500g Hackfleisch (Rind) mit Zwiebel, Knoblauch, Ingwer mischen
3 Eier mit 1EL Sojasauce, 1EL Sherry, 1TL Zucker, 1TL Sesamöl mischen
Grüne Bohnen, 2 EL Zucker, 1 Chilli
200 mL Rinderbrühe abgeschmeckt mit Sojasauce, Sherry, Sesamöl
Chinesische Eiernudeln
1EL weisser Pfeffer, gemörsert
Eier mit den Zutaten verquirlen und in den heissen Wok leeren
gut rühren
die Bohnen
etwas Öl mit der Chilli aromatisieren, Chilli rausnehmen
Das Fleisch mit Zwiebel, Ingwer, Knoblauch rein und anbraten, den Zucker und den Pfeffer dazu und nochmals kräftig rühren bis es wunderbar duftet
Nudeln rein und gut verrühren, den Aufguss rein und rühren bis er weg ist
Die Bohnen und die Eier wieder dazu
Schüsselbild
Sehr einfaches aber leckeres Gericht! Die Eiermischung ist genial und verleiht jedem Wokgericht ein i-Tüpfelchen von Geschmack!
3 Eier mit 1EL Sojasauce, 1EL Sherry, 1TL Zucker, 1TL Sesamöl mischen
Grüne Bohnen, 2 EL Zucker, 1 Chilli
200 mL Rinderbrühe abgeschmeckt mit Sojasauce, Sherry, Sesamöl
Chinesische Eiernudeln
1EL weisser Pfeffer, gemörsert
Eier mit den Zutaten verquirlen und in den heissen Wok leeren
gut rühren
die Bohnen
etwas Öl mit der Chilli aromatisieren, Chilli rausnehmen
Das Fleisch mit Zwiebel, Ingwer, Knoblauch rein und anbraten, den Zucker und den Pfeffer dazu und nochmals kräftig rühren bis es wunderbar duftet
Nudeln rein und gut verrühren, den Aufguss rein und rühren bis er weg ist
Die Bohnen und die Eier wieder dazu
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Sehr einfaches aber leckeres Gericht! Die Eiermischung ist genial und verleiht jedem Wokgericht ein i-Tüpfelchen von Geschmack!
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