Ooni Pro - Backtag

[Toblerone]

Habe den sonnigen Oktober Samstag genutzt und meinen Ooni Pro wieder mal befeuert...

Pizza (leider nur noch Bilder der "Überproduktion")

Bauernbrot

Krustenbraten -->leider völlig falsche Auflaufform gewählt, nächstes mal nehm ich nen ordentlichen Guss oder Alubräter

 

[baser]

Ganz ernst gemeinte Frage, schmecken dir deine selbst gemachten Pizzen?

Schau mal hier rein, da gibt es ganz tolle Rezepte für Pizzateig
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/anleitung-einfacher-aber-perfekter-pizzateig.306683/

 

[Toblerone]

Hallo,
ja klar, besser wie in jeder Pizzeria
Liegt aber vermutlich daran, das ich nur gute Zutaten verwende...
Italienisches TIPO 0 Mehl, Bierhefe aus Italien, Tomatensoße aus San Marzano Tomaten aus dem eigenen Garten...
Ich verwende immer das gleiche Teigrezept...
https://ooni.com/blogs/recipes/classic-pizza-dough-how-to-make-it-perfect

Wie kommst du darauf das mir meine Pizzen nicht schmecken sollten?
Falls dich die Form der Pizza auf dem Foto ein wenig irritiert, ich hab ja oben geschrieben, das ist die "Überproduktion"...
heißt ich hab hier zB einen Teigballen (160g) auf zwei Stücke geteilt und so groß (und dünn) ausgerollt, dass ich alle meine Zutaten aufbrauchen kann

 

[baser]

Hallo,
ja klar, besser wie in jeder Pizzeria
Liegt aber vermutlich daran, das ich nur gute Zutaten verwende...
Italienisches TIPO 0 Mehl, Bierhefe aus Italien, Tomatensoße aus San Marzano Tomaten aus dem eigenen Garten...
Ich verwende immer das gleiche Teigrezept...
https://ooni.com/blogs/recipes/classic-pizza-dough-how-to-make-it-perfect

Wie kommst du darauf das mir meine Pizzen nicht schmecken sollten?
Falls dich die Form der Pizza auf dem Foto ein wenig irritiert, ich hab ja oben geschrieben, das ist die "Überproduktion"...
heißt ich hab hier zB einen Teigballen (160g) auf zwei Stücke geteilt und so groß (und dünn) ausgerollt, dass ich alle meine Zutaten aufbrauchen kann

Na dann ist doch alles bestens, und viel Spaß weiterhin beim Backen

 

[FlorianH]

Hallo,
ja klar, besser wie in jeder Pizzeria
Liegt aber vermutlich daran, das ich nur gute Zutaten verwende...
Italienisches TIPO 0 Mehl, Bierhefe aus Italien, Tomatensoße aus San Marzano Tomaten aus dem eigenen Garten...
Ich verwende immer das gleiche Teigrezept...
https://ooni.com/blogs/recipes/classic-pizza-dough-how-to-make-it-perfect

Wie kommst du darauf das mir meine Pizzen nicht schmecken sollten?
Falls dich die Form der Pizza auf dem Foto ein wenig irritiert, ich hab ja oben geschrieben, das ist die "Überproduktion"...
heißt ich hab hier zB einen Teigballen (160g) auf zwei Stücke geteilt und so groß (und dünn) ausgerollt, dass ich alle meine Zutaten aufbrauchen kann

Hi,

Gibts denn auch Bilder einer richtigen Pizza von dir? Also welche, die nicht aus der Überproduktion sind?

 

[DarkRoast]

Gibts denn auch Bilder einer richtigen Pizza von dir? Also welche, die nicht aus der Überproduktion sind?

Wenn die zwei auf dem Teller die "Überproduktion" sind müsste die eine links oben eine "richtige" sein...

 

[Toblerone]