Nutria im Wok

[hubi131]

Im Frost lag noch etwas Nutria und der Wok war auch schon lange nicht mehr an.
Champignons, Zwiebeln und Frühlingszwiebeln bildeten den Gemüseteil. Außerdem kam noch eine Krause Glucke dazu.

 

[LGresch]

Nehme ich gerne! Welche Teile hast du vom Nutria genommen und wenn ja, womit mariniert?

 

[hubi131]

Nehme ich gerne! Welche Teile hast du vom Nutria genommen und wenn ja, womit mariniert?

Gute Frage. Gibt es in Bad Muskau auf dem Polenmarkt, 8€/kg, fertig mariniert.
Ich werde das das nächste Mal genau untersuchen, habe es diesmal nur vom Kumpel bekommen.

 

[Dr_BBQ]

Nutria gab ich im Solling gegessen. Echt lecker. Den Wok sieht klasse aus.

 

[macroy]

Nutria kann man bestimmt essen und schmeckt vielleicht auch, irgendwie wiederspricht das aber "meiner" Experimentierfreudigkeit sowas wie eine Ratte zu vergrillen.
Für mich ist das nichts was ich unbedingt vergrillen muß (reine Kopfsache), probieren würde ich es aber.

Vielleicht muß man einfach damit aufgewachsen sein und kann es dadurch anders betrachten.
Im Osten Deutschlands ist Nutria wohl nichts aussergewöhnliches, wie z.B. in Teilen Amerikas auch Eichhörnchen etwas ganz normales auf der Seisekarte sind.

Ich finde es interessant auch sowas mal zu sehen/zu lesen, daher Daumen hoch . Andere Länder/Regionen, andere Sitten.

 

[Reuef]

Respekt
Kannst du den Geschmack beschreiben?

 

[Tuss1]

Respekt
Kannst du den Geschmack beschreiben?

So wie Kaninchen

 

[ferdy]

Nutria geht immer.

Gibt es in Bad Muskau auf dem Polenmarkt, 8€/kg, fertig mariniert.

Bei dem Preis machst du nichts falsch. Hier auf dem Wochenmarkt kostet das Kilo 20€

 

[Morph007]

Nutria geht immer.



Bei dem Preis machst du nichts falsch. Hier auf dem Wochenmarkt kostet das Kilo 20€

Hammer... und wir verbuddeln die hier nach dem Fang mit der Falle, weils inzwischen eine Plage ist.

 

[Köpi Freund]

Schaut sehr appetitlich aus!
@macroy Nur aus Neugier: Isst Du Kaninchen oder Hasen?

 

[ferdy]

Hammer... und wir verbuddeln die hier nach dem Fang mit der Falle, weils inzwischen eine Plage ist.

Na dann ab auf den Grill damit.

Nutria kann man bestimmt essen und schmeckt vielleicht auch, irgendwie wiederspricht das aber "meiner" Experimentierfreudigkeit sowas wie eine Ratte zu vergrillen.

 

[macroy]

Schaut sehr appetitlich aus!
@macroy Nur aus Neugier: Isst Du Kaninchen oder Hasen?

Natürlich, für mich ist das aber was anderes. Reine Kopfsache, Ratte .....

 

[Kugelgriller57]

Natürlich, für mich ist das aber was anderes. Reine Kopfsache, Ratte .....

Für mich leider auch.
Obwohl ich Innereien vom Schwein und Rind z.B. esse (was ja viele auch abscheulich finden), wäre mir bei Nutria doch zu viel Kopfkino dabei

 

[wursthansel]

Tach habe auch Nutria auf dem OT im Solling gegessen. Zubereitet von @LGresch . Das ist keine Ratte, sondern ein Pflanzen fressendes Säugetier das einer Trichinen Fleischbeschau Unterliegt. Ich hoffe nichts falsches geschrieben zu haben. Gruß an alle Nutria und Bieber Esser.

 

[Bernhard12]

Natürlich, für mich ist das aber was anderes. Reine Kopfsache, Ratte .....

Eine Ratte ist ein Allesfresser - und hat mit Nutria / oder Biber GAR nix zu tun - außer dass sie Nager sind. Ein Nutria ist (wie Biber) ein Vegetarier und kann bedenkenlos (nach Beschau durch eine kundige Person - Jäger) gegessen werden. Eine Fleichbeschau/ Trichinenuntersuchung ist nicht notwendig und nicht vorgschrieben.