Diesmal Tagliatelle.
Wieder in einer Art One Pot Pasta.
Die Soße wollte ich erst pürieren, das Gemüse (Zwiebel, Sellerie, Karotte) war derart weichgedünstet, daß ich darauf
verzichten konnte.
Der Garpfad verlangt das Thermometer.
Man legt es einfach in die Soße.
Hier mit Deckel, es sollte nicht zuviel Flüssigkeit verdampfen.
Gefällt mir, Geschmack und Bindung geraten ohne Vorkochen sehr gut.
Da der Ofen aussieht wie Sau, eine Reinigung über Nacht.
Wieder in einer Art One Pot Pasta.
Die Soße wollte ich erst pürieren, das Gemüse (Zwiebel, Sellerie, Karotte) war derart weichgedünstet, daß ich darauf
verzichten konnte.
Der Garpfad verlangt das Thermometer.
Man legt es einfach in die Soße.
Hier mit Deckel, es sollte nicht zuviel Flüssigkeit verdampfen.
Gefällt mir, Geschmack und Bindung geraten ohne Vorkochen sehr gut.
Da der Ofen aussieht wie Sau, eine Reinigung über Nacht.
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