Omas Nussecken

[Snoopy1969]

So heut morgen wars wieder soweit
Nussecken mussten/durften gemacht werden, nach dem Rezept meiner Oma
Die nehmen auch nicht erst den umweg über den Magen , die gehn direkt auf die Hüfte
Hier das Rezept und dann lass ich Bilder sprechen:
Teig:
130g Butter
130g Zucker
2 Eier
1 gestr. TL Backpulver
300g Mehl

Belag:
Aprikosenkonfitüre
200 g Butter
200 g Zucker
2 p Vanillezucker
200g Haselnüsse , gemahlen
200g Haselnüsse, gehackt
5 el Wasser
Kuvertüre.

Die Eier,Zucker und die Butter schaumig rühren dann das Mehl und das Backpulver hinzufügen
Auf ein Backblech ausrollen.
Mit der Aprikosenkonfitüre bestreichen, ruhig dicker aber je nach geschmack

Butter,Zucker und Vanillezucker aufkochen dann die Nüsse gehackt/gemahlen unterheben und vorsichtig 4 EL wasser hinzufügen.

Die masse gleichmässig auf dem Teig verteilen.

Für 25-30 min bei 175 C backen

Den Teig noch lauwarm in dreiecke schneiden
Wenn sie komplett abgekühlt sind mit Kuveretüren bestreichen/tunken

Tja dann viel Spass beim Nachbacken

 

[zappingt]

Weltklasse.
Genau mein Ding.
Allerdings gehen die Teile nur vom anschauen auf meine Hüfte.
Trotzdem, wenn Du nicht weißt wohin damit, sag einfach bescheid.

 

[Itloh]

Ich liebe Nussecken! Deine Nussecken sehen klasse aus.

 

[sgddd]

Das Rezept gefällt mir auch, ich werde es in dieser Woche mal antesten.

 

[Snoopy1969]

Bei den ecken gibts nur ein Problem, die machen süchtig....

 

[Brucker Schluckspechtin]

Schöne Bilder, tolles Rezept!
Leider gehen viele guten Rezepte unserer Oma`s verloren!

 

[donprado]

Deine Nussecken sehen köstlich aus ... hmmm, für solch süße Köstlichkeiten bin ich empfänglich

 

[Lammrippchen]

Super! Ich soll eh noch mit Töchterchen Keksi backen - da kommt mir Dein Rezept genau richtig!!

 

[hosimpson]

Lecker! Ich nehm auch eine.
Das wäre ja direkt ein Anlass für einen "Was die Großmutter noch wusste" Backfred. Bei den Köchen gibt es auch einen: von früher bis heute Fred

Viele Grüße
Stefan

 

[Snoopy1969]

Naja, scheint wohl noch jemand zu kennen, steht fast genauso bei chefkoch...

 

[Wombads]

Das Rezept hab ich auch von meiner OMA, nur werden die nie wie bei Oma
Aber das ist ja mit allem was Oma gemacht hat.
LG
Markus