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Österreich trifft Unterfranken oder Milzwurst mit Spargel

Dodge

Pitmaster
10+ Jahre im GSV
:ola:


Nochmals vielen Dank an @r2d2 für's Mitbringen ! Auch von Jeannine ! :thumb2:



Die Weisswürscht auf den OT waren schon klasse.....dann kann die Milzwurscht net schlecht sein !!!

Bilder :


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Das passende Getränk zur Speise ;)

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Milzwurst in ca. 1 - 1,5 cm dicke Scheiben.....panieren und in Butter gebacken.....die Butter haben wir dann über den gedämpften Spargel gegeben.....

@r2d2 : Die ist klasse ! Sensationell gut !

Und wir sagen das obwohl wir sonst keinerlei Innereien essen !


Gruss Dodge
 

Anhänge

Bär

Master in applied Whiskylogie & Diätassistent
10+ Jahre im GSV
Wieder so ein Beitrag, der einen beinahe in den Monitor beißen lässt; auch wenn ich Innereien sonst üblicherweise meide.... :)
 

duckenfeld

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Das sieht sehr lecker aus und ich hätte gerne probiert.
Milzwurst kenne ich nicht, außer das was Wikipedia mir gerade verraten hat.
 
OP
OP
Dodge

Dodge

Pitmaster
10+ Jahre im GSV
@duckenfeld

Das ging uns genauso.

In Waging gibt's einen Metzgerwirt der herausragende Weisswurst hat....und Tom ( Airbagschorsche ) hatte immer so davon geschwärmt.
So kam es dass wir dort zum Weisswurstfrühstück waren......Tom's Wuki wollte allerdings unbedingt Milzwurst die mit einen richtig geilen Kartoffelsalat, die Wurst auch in Panade gebacken, auf den Tisch kam. Der kleine Qurin hatte dann keine Ruhe gegeben bis Jeannine die Wurst probiert hatte. Das hat GöGa so gut geschmeckt dass wir 2 Tage später dann beide dort Milzwurst gegessen haben.....

Weisswurstbrät mit gewolften Milzstücken gebrüht....so wie ich das verstanden habe.

Und diese hier war richtig lekker !!!


So kommt sowas von sowas ;)
 

duckenfeld

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
@Dodge
Das glaube ich gerne, es war dann wahrscheinlich das gleiche Brät wie das von @r2d2 Weisswürsten?
Die hatte ich nämlich das Glück gestern essen zu dürfen :-)sabber:)
(Zu meinem Erstaunen hat meine Tochter da auch ordentlich von probiert, allerdings ohne süßen Senf.)
 

Grillkeks

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
So eine kälberne Milzwurscht ist immer was feines! :thumb2:

Milzwurst 2.jpg
 

Anhänge

Bruco

Bauchveredler & Master of Maggisfaction
5+ Jahre im GSV
Supporter
@Dodge Milzwurst kenne ich zwar auch nicht, aber schaut auf jeden Fall sensationell aus.
Dazu noch Spargel und ein Hefeweizen ... Absolut Klasse :thumb1:
 
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