Normannische Spieße

[fjm]

Klasse Idee mit den Äpfeln. Mit Backpflaumen kenn ich das auch, aber mit Äpfeln ist neu (für mich). Muss ich probieren ...

 

[Schweinegriller]

Ein tolles Essen! Das werde ich definitiv nachbauen!

 

[silex]

@Metallschwein,

Kleine Nachfrage:
Die Äpfel mit in der Marinade?

Gruß
Peter

 

[Metallschwein]

Die Äpfel mit in der Marinade?

musste grade selber nochmal schauen, normal nicht, nur Cidre, Pfeffer und Salbei.
In diesm Fall hatte ich die Äpfel mit in der Marinade - passte soweit auch.

 

[silex]

Hallo Stefan,

hatte Bedenken, das die Äpfel durch die Marinade zu weich werden.
Beim Nachbau mach ich die Äpfel also erstmal nicht in die Marinade.

(Edit) Nachdenk:
Obwohl, ein paar Apfelscheiben drin könnten der Marinade ja nicht schaden.
Also doch rein. Causa finita.

Danke und Gruß
Peter

 

[Metallschwein]

Also doch rein. Causa finita.

Mich beschleicht das Gefühl, diesesmal die Äpfel in die Marinade getan zu haben (das definitiv), und beim Spießen Frische genommen zu haben.
Mehrere Annahmen und Hinweise:
Bild 1 hat gleich zwei Theorien,
Theorie eins, aufgrund der vorhandenen Getränke erklärt dies mein nicht mehr komplettes Erinnerungsvermögen - dies kann ich weder wiederlegen noch bestätigen, was weg ist, ist nunmal weg
zweite Theorie, die Äpfel sind schon in der Marinade, warum schnibbelt meine Frau dann Neue ? Doch nur um sie auf die Spieße zu bringen.
Beweisführung, das erste Bild wurde am selben Tag aufgenommen, wie alle weiteren dieses Beitrages, da wir auf Bild 2 und 3 Äpfel in Marinade sehen, kann dies nur bedeuten, das die neu geschnibbelten auf die Spieße kamen - es sei denn, wir haben die neu geschnibbelten in die Marinade getan, was wiederum keinen Sinn ergibt, ausser wir ziehen Theorie 1 in betracht.
Ergo, entweder waren die Äpfel vorher in der Marinade und wir haben zum spießen Neue genommen, oder das Gegenteil ist aufgrund fehlender Faktenlage nicht mehr beweisbar.
Das war fast schon zu einfach

 

[silex]

Egal: Nun sind se drin in der Marinade und im Kühlschrank.

Und morgen gehts dann weiter.
Und Äpfel habe ich noch.
Und wenn zu weich aus der Marinade, dann halt neue schälen.

Gruß
Peter

 

[Metallschwein]

Cool, da bin ich gespannt.

 

[silex]

Cool, da bin ich gespannt.

Ich auch.
Der Nachbau beginnt:

Benutze Gelderländer Bauchspeck an den Spießenden um den Spieß in Form zu halten.
Die eingeweichten Äpfel sind etwas `weich`und zerbrechen.
Ich nehme neue Äpfel für die Spieße.

Was soll ich sagen, es duftet schon recht lecker.

Gruß
Peter

 

[Metallschwein]

das wird
etwas Öl in die Marinade zum bestreichen später. Und nicht vergessen, ausser Pfeffer und Salbei haben die Spieße noch kein Gewürz gesehn, salzen tue ich ganz zum Schluß am Tisch.

 

[silex]

Bastelstunde: 6 Spieße

Es duftet echt Lecker.

Nun die fettige Marinade gepinselt:

Gruß
Peter

 

[silex]

Und fertig. Dazu gab es Bratkartoffel, Krautsalat und Meerrettichsahne.
Hat sich gelohnt.

Aus dem eGrill

und auf den Teller:

Lecker.

Gruß
Peter

 

[fjm]

Gut gespießt!

 

[Metallschwein]

Sauber umgesetzt, das sieht top aus

Meehrrettichsahne

Klasse Idee, die klau ich mir für das nächste mal