Onkel-Bueffels Mutze...oder Greg`s Probierstunde

[der GREG]

Moin Gemeinde.

Da wir ja am WE hier waren:http://www.grillsportverein.de/forum/threads/barbecue-piraten-owl-teffen-2011-a.142134/
und es dort sooooo viele Köstlichkeiten gab...
..musste ich mit den Kopiervorgängen anfangen.

Gegeben hat es Mutzbraten & n paar Hühnerflügel.

Die Flügel waren Freestyle,wurden nur mit Universalwürze bestäubt & für 2std.
in der Kälte geparkt.
Den Mutzbraten hab ich nach Rezept,http://www.grillsportverein.de/forum/threads/kugel-mutzbraten.143797/ gemacht.

Nu gibbet Bilder.
1,5kg Schweinenacken + Würze

So ging es für 24h inne Kühle.

Flamme

Kurz nach der Halbzeit.
Die Wings wurden noch mal a weng geschminkt.

Fertsch...

& so kam es auf den Tisch.

Anschnitt bzw. Detail.

Das letzte Stück.

Das war mal Lecker.
Der Familie & uns hat es gemundet.
Danke Jungs.! Da werden Erinnerungen wach..

 

[KRUSTY]

aber hallo...
Schönes ding

 

[fred007]

Moin Greg
Der Braten sieht ja mal Lecker aus , die Wings sind mir 1 farbton Nr
zu Dunkel
Ich zeig dir auf dem OT Borkum mal wie es richtig geht

Gruß der FRED

 

[Rolle]

Prima Greg - nicht aus der Übung kommen!

LG Rolf

 

[titusgeorge]

also der mutz sieht obersauber aus!

leider gabs lange keinen mehr bei uns (also, erst letzten sonntag, davor den sonnabend und heute wirds ihn auch geben), aber da sind ja sooooooo viele wochentage zwischen.
gut, die kann man ja mit ribs füllen....

ich mache ihn allerdings nicht am spiess.
bei mir kommt er in eine schale und wird abgedeckt.
nach einigen stunden gibt das in der schale eine hervorragende brühe, die man sehr prima mit brot auftitschen kann.

 

[der GREG]

Ich zeig dir auf dem OT Borkum mal wie es richtig geht
Gruß der FRED

Jawoll,genau so hab Ich mir das gedacht.
Ich setz mich , schaue zu & brauch dann nur
noch Futtern wenn fertig..

Bald ist es soweit.
Wir freuen uns schon.ün:

 

[Onkel]

Hi Greg !!:bana:

Sauber vergrillt !!!

 

[M.B]

:mjam: Zum reinbeissen!

 

[namo]

einfach sehr lecker.
da läuft einem das wasser im mund zusammen.

mfg tobi

 

[chili-sten]

Moin Greg,

schöne Bilder

Da bekommt man gleich Hunger :happa:

 

[Wingo]

Na da hast du dir ja was Feines zum Kopieren gesucht

Schaut auch von deinem Grill sehr lecker aus und wird wohl auch von mir noch Kopiert werden....

 

[u_h_richter]

Irgendwie können wir es alle nicht lassen, Gregor.

:umarm:

Uwe

 

[bueffel72]

Sieht sehr gut aus Gregor ! Fein gemacht!

 

[Tadgh]

Ich hatte gerade "Onkel Büffels Mütze" gelesen und mir Sorgen gemacht, ihr hättet auf dem OT nix zu essen gehabt ...

Aber die Bilder haben mein Weltbild wieder bestätigt.
Lecker!

 

[Grillkeks]

Sehr schön gebrutzelt .... oder heißt es gemutzelt , Greg und sehr schöne Bilder noch dazu. Klasse gemacht.

Grillkeks

 

[der GREG]

Irgendwie können wir es alle nicht lassen, Gregor.

:umarm:

Uwe