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Ochsenschwanzsuppe

Zeus

Zeus

Wurst- und Schinken-Master
15+ Jahre im GSV
Heute habe ich Ochsenschwanzsuppe gekocht.

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Genau mein Ding ... bin ja ein alter Suppenkasper :-)
Trotzdem hab ich Ochsenschwanzsuppe noch nie gemacht. Aber jetzt kommt das auf die ToDo-Liste :thumb2:
 
So eine richtige herzhafte Ochsenschwanzsuppe hat schon was.
Lecker schaut`s aus:thumb2:.
 
wunderbar .. :thumb2:
als bekennender Suppenkasper mach ich des schon ab und zu mal :D
:weizen:
 
Moin Waldi,

eine schöne Ochsenschwanzsuppe :thumb2:

:prost:
 
Toll gemacht!

Hast Du Alkohol verwendet? Ich benutze für Ochsenschwanzsuppe immer großzügig Sherry oder was ähnliches.

Noch eine Frage: Hat es einen Grund, dass Du die Fleischstücke in einer separaten Pfanne angebraten hast? Ich mache das immer im Topf - da werden die Röststoffe am Topfboden auch gleich als Grundlage für die Suppenbindung eingearbeitet.

Viele Grüße
 
Mmmmh, Ochsenschwanzsuppe ist was FEINES. Da hätte ich auch gerne mitgegessen !!
Hab ich schon viel zu lange nicht mehr gemacht, danke für die Anregung.
 
Mann, das will ich schon seit vielen Jahren mal kochen,
Hab aber irgendwie Angst davor.
Gegessen und für gut befunden hab ich das schon als Kind
Und war immer lecker.

Gruss Hühnerfuss
 
Mittlerweile eines meiner Lieblingsessen beim Lieblings-Jugo...
immer wieder gut und deine schaut genauso leckker aus.. :thumb2:
 
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