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Ninja Woodfire

Kugelgriller57 schrieb:
Wie hat es geschmeckt ? Sieht doch schon etwas dunkel bzw. verbrannt auf dem Foto aus. Welchen setup hast du benutzt ?
Zum Vergrößern anklicken....
Airfry 160° für die Pommes. Chicken lag 10 Minuten mit drin und hat danach noch mal 5 Minuten 200° Airfry bekommen.
Das dunkle ist teilweise täuschend, teilweise echt. Es wurde gestern hat bereits gebackräuchert. Heute hat es dann noch nen Anstrich mit dunkler BBQ Soße bekommen. War sehr lecker knusprig.
Lediglich an den Enden war es tatsächlich verkokelt.
 
@Slappy Im Beittag #291 kannst du nochmal nachlesen wie drumsticks gut werden. Auch ohne Rauch. Mit dem Airfryermodus kann man da eigentlich nicht viel verkehrt machen. Bei mir gab's heute nir paar schnelle Hähnchen Minutensteaks. Herrliches Branding. Hätte vor Jahren nicht gedacht das Elektrogrillen mal so geil wird.
Pommes frye ich übrigens auch bei 200°
 
Wedges werden auch gut!
25 min bei 180°C Airfryer.
PXL_20230717_171346645.PORTRAIT.jpg
 
NoVegan schrieb:
Hat schon jemand ein Pulled pork auf dem Ninja gezaubert? Will demnächst mal ein Rauchfreies probieren. Werd es rubben und bei 120 Grad backen bis 94 Grad Kerntemperatur.
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Wieso Rauchfrei ?
Dann kannst du es gleich in dem Ofen in einer Konics machen :pfeif:
 
Achtung Triggerwarnung: dieses Rezept beinhaltet ein fleischloses Rezept. Bitte schalten Sie das Gerät aus und bleiben fern, falls Sie sich nicht gut damit fühlen.



Heute morgen gab es Bananen Pancakes. Auf der plancha mega gut. Zuvor habe ich es immer auf Guss oder einer Edelstahlplancha gemacht. Das ging (dank der Beschichtung) mit viel weniger Fett.

Ps der Grill heißt definitiv weiter, trotz geöffnetem Deckel.
IMG20230718082843.jpg
 
Also was ihr hier so zeigt steigert die Vorfreude auf das Teil.
Heute soll übrigens mein halber Korb mit DPD ankommen, vom Woodfire selbst ist allerdings noch nichts zu sehen. 😕
 
Ich hatte mir die Abdeckung am Freitag bestellt, und heute wird bereits per DHL geliefert (aus den Niederlanden). :pfeif:
 
@Kugelgriller57 ja, ist so aber es steht ja auch das die Lieferung bis zum 21.07. zugestellt werden sollte. Ich schau mal ob das Jahr dabei steht ‍😎
Die Plancha war auch innerhalb von zwei Tagen hier, auch DHL. Der Korb kommt aus Frankreich, die von Chronopost sehen das dort recht locker und die Abdeckung ist grad ausverkauft. Naja, so hält das alles wenigstens länger 😂

Die Pellets sind seit Freitag elektronisch mit DHL angekündigt, kann also auch noch dauern, läuft bei mir 👍
 
Ich hab es gestern Abend „verkackt“ 😪

Hab das Teil mit Volllast aufgeheizt und 20 Minuten, entsprechend der Anleitung, laufen lassen. auf Grill gestellt und dann aufgelegt.

Leider hab ich vergessen auf START zu drücken, somit war da nur die Restwärme von der Reinigung.

:hmmmm: Dacht mir so:
Na viel passiert hier nun wirklich nicht 🙄

Als ich es bemerkt hatte und ich dann reagiert habe, war das Fleisch schon am Limit, den Würsten und dem Käse hat es aber noch gut getan.

IMG_1501.jpeg


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Unter Volllast geht da ordentlich die Post ab, heut Abend:
- neue Runde, neues Glück 🍀
 
Wenigstens weiß Du woran es gelegen hat und soo ganz daneben war es ja auch nicht. Viel Erfolg heute Abend 👍
 
Abdeckhaube ist aktuell verfügbar auf Ninjakitchen @Martin.S
Mal sehen wie lange der Vorrat reicht.
 
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