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OLIVEN-Anbau im eigenen "Garten"

Klimaveränderung, ein Begriff den uns hier die Natur mittlerweile in der Praxis lehrt. Wetterextreme von monatelang Staubtrocken zu Sintflutartigen Niederschlägen die es in Summe jedoch übers Jahr in Summe trotzdem nicht schaffen den Negativtrend aufzuheben. und dann sind da noch die steigenden Temperaturen ... Die nachstehende Grafiken sind aktuell und hochoffiziell und kennzeichnen das Problem mehr als deutlich auf.

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Wenn man also weis, dass Olivenbäume der Kultursorten (Culivar) "Frantoio" und "Leccino" 200-400 lt/m2 und Jahr (500-550 ideal) und winterliche mindestwerte von 0°c (3-4 Tage -5-8°c kein Problem, aber nicht länger) benötigen ... haben wir wohl bisher nicht allzu viel "falsch gemacht".

Die Olivenbäume schützen vor erosion, bringen schatten in den Hang, Biodiversität an Pflanzen/Kräutern und Insekten steigt und der Boden baut Humus auf. Dass all diese Insekten auch zu kostenlosen Bestäubern und zu Futter für Reptilien, Igeln und Vögeln werden dürfte allseits bekannt sein. ;-) Es ist ein "geben und nehmen" das allen, auch den umliegenden konventionellen Landwirten etwas bringt, und dies ohne Subventions-Spritzen-Mimimi ... Wer etwas verändern will, sollte umgehend handeln und nicht auf öff. Zuschüsse warten. Handeln ist jetzt schon günstiger als Schäden zu reparieren die keine Versicherung so recht abdecken möchte.
 
Guten Morgen, der Sonntag fängt ja gut an mit einem heftigen Schauer, der eben aufs Dach hämmerte. Der Kater kam rein geschossen, wie ein geölter Blitz. Aber nur fressen und gleich wieder raus. Was der Hannes @Kingfisherteam da an Nachrichten aus Italien postet, ist ja gruselig. Soll ja hier noch sonnig werden heute...
Gute Reise für Reiner und sonstige unterwegs-seiende, den Kranken gute Besserung.
Jetzt muss ich erstmal Konto gucken, ob die erhöhte Rente da ist. Bis später.
 
Ich habe mir gerade nochmals die Bilder vom Baumschnitt (Mitte/Ende März) und den Baggerarbeiten (Seite 54) angesehen ... krass wie sehr sich seitdem das Gelände verändert hat. Wenn man das tagtäglich sieht, kriegt man das gar nicht so mit ... Die Bäume sehen aus, als ob sie nie geschnitten worden wären und von den Baggerarbeiten is auch nix mehr zu sehen. Es sieht aus als sei nie etwas geschehen und dennoch wurde das Gelände "Hofpanzer tauglich" erschlossen. Ende November kommt dann "Minibagger-Phase#2".

Des weiteren sind wir am überlegen/diskutieren einen Scheunen-Anbau am Altbau zu räumen, den Boden zu betonieren, Wände & Decke günstig bestmöglich geltenden Hygiene-Grundvoraussetzungen anzupassen und im Rahmen der "Abi-Arbeit" unserer Tochter die dadurch entstehende Räumlichkeit in einen waschechten "Frantoio" und somit hofeigenen Ölmühle nach traditioneller Kaltpressung mit einer Kapazität von 50 kg/h zu verwandeln. Um als Abi-Arbeit zu gelten, müsste dies innerhalb 2025/26 geschehen.
 
Anspruchsvoller Plan! Und viel Arbeit nebenbei, aber Ihr seid ja noch jung und Tochter kann dabei viel Handwerkliches lernen (sie packt doch mit an?)
 
Wird sie wohl müssen ... ;-) Zudem, der Erfolg des Projektes kommt ja vor allem ihr und "den nächsten" zu gute ... Wir sind nur die "Wegbereiter".
 
Nein keine Schäden. Auch heute hat es "Andere" im Osten Südtirols und darüber hinaus (Osttirol, Kärnten, Salzburg) erwischt. Wieder Glück gehabt, aber Do.+ Fr. kommt schon wieder was nach ... Meinen MdV hat der Hagel binnen 10 Tagen 2x übelst mitgespielt ... Kohl 80% Ausfall, Zucchini 75% ... Jetzt werden zumindest die/seine Sauen schneller "zulegen" denn die dürfen/müssen all das unverkäufliche jetzt verdauen ;-)

Wie gesagt, heuer spielt das Wetter völlig verrückt und keiner weis wann ihm sprichwörtlich der "Himmel auf den Kopf fällt". Das is "Russisch-Roulette" mit Gewitterzellen

Damit ihr wisst mit welcher Art "Gewitterzellen" wir aktuell hier in Nordost-Italien nahezu täglich konfrontiert werden: www.tageszeitung.it/2023/08/01/hilfe-aus-suedtirol-7/
 
Broilermanny schrieb:
Ach Du Kacke Hagel in Tennisballgröße.
Wenn der auf den Kopf knallt ist Feierabend.
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Der Rekord war vor gut 10 Tagen in Friaul ein 19cm "Hagelkorn" mit über 1,2kg - Gilt seitdem als weltweit zweitschwerstes Hagelkorn das je gefunden wurde.
Ist die selbe Ecke ... etwa 150 km Luftlinie von uns. Da wird man "demütig". Da glaubt keiner mehr an nicht-Klimawandel. Seit Mai ist Norditalien den div. Wetterkapriolen (Tornados, Überschwemmungen, Hangrutsche, extreme Hagelschläge usw.) ausgesetzt ... Und die Schäden kommen seltenst von auswärts gerne gepredigter "Misswirtschaft".
 
Kurze Aktualisierung. - Für eigenes Öl wird es heuer definitiv in Sachen Ernte nicht ausreichen, was jedoch aufgrund des notwendigen "Formschnittes" im Frühjahr und später lange anhaltenden Dürre durchaus zu vermuten war.

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Kingfisherteam schrieb:
Kurze Aktualisierung. - Für eigenes Öl wird es heuer definitiv in Sachen Ernte nicht ausreichen, was jedoch aufgrund des notwendigen "Formschnittes" im Frühjahr und später lange anhaltenden Dürre durchaus zu vermuten war.

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Liegt definitv NICHT am Formschnitt!
Bei David in Rovinj hängen die Bäume voll und er muss sogar die Äste abstützen! Oliven, fast so groß wie Mirabellen!!! (Bei David hat es unter dem Olivengarten in etwa 8...10m Tiefe Süßwasserkavernen.)
Bei mir im Hof stehen zwei Bäume: Der Eine wird wohl durch die leicht inkontinente Zuwasserleitung der Nachbarswohnung gegossen, der andere wurde in der "Trockenzeit" relativ wenig gegossen: Der Eine hängt voll mit Oliven, die etwas größer als eine Kirsche sind, beim andren hängen ein paar einzelne, nicht allzu große Olivchen rum.
ALLE Bäume hat David im Frühjahr geschnitten! Und im Vergleich zu Deinen Bäumen war auf unseren deutlich weniger "Restbestand" nach dem Schnitt übrig, als bei Dir!
 
@Kingfisherteam,

Ich würde Dir ja gerne welche von unserem Bäumchen abgegeben.
Aber aufgrund unseres Klimas hier werden die wohl wieder leider nicht reif.

Das Bäumchen haben wir jetzt im dritten Jahr, wurde letztes Jahr zurück
geschnitten und dieses Frühjahr in einen grösseren Topf umgetopft.
Die Olivenmenge ist dieses Jahr fantastisch. Aber leider werden die grün
bleiben.
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Hallo Peter @Der Fels Bei uns (Mannheim) waren letztes Jahr max. 5 Stück dran, die wurden tatsächlich erst Ende Oktober oder gar noch später dunkel und dann habe ich es verpasst sie abzumachen. O.K. hätte sich auch nicht gelohnt. Dieses Jahr sind sehr viele dran, auch noch grün. Mal schauen was das gibt.
 
Hallo Norbert,

letztes Jahr waren es in etwa nur halb soviel wie jetzt, aber auch
viel kleiner. Wurden dann irgendwann Ende Dezember dunkler, aber
auch sofort alle gepflückt wegen der neuen Blüte im Frühjahr.
Mit den "Olivchen" konnte man leider nichts anfangen.
 
Der Fels schrieb:
@Kingfisherteam,

Ich würde Dir ja gerne welche von unserem Bäumchen abgegeben.
Aber aufgrund unseres Klimas hier werden die wohl wieder leider nicht reif.

Das Bäumchen haben wir jetzt im dritten Jahr, wurde letztes Jahr zurück
geschnitten und dieses Frühjahr in einen grösseren Topf umgetopft.
Die Olivenmenge ist dieses Jahr fantastisch. Aber leider werden die grün
bleiben.Anhang anzeigen 3238429Anhang anzeigen 3238433
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Ernte sie so spät wie nur möglich und lege sie dann in Salzlake ein. Ich habe genau dafür schon vor Jahren hier einen "Rezept-Fred" erstellt. ;-)

Wir ernten normalerweise in den ersten 10 Tagen im November. Nur so als "Richtwert".
 
Hannes, behandelst Du Deine Oliven (spritzen), oder nutzt Du nur diese gelben Pheromonfallen ?)
An "meinen" zwei Bäumen in Rovinj gibt´s ca. 10kg. Aber lle Oliven sind angepiekst und wenns windig ist, fallen sie ab.
 
Grappaschlucker schrieb:
Liegt definitv NICHT am Formschnitt!
Bei David in Rovinj hängen die Bäume voll und er muss sogar die Äste abstützen! Oliven, fast so groß wie Mirabellen!!! (Bei David hat es unter dem Olivengarten in etwa 8...10m Tiefe Süßwasserkavernen.)
Bei mir im Hof stehen zwei Bäume: Der Eine wird wohl durch die leicht inkontinente Zuwasserleitung der Nachbarswohnung gegossen, der andere wurde in der "Trockenzeit" relativ wenig gegossen: Der Eine hängt voll mit Oliven, die etwas größer als eine Kirsche sind, beim andren hängen ein paar einzelne, nicht allzu große Olivchen rum.
ALLE Bäume hat David im Frühjahr geschnitten! Und im Vergleich zu Deinen Bäumen war auf unseren deutlich weniger "Restbestand" nach dem Schnitt übrig, als bei Dir!
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Hallo Arno, das kann ich "so" nicht stehen lassen. In Istrien stehen die Bäume in teils tiefgründigen Karstböden. Die Größe eines Baumes hängt nicht nur vom Alter, sondern auch von der Erziehung/Schnittform ab. Wenn man einen 20 Jahre alten Baum (optisch selber Größe) massiv schneidet und verjüngt, hat dieser trotz allem noch immer sein voll ausgebildetes Wurzelgefecht eines 20 j. Baumes. 80% der Wurzeln eines Olivenbaumes befinden sich in 15-60cm Tiefe flächig ausgebreitet und 20% können bei einem voll ausgewachsenem Baum in bis zu 8m Tiefe reichen.

Unsere Bäume stehen schrittweise angepflanzt seit +/- 8 Jahren und haben somit ihrem Alter endsprechend ihre Wurzeln noch recht oberflächlich verbreitet. Sie müssen (bewusst) ähnlich guten Weinreben zur Sparsamkeit und Tiefwurzelung erzogen werden. Wenn ich sie von Anfang an andauernd mit Wasser versorge unterlassen sie die Tiefwurzelung/Wassersuche und verlassen sich aufs "externe Manna" ... Das ist in Zeiten des Klimawandels absolut nicht zielführend. Wenn es einen Monat lang nicht geregnet hat, kann man einmalig 30-50 lt/Baum per Bewässerungssack einsickern lassen, aber die Bäume müssen die Fähigkeit erhalten, sich selbst am Leben zu erhalten.
Wenn ich also unsere Bäume mit ihrem noch jungen und kleineren Wurzelgeflecht massiv zurückschneide, hat dies gegenüber einem 20 jährigen oder gar ausgewachsenem Baum einen völlig anderen "Impakt" mit daraus resultierenden Folgeerscheinungen und dieser ist in unserem konkreten Fall als vorübergehender, altersbedingter "Totalausfalljahr" zu bezeichnen und hinzunehmen.
 
Grappaschlucker schrieb:
Hannes, behandelst Du Deine Oliven (spritzen), oder nutzt Du nur diese gelben Pheromonfallen ?)
An "meinen" zwei Bäumen in Rovinj gibt´s ca. 10kg. Aber lle Oliven sind angepiekst und wenns windig ist, fallen sie ab.
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Wenn die Oliven "angepiekst" sind gibts 2 Möglichkeiten, (a) die Olivenfliege oder (b) eine Wanze. Beide stechen die Oliven an und setzen ein Ei darin ab ... Die Raupe frisst sich in den Kern und die Olive fällt ab. Wenn du ein Propolis-Präparat draufsprühst vergiftest oberflächlich die Olive für die Made und reduzierst im kommenden Jahr dadurch massiv die Schädlingsausbreitung. Machst nix, überwintern die Biester in den abgefallenen Oliven und beglücken Dich nächstes Jahr umso mehr ... was dann auch Deine Nachbarschaft und deren Bäume "erfreut" ... Ich werde die kommenden Tage spritzen denn das Zeug schützt auch vor Läusen und Pilzbefall. Is übrigens BIO

Du kannst aber auch ganz banales BIKARBONAT auflösen und spritzen, is halt ned unbedingt "Bio", die Wirkung jedoch identisch.
 
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