Nudelsalat mit Avocado und pochiertem Ei

[Reini33]

Here we go:


350 g grüne Bandnudeln
2 El Olivenöl
1-2- El Weißweinessig
Salz, Pfeffer
2 gut reife Avocados
1 El Zitronensaft
4 Eier

Nudeln kochen und mit der Vinaigrette aus Weißweinessig, Öl und Salz und Pfeffer vermischen.

Avocado halbieren, Kern lösen und das Fruchtfleisch auskratzen. Sofort mit Zitronensaft beträufeln und unter die Nudeln mischen.

Die Eier pochieren und auf dem Nudelsalat anrichten.

Bilder folgen:

lg. Reini

 

[Reini33]

Hier die Bilder:

Lecker wars !

lg. Reini

 

[weschnitzbube]

Hmmmmm, grüne Nudeln mit missratenem Spiegelei, lecker

 

[Frank]

Warum geht mir grad Deine Signatur nicht aus dem Kopf ?

Wo ist das Steak obendrauf ?

 

[Reini33]

Warum geht mir grad Deine Signatur nicht aus dem Kopf ?

Wo ist das Steak obendrauf ?

Lach, es geht auch mal ohne Fleisch.

 

[DonGeilo]

Lach, es geht auch mal ohne Fleisch.

Ja, aber es geht nicht gut.


Ist aber ne interessante Kreation. Kann mir gut vorstellen, dass das schmeckt.

 

[Reini33]

Ist aber ne interessante Kreation. Kann mir gut vorstellen, dass das schmeckt.

Ja, schmeckt halbwarm sehr lecker Marcel, probiers mal aus.


lg. Reini