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Ossobuco alla Milanese

Heylander

Heylander

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Guten Abend,

am Samstag gab es leckere Beinscheiben von unseren Rindern. Dieses klassische Schmorgericht passt perfekt in den DO. Aber seht selbst:

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Es wurde schön heiß serviert und es war echt lecker. Es hätte vieleicht noch etwas länger schmoren können, aber im Rezept standen 2 Stunden und die habe ich auch eingehalten. Da wir recht viele Beinscheiben im Gefrierraum liegen habt gibt es dass jetzt öfters.

Gruß
Carsten
 

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Schön gedopft, das muss man sagen :thumb2:
Frische Zutaten sind bei sowas immer genial... jetzt ist Mittagspause, so ein Teller wäre genau richtig :-)

Glück Auf
 
Ich nehme auch gern, jetzt zur Mittagszeit, eine Portion.
Sieht sehr lecker aus und eine schöne Dokumentation :thumb2:.
Gruß
Remo
 
Hallo Carsten

super gemacht, sieht extrem lecker aus :daumenhoch:
 
Hallo Carsten,

auf meiner DoToListe ist wieder ein Eintrag: "Du bist Schuld"!
Die guten Bilder rufen gerade zu nach einer Gabel.und Löffel:

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:respekt:

Ich dicks auch ein bisschen mehr ein. ;)

Gruß
Peter
 

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Au ja gabs schon lange nicht mehr. Sieht gut aus
 
Wirklich erstklassssssig!:thumb2:

:cook: Wird nachgedopft und einen kleinen Schnitt hab ich mir ins Ohr gemacht (zur Erinnerung):
breite Nudeln machen.
 
Wow, mein absolutes Lieblingsessen aus dem DO! Was besseres kann man in dem DOpf nicht zaubern.....
 
Eines meiner Lieblingsgerichte!
Das kann kaum lang genug schmoren.
 
@Heylander: Kannst du bitte für nen Greenhorn den Ablauf der Bilder mit ein paar dürren Worten verständlicher machen?
Jürgen, der heute nen DO bestellt hat (infiziert!)
 
Krass was so alles in den DOpf kommt.
Das wurde bei uns immer für Suppen genommen.
Aber ...... ab auf die Liste.:-)
 
Ich bin echt überrascht bei all den positiven Reaktionen. Danke!

Das Gericht ist einfach, wie genial. Heute Abend gab es nochmal die "Reste". Ossobuco gehört eindeutig zu den Gerichten, die aufgewärmt noch besser schmecken. Viel Spaß beim nachkochen!
 
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