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Ostereier Verwertung?

madtazzie

madtazzie

Vegetarier
15+ Jahre im GSV
Nachdem Ostern nun ja zum großteil durch ist hab ich eine Eier Inventur gemacht. Und es hat sich eine beachtliche Menge an ("echten") Ostereiern angesammelt.
Nun wollte ich fragen, wie ihr diese Eier verwertet.
Sie nur auf der Arbeit oder zum Frühstück als Brotzeit-Ei zu verwenden kann ja nicht alle gewesen sein.

Ich hoffe auf rege Teilnahme.
 
Bei uns gab es Eier in Senfsauce mit Kartoffel. Da sind schon einige Eier drauf gegangen :)
 
So ein Eiersalat kann auch dienlich sein.

:prost:
Tom
 
Ich habe neulich Ananas und Curry genommen.
War dann schnell wech...
:prost:
 
Die gekochten Eier halbieren, die Eigelbe heraus nehmen und mit gehackten Zwiebeln, Senf und Paprikapulver vermengen, die Eigelbmasse wieder in das Eiweiß geben, etwas Paprikapulver darüber streuen und entweder eine Kaper oder einen Klecks Mayo oben drauf setzen.
Mag ich ganz gerne, dazu einfach Baguette Scheiben.

Edit: Ich sehe gerade, dass Russische Eier fast das gleiche sind. ;)
 
Hallo ein Rezept von Mam, Kartoffeln kochen in ca.5mm Scheiben schneiden, Eier auch in Scheiben
In einer Auflaufform abwechselnd Kartoffeln und Eier Schichten immer etwas Salz und Pfeffer zum Schluss noch
Sahne drüber leeren und für 20-30min. In das Backrohr, sehr einfach und sehr lecker.
(Beim Servieren noch Schnittlauch dazu).

Lg. Karl
 
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