• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Noch im Kühlschrank lassen, oder gleich einfrieren?

postterrier

Fleischtycoon
15+ Jahre im GSV
Hallo zusammen, am Freitag bei Shopping bei der Metro ist mir eine 2,7 kg Argentinische Steakhüfte in den Einkaufswagen gelandet. Ich sage mal ein Schnäppchen, den ich bekam darauf 50% Rabatt, warum, gleich erstmals zu meiner Frage. Die Rinder Steakhüfte ist bis 10.10.11 haltbar, soll ich sie noch im Kühlschrank lassen, oder gleich portionieren und einfrieren.

Argentinische Steakhüfte.jpg


Jetzt zu dem Schnäppchen, es wird, wie wohl in jeden Laden jeden Tag z. B. morgens nach dem Verfallsdatum der Ware geschaut, auch bei der Metro. Die Ware, die aussortiert wurde befindet sich in einem separaten Kühlraum (Tipp von einem Kostkunden einer Gaststätte) ich schaute letzten Montag mich dort um, fand aber nichts brauchbares, aber den Fleischer. Ich erkundigte mich, wann der beste Zeitpunkt sei, um eventuell das eine oder andere Fleischstück ergattern zu können. Er antwortete früh morgens wird die Ware durchgeschaut, kündigte mich für den kommenden Montagfrüh an. Freitag 05.08.11 am späten Nachmittag fuhr ich wieder zur Metro und prompt traf ich den Fleischer wieder, ich verringerte ihn an den Montagmorgen, er erkannte mich und sagte das er gleich mal die Ware durchschauen werde, er wurde fündig und ich bekam die Argentinische Steakhüfte.

Vermutlich achtete er nur auf den Tag 10, über sah aber den Monat 10, somit war das Haltbarkeitsdatum nicht der 10.08.11, sondern der 10.10.11, man muss auch einmal Glück haben.

Gruß Norbert
 

Anhänge

  • Argentinische Steakhüfte.jpg
    Argentinische Steakhüfte.jpg
    183 KB · Aufrufe: 1.367
Das kommt auf Deinen Kühlschrank an. Wenn in Deinem Kühlschrank eine "normale" Kühlschranktemperatur von ca. 7°C herrscht, lass es lieber bleiben.
Wenn Dein Kühlschrank richtig schön kalt ist, kannst Du das Fleisch noch liegen lassen.
 
jupp... dann sollte Dein Kühler schon tatsächlich am besten nicht über 2 grad kommen... sonst fällst auf die Nase. Schneide das Stück lieber schön auf und frier es ein, wenn du nachher richtig zubereitest wird das Fleisch immer Zart und Saftig :)

Gruß Tim
 
Zurück
Oben Unten