Gestern gab es bei uns Pollo Fino (ausgelöste und gerollte Hühnchen-Oberschenkel) ! Ziemlicher Endgegner auf dem Grillrost, da sehr viel Fett austritt. Ich habe jene mit dem Airfryer sowie Pellet-Räucherfunktion 20 min "ge-smoke-fried"!
One again: Extrem gut geworden. Also bis jetzt nannte ich den Char Broil Big Easy SRG immer meine "Geflügelmaschine" - der Woodfire toppt das ^^
Zum Reinigen: Ich habe recht viele Grills gehabt sowie aktuell in Gebrauch und reinige immer nach der Maxime: Direkt, weil: wird nicht besser

Der Woodfire ist extrem gut &schnell zu reinigen. Die Grillplatte ist auch sehr gut unter Wasser zu reinigen und selbst der Korb (nach dem Pollo Fino Fett-Fest) war schnell sauber (10 min mit 2 Tropfen Pril eingesetzt und dann flott durchgepinselt).
Bottom Line zum Holzfeuer-Ninja: Kompakt, schnell betriebsbereit, erstaunlich viel Aufnahmevermögen verbunden mit dem geringen Reinigungsaufwand und (once again) echt gute Räucherergebnisse für die Zeit und gerade letzteres sehe ich sehr kritisch, da Kamado Joe, Räucherschrank Bradley, sowie Pellet Smoker GMG [und gerade der räuchert sehr intensiv für einen Pellet Smoker, die Alternativen wären.
Ich hoffe, Ihr habt einen genau so sonnigen und schönen Sonntag!
Steffusch