Keine Ahnung, ich lasse in 15 min Vollgas laufen und dann rauf damit. Wurde bisher fünfmal super.
Das Messen der Steintemperatur über das IR Thermo ist sowieso Kaffeesatzlesen. Deshalb alles halb so wild. Auch ist mir bei den fünf Pizzen alles schon verbrannt, aber der Boden noch nie. Davor wurde aber schon öfters gewarnt und deshalb ein anderer Stein empfohlen.
Das Messen der Steintemperatur über das IR Thermo ist sowieso Kaffeesatzlesen. Deshalb alles halb so wild. Auch ist mir bei den fünf Pizzen alles schon verbrannt, aber der Boden noch nie. Davor wurde aber schon öfters gewarnt und deshalb ein anderer Stein empfohlen.







