht den Eindruck erwecken, dass ich, wie manch andere, gerne andere suchen lasse. Geklärt.

Du hast ein sehr gutes Auge, ja das ist eine DM Eigenmarke, bei mir ist einer gegenüber, muss ich nachher mal
schauen. Die in deinem Link hatte ich auch gesehen, sind mir aber eigentlich zu schmal.

Vielen Dank, für deine Hinweise.
 
Michael W. schrieb:
Ok, ich wollte nicht den Eindruck erwecken, dass ich, wie manch andere, gerne andere suchen lasse. Geklärt.

Du hast ein sehr gutes Auge, ja das ist eine DM Eigenmarke, bei mir ist einer gegenüber, muss ich nachher mal
schauen. Die in deinem Link hatte ich auch gesehen, sind mir aber eigentlich zu schmal.

Vielen Dank, für deine Hinweise.
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Hi Michael. Ich weiß gar nicht mehr, wo ich die damals gekauft habe. DM könnte es aber gewesen sein. Die gab es, glaube ich, mal als Aktionsware vor ein paar Jahren.
 
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