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Ofenhexes-Holunderblütenlikör

Das liest sich richtig gut. Mit dem ganzen Zucker gibt das gewaltig Drehzahl.
 
Habe mal eine Frage dazu bei mir sind die Blüten alle hochgetrieben und ein Teil guckt jetzt oben raus und wird braun ist das schlimm?
Der Kandiszucker liegt komplett auf dem Boden.

Schöne Grüsse Mark
 
Dreh einfach das Glas jeden Tag oder füll noch mehr auf.

Gutes Gelingen
 
Habe mal eine Frage dazu bei mir sind die Blüten alle hochgetrieben und ein Teil guckt jetzt oben raus und wird braun ist das schlimm?
Der Kandiszucker liegt komplett auf dem Boden.

Schöne Grüsse Mark

Nascht bei dir etwa schon jemand??? :pfeif:
 
Hi

nee nascht keiner oben im Glas ist halt 1cm Frei bis zum Deckel und dahin treiben die Holunderblüten immer die drücken richtig hoch und dadurch ist dann ein Teil oben an der Luft und wird braun. Ich hoffe mal da schimmelt nichts oder so aber ich dreh jetzt jeden Tag mal rum.

Schöne Grüsse Mark
 
Sooo! Abgegossen ist das gute Zeug.

Die erste Kostprobe war schon mal gut! :saufen3:

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Jetzt noch 4 + 2 Wochen (wegen Urlaub) ruhen lassen...
 

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Meine beide Gläser angesetzt mit brauner Kandis sind auch abgegossen, schmeckte leider ein bisschen zu herb/zitronig, habe nochmal Kandis nachgeschuttet.

Von der Weisse auch ein bisschen probiert, schmeckt viel weicher, leckerder, der muss aber noch ne Woche reifen.

Gruß, Victor
 
So es ist volbracht.

Habe 4 0,7-er Flaschen mit dunkele Hollunderblütenlikör und 2 0,7-er mit heller Likör.

Letze Woche alles durch Küchenpapier gesiebt und in die Flaschen abgefullt.

Eien flasche direkt mein Zwager verschenkt als er letztes Wochenende hier zur Jacht war.

Gruß, Victor
 
Freut mich das er so gut angekommen ist...werde mal versuchen, ob ich damit nichts herbstliches/weihnachtliches basteln kann:cook:

Wenn, werde ich es hier schreiben ;)

Liebe Grüße
von der Ofenhex'
 
Waaah nu hab ich mich aber erschrocken!

Die Ofenhexe lebt noch ;)
 
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