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Nudelgericht mit Hack und Ei

fastride

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
500g Hackfleisch (Rind) mit Zwiebel, Knoblauch, Ingwer mischen
3 Eier mit 1EL Sojasauce, 1EL Sherry, 1TL Zucker, 1TL Sesamöl mischen
Grüne Bohnen, 2 EL Zucker, 1 Chilli
200 mL Rinderbrühe abgeschmeckt mit Sojasauce, Sherry, Sesamöl
Chinesische Eiernudeln
1EL weisser Pfeffer, gemörsert
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Eier mit den Zutaten verquirlen und in den heissen Wok leeren
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gut rühren
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die Bohnen
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etwas Öl mit der Chilli aromatisieren, Chilli rausnehmen
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Das Fleisch mit Zwiebel, Ingwer, Knoblauch rein und anbraten, den Zucker und den Pfeffer dazu und nochmals kräftig rühren bis es wunderbar duftet
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Nudeln rein und gut verrühren, den Aufguss rein und rühren bis er weg ist
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Die Bohnen und die Eier wieder dazu
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Schüsselbild
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Sehr einfaches aber leckeres Gericht! Die Eiermischung ist genial und verleiht jedem Wokgericht ein i-Tüpfelchen von Geschmack!
 

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Zuletzt bearbeitet:

chili-sten

Grillgott
15+ Jahre im GSV
Moin fastride,

da tät ich auch direkt ein Schüsselchen nehmen :happa:

:prost:
 
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