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Ninja Woodfire

So, Pizzastein ist fertig.
Ganz schöne Quälerei für meine Makita Akku Flex :(
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Hat der denn aktive Oberhitze vom Deckel her? Falls er nur von unten heizen kann, könnte ich mir vorstellen, dass da nicht genug Oberhitze ankommt. Bzw., dass die Bodentemperatur im Verhältnis zur Oberhitze zu hoch wird.
Ich kenn den Gerät allerdings nicht.
 
Interessant. Wie ist denn beim Pizzastein das Thema mit dem Sicherheitskontakt auf der Unterseite gelöst? Geht das nur nach Gewicht das anliegen muss?
 
mattmuc schrieb:
Interessant. Wie ist denn beim Pizzastein das Thema mit dem Sicherheitskontakt auf der Unterseite gelöst? Geht das nur nach Gewicht das anliegen muss?
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Der Kontakt ist gedrückt, somit heizt er :thumb2:
Wird demnächst natürlich noch getestet, wie die Pizza wird
 
Hell Commander schrieb:
Hat der denn aktive Oberhitze vom Deckel her? Falls er nur von unten heizen kann, könnte ich mir vorstellen, dass da nicht genug Oberhitze ankommt. Bzw., dass die Bodentemperatur im Verhältnis zur Oberhitze zu hoch wird.
Ich kenn den Gerät allerdings nicht.
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Ja, hat auch Oberhitze ;)
 
👍
Ich bin auf den Pizzatest gespannt. Beobachte den Thread für eine Kollegin, der ich den Woodfire nahelege...
 
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3 große Burger und eine 500g aufgeschnittene Hähnchenbrust. Ich hatte gedacht, das kühlt die Plancha zu sehr ab beim Auflegen. War aber einwandfrei. Ich hatte nach Anleitung 13 Minuten eingestellt, nächstes Mal würde ich 10 Minuten versuchen, war aber immer noch essbar.

Zum Reinigen den Grilldeckel kurz ausgewischt und die Plancha unter warmes Wasser. 2 Min insgesamt - erledigt. Rauchentwicklung während des Grillens: 0 , schätze meine Nachbarn haben nicht mal mitbekommen, dass wir gegrillt haben. Uns nervt das Piepen etwas, aber irgendwas ist immer.
 
Ich habe heute mal ganz einfaches Flachgrillen gemacht, und war über die extreme Bräunung ganz überrascht. Daraufhin habe ich nach dem Essen mir mal die Zeit genommen und die Temperaturen auf der Plancha gemessen.
Dazu habe ich den kalten Grill immer aus dem Stand hoch heizen lassen, bis zur Meldung "Add Food" und nochmals nach 2 Minuten Laufzeit gemessen.
Das ganze habe ich mit einem preiswerten IR-Thermometer gemacht, von daher sind die Temperaturen nur Richtwerte!
Eingestellt am Grill die Funktion "Grillen"

Low = 233° nach "Add Food" nach weiteren 2 Minuten= 243°

Med = 272° nach "Add Food" nach weiteren 2 Minuten= 283°

High = 288° nach "Add Food" nach weiteren 2 Minuten= 292°

Ich werde beim nächsten mal den Nacken wohl auf Low probieren, da die Röstaromen doch schon hart am Limit waren. Was aber sehr angenehm ist, das die kleinen Rostbratwürsten nicht gedreht werden mussten. Sie waren auch so schon durch das obere Gebläse perfekt rundherum gebräunt.

Der Kleine macht echt Spaß und auch die Reinigung ist sehr easy.
 
Moin Zusammen,

meine Plancha liegt leider noch bei der Post. Hab zwar ne Abstellgenehmigung, die hat den Boten aber irgendwie nicht interessiert...

Nutzt Ihr die Plancha mit der Grill- oder der Brateneinstellung? Beim Grill gibt es ja noch die Oberhitze und beim Braten dürfte ja nur die untere Heizspirale laufen oder?

LG
 
Siggi1974 schrieb:
Moin Zusammen,

meine Plancha liegt leider noch bei der Post. Hab zwar ne Abstellgenehmigung, die hat den Boten aber irgendwie nicht interessiert...

Nutzt Ihr die Plancha mit der Grill- oder der Brateneinstellung? Beim Grill gibt es ja noch die Oberhitze und beim Braten dürfte ja nur die untere Heizspirale laufen oder?

LG
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Das klingt logischer, da beim Grillen wirklich extrem viel Hitze anliegt.
 
Mathias27 schrieb:
Hey, wie reinigt Ihr den Deckel innen? Nach jeden Grill Wisch ich den Deckel feucht ab, aber trotzdem bleiben geringe Rückstände.
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Ich habe schon einmal mit dem Backofenreiniger vom "Blauen Wunder" gereinigt. Obwohl der sehr gut ist, gingen die braunen Flecken am Ende auch nicht vollständig weg.

Man muss aufpassen, wenn man mit einem Lappen zwischen den einzelnen Bereichen oben rum wischt. Ich habe mir den rechten Mittelfinger im Gelenk außen aufgeschnitten.

mattmuc schrieb:
Ich wische mit Zewa durch, geringe Rückstände bleiben, aber ein Grill ist kein OP-Saal bzw. kein Putz, d.h. der Grill muss nach Benutzung nicht komplett neu aussehen.
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So ist es, ich wische im Moment immer mit einen Papiertuch das Fett im Deckel innen ab und gut ist.

Ich denke ein bis zweimal im Jahr, je nach Nutzungsverhalten und Anfall von Fettmenge, den Deckel innen gründlich mit einem Reiniger zu säubern sollte ausreichend sein.

Siggi1974 schrieb:
utzt Ihr die Plancha mit der Grill- oder der Brateneinstellung?
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Wie ich oben schon schrieb, ich nutze fast nur noch die Plancha. Bisher habe ich aber nur Gegrillt und Gesmoked.

Jedenfalls ist die einfacher zu reinigen und beim Bräunungsgrad erzeugt sie eine größere Fläche mit Röstaromen.
 
Heute mal als Heißluft-Fritteuse genutzt, ein paar TK-Fritten und Reste vom Krustenbraten warm gemacht.
Die Gitter-Fritten waren m.M.n. mindestens genauso gut wie aus der Ölfriteuse :thumb2:
Ich liebe meinen Ninja jetzt schon
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