Noch ein UDS Bauthread

[Gaseinsteiger]

Die Regalschienen sollten aber per Hand entlackt werden, da sie sich mit so einem Teil ganz sicher verziehen bzw. sogar weich werden können.

Du machst mich echt fertig.
Ich schau mal, ob vorsichtiges Anwärmen schonmal für Anlösen der Farbe sorgt. Ich muss die Schienen ja nicht zum Glühen brigen. Den Rest muss ich eh mechanisch abmachen. Aber gut zu wissen, dass ich da vorsichtig ran muss. Danke!

 

[Cookaneer]

Du machst mich echt fertig.

Warum sollte man seine eigenen Erfahrungen nicht weiter geben?
Ich habe den ganzen Schienenkram beim Abbrennen in das Fass geschmissen.
Ergebnis:
Verzogene Schienen und die Haken so weich, dass die Nasen sich wie Butter verbiegen beim Einhaken.

Aber der Lack war ab ,,,

 

[Gaseinsteiger]

Warum sollte man seine eigenen Erfahrungen nicht weiter geben?

Um Gottes Willen, nicht falsch verstehen. Ich bin dankbar für jeden Tipp. Auch wenn er mehr Arbeit bedeutet. Wenn ich den Tipp nicht bekommen hätte, hätte ich noch mehr Arbeit und müsste mehr Geld investieren. Also:

Ich habe den ganzen Schienenkram beim Abbrennen in das Fass geschmissen.
Ergebnis:
Verzogene Schienen und die Haken so weich, dass die Nasen sich wie Butter verbiegen beim Einhaken.

Wenn ich die Schienen schon gehabt hätte, hätte ich das auch gemacht. Da bin ich jetzt froh, dass ich keine Gelegenheit hatte.

Aber der Lack war ab

Na, immerhin. Ein Ziel erreicht.

Hast du deine Schienen in Butter-Käse-Legierung nochmal gegen Eisen getauscht?

 

[Cookaneer]

Um Gottes Willen, nicht falsch verstehen. Ich bin dankbar für jeden Tipp. Auch wenn er mehr Arbeit bedeutet. Wenn ich den Tipp nicht bekommen hätte, hätte ich noch mehr Arbeit und müsste mehr Geld investieren. Also:

Habe ich auch nicht falsch verstanden. Hier im Forum gibt es massig Tipps und Tricks - nur wie lange soll man immer suchen und dann auch finden?
Es wiederholt sich alles irgendwann einmal, aber das ist egal, solange jemand eine verwertbare Antwort gibt.

Hast du deine Schienen in Butter-Käse-Legierung nochmal gegen Eisen getauscht?

Schienen wurden gerichtet, Haken habe ich neue kaufen müssen.

Aber ich bin kein Fan von diesem System, höchstens für den unteren Bereich mit Kohlekorb und Sand-/Wasserschale, da mir die Fummelei mit Haken rein, Haken raus, Haken wieder rein bei mehreren Etagen zu fummlig ist. Ich brauche die Varianz der Schienen nicht, da sowieso ein Raster von 15cm nötig ist. Ich habe Schraubenstummel dran, an die bei Bedarf Verlängerungsmuttern kommen.

Wichtiger ist IMHO ein Kugeldeckel wegen der Kondensatbildung. Beim Flachdeckel tropft das unkontrolliert aufs Grillgut, außerdem hat man mehr Grillfläche, da der oberste Rost fast bündig gesetzt werden kann.

 

[Gaseinsteiger]

Mmmh, da komme ich jetzt ins Grübeln, ob ich die Regalvariante zugunsten der Schraubenvariante ersetze. Dann würde ich auch den Kohlekorb gleich auf Schraube setzen, dann kann ich mir das Gehampel mit dem Abschleifen der Schienen auch komplett sparen. Zumal dann die Weber-Roste (besser) passen und ich dann für den Anfang den Rost von meinem Weber nehmen kann und nicht sofort einen neuen kaufen muss. Beide Grills werde ich anfangs eh nicht gleichzeitig nutzen können, da ich den Deckel vom Weber auf die Tonne setzen werde. Dazu kommt dann noch der Metallstreifen oben in die Tonne, weil ich ein Fass mit Spundring habe und der Weberdeckel da nicht passt. Dann ist auch gleich die Tropfgefahr gebannt. Die Höhe werde ich erstmal nicht brauchen, kann aber auch nicht schaden sie zu haben. Wer weiß, welche PP-Mengen ich künftig machen muss.

 

[Cookaneer]

Omnes viae Romam ducunt ...

Die Qual der Wahl ...

 

[angeliter]

Bei mir war Kleber im Kunststoffbeutel drin und es rostet sehr leicht.

 

[Gaseinsteiger]

Omnes viae Romam ducunt ...

Die Qual der Wahl ...

Wem sagst du das...

Aber ich glaube, ich übernehme deine festen 15cm Abstand. Danach richte ich dann den Kohlekorb aus.

Bei mir war Kleber im Kunststoffbeutel drin und es rostet sehr leicht.

Ansonsten ist es innen unbeschichtet? Glückspilz, da hast du dann nicht viel Arbeit mit dem Säubern.

 

[Biberstopfer]

Ergebnis:
Verzogene Schienen und die Haken so weich, dass die Nasen sich wie Butter verbiegen beim Einhaken.

Ich habe meine auch mit ins Fass geworfen und mit ausgebrannt, nix weich, nix verzogen, Farbe auch ab.

Muss nicht zwangsläufig so sein.

 

[Cookaneer]

@Biberstopfer:
Ich hatte das System mit den einfachen Stegen, da die doppelten nicht zu den Rosten passten.

 

[Biberstopfer]

Ich habe 2 Dancook Roste mit 53,9 cm Durchmesser, die passen ganz genau dazwischen.

 

[angeliter]

Nochmal zum Thema Zink zurück, ich habe mir das mit dem Metalldampffieber noch einmal angesehen. Demnach geht das ja erst bei 907°C los, das heißt, dass bei mir,die Zinkteile im Bereich der Kohlentrommel betroffen sein können. Aber wie lange gast eine Gewindestange denn aus? Wenn die einmal gut durchgeglüht ist, dann ist die Verzinkung doch ausgegast, oder?

 

[angeliter]

Nein, das Projekt ist nicht gestorben, mir fehlt momentan einfach die Zeit. Immerhin sind die Ablüfter und Thermometer drin. Ich hatte eigentlich vor, aus einem Pumpenschwengel ein Scharnier zu bauen, aber das werde ich wohl aus Zeitgründen verwerfen. Ich hoffe, dass ich am Wochenende die restlichen Löcher gebohrt kriege und vielleicht sogar das ausbrennen und lackieren schaffe. Leider bin ich Samstag Nachmittag zum Burgeressen eingeladen, da opfert man aber gerne Zeit!

 

[angeliter]

In einem anderen Thread kam die Frage auf, wie ich die Rentnererhöhung auf dem Kugelhahn umgesetzt habe.
Ich stelle sie hier noch einmal rein, damit jeder sie nachlesen kann.

Ursprünglich hatte ich folgendes vor:

Hebel vom Kugelhahn ab, Distanzmutter bis Anschlag drauf schrauben, Gewindestange fest bis Anschlag einschrauben, mit einer Mutter kontern und fertig.

Leider hatte der Kugelhahn 2" dann aber ein M14 Gewinde und ich hatte Gewindestange und Distanzmutter in M12 gekauft. Da ich nicht umständlich erst alles in M14 besorgen wollte, habe ich es folgendermaßen gelöst:

Hebel vom Kugelhahn ab, in die Distanzmutter eine Nut geflext/gefeilt, die gut auf den Kugelhahn pass, Gewindestange in die Distanzmutter und mit einer Mutter gekontert. Dieses einfach auf den Kugelhahn gesteckt und mit einer Öse im Fass die Gewindestange so fixiert, dass sie nicht nach oben weg kann, funktioniert!

 

[angeliter]

Sonntags, halb elf, in Angeln. Läuft!

 

[angeliter]

Der gestrige Tag war etwas fatal, nach dem Genuss leckerer Burger, diverser Kaltgetränke und der Erkenntnis, dass der Edeka-MdV nächste Woche Nacken zu einem unschlagbaren Preis im Angebot hat, habe ich die Freunde, bei denen wir waren, für Samstag zum pulled pork eingeladen. Jetzt heißt es Gas geben. Morgen oder übermorgen komplettieren, Mittwoch einbrennen, Freitag spät Abend die Sau drauf. Wird schon klappen. Hat jemand einen Tipp für gute Briketts online?

 

[OWLer]

Nimm die Weber oder die Profagus.
Hab mit beiden gute Erfahrung gemacht.
Preis liegt jeweils bei 2,-€/Kilo

 

[Cookaneer]

eigentlicE gehen die meisten Brikettsorten, es darf nur kein Braunkohleanteil dabei sein . dann schmeckt alles aus dem UDS grauslig.

 

[angeliter]

Puh, heute Nachmittag fiel mir auf, dass ich Mittwoch gar keine Zeit zum Einbrennen habe. Also Gas gegeben und eine kleine Spätschicht eingelegt und die Tonne komplettiert und eingeölt. Morgen wird eingebrannt, ich freue mich wie Bolle! Nur die Ablageplatte fehlt noch, da habe ich noch nicht die richtige Idee.

 

[angeliter]

Wie aufregend!
Heute Nachmittag wurde der UDS gestartet und nach einer kurzen Phase habe ich dann mal alles aufgerissen, das ging gut ab. Bei 280° musste ich dann aber aufhören, weil ich die WuKis einsammeln musste. Also runter gedreht und als ich nach Hause kam, dümpelte das Fass bei 110° rum. Also schnell die Bacon Bomb gerollt und auf das Rost, relativ problemlos ca. 160° eingeregelt und ein Bier aufgemacht. Ich freu mich so!