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Ninja Woodfire

Tommy1904 schrieb:
Dankeschön. Sitzt jetzt.

Anschlussfrage, aber nur sicherheitshalber weil fast selbsterklärend:
Das verbogene Blech im Deckel (rückseitig, leicht rechts von der Mitte), das soll so um den Fettablauf aus dem Deckel zu ermöglichen?
Ist also bei dir genauso?
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Genau der Fettablauf. Beim kleinen Woodfire war das noch anders und das ist die Überarbeitung beim XL, da tropft nichts mehr durch. Alles in Ordnung.
 
Hi zusammen,

möchte mir den Pro XL oder den Pro Connect XL direkt bei Ninja bestellen.

Ich möchte den Woodfire ausschließlich fürs Smoken verwenden und frage mich, ob auch der Pro XL nach Erreichen der Kerntemperatur stoppt oder nur der Pro Connect XL?

Danke
 
Muc365 schrieb:
Hi zusammen,

möchte mir den Pro XL oder den Pro Connect XL direkt bei Ninja bestellen.

Ich möchte den Woodfire ausschließlich fürs Smoken verwenden und frage mich, ob auch der Pro XL nach Erreichen der Kerntemperatur stoppt oder nur der Pro Connect XL?

Danke
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Der Pro XL stoppt den Garprozess nach Erreichen der gewünschten Kerntemperatur.
 
Joschi74 schrieb:
Heute kamen zwei bestellte Blaublech-Pizzapfannen an.

Brenne sie gradvim BO ein.

Mit 26 cm Durchmesser passen sie auf den Millimeter in den normalen Woodfire.
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Hab ich tatsächlich auch im Einsatz, muss aber sagen, die letzten Pizzen habe ich so, wie @NoVegan mit der Plancha gemacht hat, mir fast besser gefallen.

Bevor hier jetzt wieder einer sagt, mein Woodfire ist noch sauber und jungfräulich, das ist ein altes Bild. 😅
 

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Hallo!
Heute habe ich den Woodfire Pro XL erhalten und vorerst nur vor der ersten richtigen Nutzung für 20 Minuten, Grill auf Hi erhitzen lassen. Dass der Lüfter ein Geräusch macht ist mir schon bewusst, bin mir aber nicht sicher, ob das so laut sein sollte.
Geräuschpegel unverändert in den 20 Minuten bei ca. 65 db direkt neben dem Griller an der Vorderseite.

Habt ihr dazu diesbezügliche Erfahrungen?

Danke!
 
Ninja_Nils schrieb:
Hab ich tatsächlich auch im Einsatz, muss aber sagen, die letzten Pizzen habe ich so, wie @NoVegan mit der Plancha gemacht hat, mir fast besser gefallen.

Bevor hier jetzt wieder einer sagt, mein Woodfire ist noch sauber und jungfräulich, das ist ein altes Bild. 😅
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Hattest Du da ein Edelstahl Pizzablech oder eines aus Aluminium.

Edelstahl wäre ganz schlecht, weil das nur langsam heiß wird.

Diese Pfannen sollten aus Schwarz- oder Blaublech sein.

Ansonsten bleibt der Boden der Pizza weiß.
 
26 cm Blaublech im Backofen eingebrannt und immer geölt, damit nichts festklebt, sonst hätte ich ja nicht geschrieben, dass ich die auch im Einsatz habe.

Der Boden von der Pizza sieht meines Erachtens mit der Plancha besser aus. Einstellung natürlich Grillen High, 4–5 Minuten.
 
Ninja_Nils schrieb:
26 cm Blaublech im Backofen eingebrannt und immer geölt, damit nichts festklebt, sonst hätte ich ja nicht geschrieben, dass ich die auch im Einsatz habe.

Der Boden von der Pizza sieht meines Erachtens mit der Plancha besser aus. Einstellung natürlich Grillen High, 4–5 Minuten.
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Das auf dem Bild ist eine beschichtete Pfanne, keine Blechpfanne.

Egal, natürlich wird die Pizza auf der Plancha super.

Gruß
 
Joschi74 schrieb:
Das auf dem Bild ist eine beschichtete Pfanne, keine Blechpfanne.

Egal, natürlich wird die Pizza auf der Plancha super.

Gruß
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Ja dann hat der hersteller tatsächlich seine blaublech pizza Pfannen falsch deklariert. Und der rost ist auch von der Beschichtung wenn man sie mit Wasser und spüli wäscht. Jetzt bin ich schlauer danke

Falls noch wer interesse an den beschichteten Blaublech-Pizzapfannen hat, allerdings in 24cm

GRÄWE Pizza Backblech Ø 24 cm, rund, Pizzablech aus Blaublech, hitzebeständig bis 400 °C, unbeschichtet, Made in Germany
https://amzn.eu/d/2LtAeMv
 
Cruiser schrieb:
Galette mit Crème d’amande

Ninja OG700

Zutaten für die Crème d’amande:
- 50 g Puderzucker
- 50 g gemahlene Mandeln
- 50 g weiche Butter
- 1 kleines Ei
- 10 ml Rum
- 1 Prise Salz

Die Zutaten für die Crème miteinander verrühren.

Ausserdem noch:
- 1 Rolle Blätterteig
- 1 Eigelb + 1 El Sahne, verquirlt

Zubereitung:
Den Blätterteig in 6 Teile schneiden.
Die Crème d’amande auf einer Seite verstreichen.
Dabei einen Rand von ~ 1 cm frei lassen.
Die Eigelb-Sahne-Mischung auf die Ränder verstreichen.
Den Bläterteig rüberklappen und mit einer Gabel etwas andrücken.
Die restliche Eigelb-Sahne-Mischung auf den Galette verstreichen,
anschließen mit einem scharfen Messer einschneiden.

Einstellung Bake 160 °C, 20 Minuten.


Guten Appetit!

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Hallo Cruiser,

Deine ´gefüllten Kekse´ sind super-gut angekommen und haben natürlich sofort weitere Begehrlichkeiten geweckt, die in der Frage mündeten:
"Kann man so etwas auch mit Gehacktem machen ?"

Daher meine Frage: Hast Du oder jemand anderes so etwas schon mal gemacht, also Blätterteig mit Gehacktes-Füllung im (kleinen) Woody ?
Wie sehen dann die Woody-Funktion, die Temperatur und die Backzeit aus ?

Vielen Dank.

Herby
 
Bin am schwanken zwischen Pro und Pro Connect… Letzterer ist nicht lieferbar, habe aber auch keine Eile, was denkt ihr bereut man die fehlenden App-Funktionen?! 🤔
 
Aber die Frage ist nachvollziehbar. Und mir ging es jetzt halt auch so...
NoVegan schrieb:
Ist nicht bös gemeint, aber langsam nervt die immer selbe Frage.
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Vielleicht wäre es gut wenn die Leute mit Ahnung einen zweiten Thread aufmachen wo kurz und knapp die Vor- und Nachteile niedergeschrieben werden.

@lusophila hat da ja schon einen großartigen Start mit der Tabelle hingelegt... ​

Diese 149 Seiten hier sind halt eine Menge lesestoff. Mag sein das das Thema auf Seite 123, links oben, schon mal diskutiert wurde. Aber weiß halt keiner.​

Muc365 schrieb:
Bin am schwanken zwischen Pro und Pro Connect… Letzterer ist nicht lieferbar, habe aber auch keine Eile, was denkt ihr bereut man die fehlenden App-Funktionen?! 🤔
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Ich habe jetzt ebenfalls geschwankt zwischen den beiden Modellen und die letzten 7 Tage geprüft ob der Connect wieder lieferbar wird... Habe jetzt den Pro XL bestellt weil ich keine Ahnung habe wann der Connect wieder verfügbar ist.
Mit Benefit-20% Gutschein kostet der Pro XL halt 265 und der Connect halt 360... Hier hätte ich zum Connect gegriffen (wenn lieferbar). Aber aktuell finde ich ihn nur online bei diversen Händlern für 420.. Da bin ich nicht davon überzeugt ob es diesen Aufpreis Wert ist.


Was die App selbst angeht... Auf Youtube finde ich keine Präsentationsvideos und irgendwie weiß ich es halt nicht.
Im Grunde sagt einem die APP auch nur das was man auch am Grill ablesen kann? Zeit, Temperatur, Thermometer?
Gut die App kann einen noch sagen wann man die Bratwurst drehen soll... Aber da bin ich altmodisch und vertraue auf meine Augen...
Sonst hab ich echt keine Ahnung...

Ob mir die "Back" Funktion am normalen Pro XL fehlen wird, weiß ich derzeit nicht einzuschätzen. Ob man die zwingend braucht oder durch eine andere Funktion ersetzen kann? :-?
 
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