noch ein HBO entsteht

[Enrico1601]

Hallo,

nun wollte ich auch mal zeigen was mein Bauwerk so macht. Anfang des Jahres hatte ich mich ja wegen ein par Sachen hier schlau gefragt und dann ging es los. Der HBO ist noch nicht ganz fertig aber ich denke er kann sich schon sehen lassen.

Gruß Enrico

 

[Gast-f5v3AU]

sieht sehr hoch aus deine Tür bzw. dein Gewölbe ... hast du da noch Bilder von ?
und was wurde da vom Alex geändert ?

 

[Enrico1601]

Hallo Micha,

ja ich glaube das Gewölbe ist eine Reihe zu hoch die Tür hatte ich nach der Bauanleitung schon vorgefertigt und festgestellt hätte ein ticken kleiner sein können.
Vom ganzen Bau hab ich noch mehr Bilder.

Was meinst du mit vom Alex geändert, denkel mal du meinst das der Beitrag verschoben wurde und die Bilder jetzt sichtbar sind die waren nur als Anhang anders hab ich das nicht hinbekommen.

Gruß Enrico

 

[Enrico1601]

mal noch ein Bild vom bau

 

[baser]

und was wurde da vom Alex geändert ?

Hab die Bilder sichtbar gemacht

 

[Enrico1601]

Danke Alex.... nur schade das keiner was zu schreibt.

Gruß Enrico

 

[snugdoc]

Ich finde es interessant. Bilder vom Backraum wären schön.

Grüße aus Kiel

 

[Gast-f5v3AU]

Hab die Bilder sichtbar gemacht

OK. danke Alex...

 

[Farmer3s]

Moin Enrico,

schönes Projekt hast Du da am Start! Wie Snugdoc schon schreibt wären Bilder vom Backraum schön. Mir kommt der Backraum recht hoch vor oder baust du einen Etagenofen? Viel Spaß noch weiterhin! Da ist ja rundherum noch jede Menge Platz um sich baulich auszutoben, grins.

Viele Grüße
Jörn

 

[Enrico1601]

Hallo Leute,

wie schon mal weiter oben geschreiben habe ich eine bauanleitung aus dem netz erworben und die tür schon im vorfeld nach dieser anleitung gefertigt und beim ofenbau festgestellt das sie nach dieser anleitung eine steinreihe zu hoch ist.... zum neubau ein tür muss ich ehrlich sagen hatte ich keine lust weil ich auch etwas sauer war, gut ich hätte das vor dem bau der tür nachrechnen können nun habe ich statt vier fünf reihen bis der bogen des gewölbes beginnt
ich habe mal ein bild beigefügt vom bagraum die maße sind 60x95cm und das zweite bild ist der stand von heute morgen werde ich das dach fertig machen

wenn ihr fragen habt dann fragt ruhig

gruß Enrico

 

[Enrico1601]

fast fertig

 

[Kartman]

Sehr schön. Optisch die gleichen Biber wie meine

 

[Farmer3s]

Moin Enrico1601
ist sehr schön geworden! Und hast Du jetzt schon mal eingeheizt? Ich bin gespannt ob es mit der Backraumhöhe klappt oder ob Dir evtl. etwas Oberhitze fehlt.

Viele Grüße
Jörn

 

[navysurf]

Sehr schönes Bauwerk.

Gruß Rüdiger

 

[Enrico1601]

Hallo Farmer,

nein ich habe noch nicht eingeheizt... vieleicht werde ich am Samstag das erste kleine Feuer machen...
Sollte der Backraum doch zu hoch sein und etwas Oberhitze fehlen werde ich noch eine zweite Backeben einziehen um den Backraum niedriger zu bekommen

Gruß Enrico

 

[Enrico1601]

Hallo,

gestern habe ich das erste kleine Feuer gemacht. Nächsten Samstag gehts dann hoch bis aus 200°.

 

[Enrico1601]

Hallo Leute,

wollte mal Bilder vom ersten Backtag zeigen. Glaub muss mir doch ein Thermometer einbauen.

 

[schmock]

Hi Enrico.

Erst mal ein dickes Lob: der Ofen ist wirklich schön geworden. Musst nur noch die Klinker putzen und verfugen. Aber ansonsten: alle Achtung!

Die Brote sehen so aus, wie hier schon befürchtet wurde: die Unterhitze ist da, die im Verhältnis passende Oberhitze fehlt aber. Der ist wohl doch etwas zu hoch geworden. Schau doch mal als "Orientierungshilfe" in den HBO Owner Thread - da gehört Dein Prachtkerl übrigens auch hin....

Übrigens: wenn derbOfen auf Temperatur ist, sollten die Schamottsteine wieder hell, frei von Russ, sein. Anscheinend ist Dein Ofen noch nicht ganz trocken.

Starte noch ein paar Versuche und dann weißt Du, wie sich der Ofen verhält, dann wird sich auch zeigen, ob Du bzgl. der Backraumhöhe noch was unternehmen musst.

Viele Gruesse, Patrick

 

[Enrico1601]

Hallo Patrick,

wie du auf dem einen Bild sehen kannst ist die Decke heute hell geworden aber die Wände noch nicht.
Was könnte ich bezüglich der Backraumhöhe tun um das Verhältnis zischen Ober und Unterhitze hinzubekommen die Backraumhöhe beträgt jetzt 63cm.

Das Verfugen hab ich mir für den Urlaub aufgehoben dann kommt auch noch eine neue Schornsteinabdeckung drauf die hier gefällt mir nicht ganz so.

Über Tipps wie ich die Höhe des Backraums kleiner bekomme würde ich mich sehr freuen... Danke schon mal im vorraus.

Gruß Enrico

 

[Kartman]

Hole dir Schamotteplatten und Stelle diese, wie dein Grilleinsatz, einfach in den Ofen hinein.

Also zwei Platten die Stehen und eine Platte die liegt. Diese sollte dann aber groß sein (oder eben mehrere die über diese Breite gehen) um die Brote auch aufzunehmen.