• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!!

Nudeln mit Fleischsoße

Luse

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Mahlzeit im Homeoffice.

Vorm Frühstück schon beim Metzger 2 Wurstweck kaufen....
...und ein Pfund Wade
10.jpg

Der Rest lag noch rum.
Dann nach dem Frühstück die Wade zerkleinert.
11.jpg

Und angebraten
12.jpg

Tomatenmark kurz mitgebraten und mit 0,2l Wein abgelöscht.
13.jpg

Wein komplett verdampfen lassen, bis der Topf wieder trocken ist.
14.jpg

Dann wieder 0,2l Wein rein und wieder verdampfen lassen.
Dann den Rest der Flasche dazu kippen, würzen mit Chili, Salz und Zucker und ein paar Stunden kochen lassen.
15.jpg

Nach den paar Stunden 0,1l Milch dazu und ein gutes Stück Butter.
16.jpg

Petersilie auf den Nudeln verteilen und Parmesan (ich habe nie Parmesan im Haus, aber mit Parmesan schmeckt es besser)
20.jpg
 

ID73

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Das ist geil
 

jop68

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Einwandfrei, sehr schön gemacht!
 
Oben Unten