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Ochsenaugen

Frank schrieb:
Wenn die Pfanne knalleheiß ist und Du Öl nimmst, dann klappt das mit "knusprigen" Rand.
Zum Vergrößern anklicken....

Eigentlich gilt dies ganz offiziell als handwerklicher Fehler .... ein Spiegelei soll "keine braunen Füße" haben. Aber gerade das ist mir besonders wichtig! Mein Opa hat jeden Morgen 2 "Ochsenaugen" mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver gegessen, dazu gab es eine Tasse Ricola Schweizer Kräutertee ..... für ihn war es wichtig, dass das Ei auf der Unterseite, ich sag mal, goldbraun und an den Rändern angebraten ist ..... ich esse selten Ochsenaugen, aber wenn, dann müssen sie für mich genau so aussehen :thumb2: Dazu eine Scheibe Holzfällerbrot zum Auftunken .....für mich Nostalgie pur! Ein Trip in eine schöne Vergangenheit .... den Speck wollten die Jungs gestern, für mich gehört er so gar nicht dazu .....
 
Frank schrieb:
Wenn die Pfanne knalleheiß ist und Du Öl nimmst, dann klappt das mit "knusprigen" Rand.
Machst halt emal 25 Stück, dann wird das schon. 👍
Zum Vergrößern anklicken....
Wow, Tips für Spiegeleier. Jetzt wage ich mich auch endlich mal dran. I love the GSV :D

You Can Do It Confidence GIF by Rooster Teeth


:lolaway:
 
Ochsenaugen, schau schau :hmmmm:
man lernt nie aus, vor allem nicht hier, im GSV :mosh:
würd ich mir aber jetzt trotzdem gern, auf ner Scheibe frischem Schwarzbrot mit Butter drauf, reinziehen :messer:
 
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