[Ostern] Das war schön

[Steinramme]

Liebe Grillsportfreunde,
Endlich hatte sich mein Berliner Kumpel mal wieder für einen Besuch angemeldet und diesmal sogar über das gesamte lange Osterwochenende. Für sowas erstelle ich im Vorfeld meist einen groben Essen-und Arbeitsplan. Alles fing Karfreitag mit dem Zusammenstellen der Gewürze für das Wursteln an. 6 verschiedene Rostbratwürste sollten es werden.

Die Fellnasen warten auch schon ungeduldig.

Gegen Mittag war dann Anreise und es wurde erstmal angestoßen.

Dann gab zum Mittagessen Matjeshering mit Pellkartoffeln und danach einen Obstsalat.

Jetzt sind wir zum Wursteln ins Carport umgezogen.

Prost

Prost

Eigentlich wollte ich mindestens 3 Sorten in 20/22mm Schafseitling füllen aber Dieser ließ sich absolut nicht auf den 18 mm Fülltrichter auffädeln. Hat da jemand vielleicht einen Tip? Am Alkohol kann es ja nicht gelegen haben.
Prost

Prost

Alles im Darm und im Keller.

Uns wurde schon wieder langweilig im Mund und es wurde der Thüros angeworfen.

Guten Appetit
Fortsetzung folgt, Handy spinnt.

 

[Steinramme]

Dazu gab es natürlich wieder was zum Trinken.

Meine Mutter hatte einen leckeren Kartoffelsalat vorbereitet und meine Göfreu @Ramminkelchen kam auch mal kurz vorbei.

Das war schon ziemlich geil.

 

[SassenBurger]

Tolle Aktion!

 

[carmai24]

6 verschiedene Rostbratwürste

Das war dann ein vielversprechendes Programm und wenn dann noch alle Würste gelungen sind, dann war es definitiv ein sehr schönes Ostern.

Klasse gewurstelt Sven.

 

[Steinramme]

Nun am Abend wurde es doch etwas kühl und so haben wir beide uns in die beheizte Werkstatt verzogen. Mit ordentlicher Beschallung, böllernden Burrian und ein paar alkoholischen Getränken wurde uns schon bald wieder warm.

Prost

Nun konnten ganz entspannt die Ribs und die Schweinebauchpralinen für den Samstag vorbereitet werden.

Prost

Die Mukke wurde immer lauter und wir immer lustiger.

Und plötzlich, wie aus heiterem Himmel, ohne das wir vielleicht etwas Zuviel getrunken hätten, wurden wir müde und gingen schnurstracks ins Bettchen.

 

[Steinramme]

Monoman, hatten wir am nächsten Morgen einen Schädel. Entweder war ein Bierchen schlecht oder der Pflaumenschnaps? Aber das kann ja nicht sein. Es waren garantiert die Ausdünstungen des Holztisches, den @Ramminkelchen in der Woche dreimal mit Bootslack gestrichen hatte.

Genau an uns kann es jedenfalls nicht gelegen haben, denn unsere Stärken liegen ja im Verzicht.

Jedenfalls haben wir dann notgedrungen gefrühstückt. Denn der nächste Arbeitseinsatz drohte. Unsere Nachbarn hatten nämlich etliche Leute zusammen getrommelt um ein Holzhaus im ganzen zu versetzen. Die Vorbereitungen dafür hatten die Mädels schon am Vortag, während unserer Wurstelaktion, getroffen. Mein Kumpel Jödi und ich waren natürlich nicht ganz fit aber für ein Holzhaus reicht es immer noch.

Geschafft.
Nun durften die Mädels auch mal was machen und wir beide haben das Ganze genau überwacht.

Wir hatten auch komischerweise überhaupt keinen Appetit auf Bier mehr.

 

[Utti]

Ihr seid ein cooles Trio. Ich bleibe dran!

 

[cubazig]

Jau Sven, halbe Sachen macht ihr nicht!

 

[Steinramme]

Dann konnte ich in aller Ruhe den Smoker anwerfen und zuerst wanderten die Käsekrainer zum räuchern hinein.

Diese wurden gleich noch gebrüht und waren sozusagen verzehrfertig.

Nun konnten die Ribs und der Bauch in den Garraum einziehen. Nach der 321-Methode war das schon schön entspannt.

Bis mir einfiel, dass ich den Krautsalat komplett vergessen hatte, zuzubereiten. Außerdem wollte ich doch auch noch die Schweinelenden und Entenbrüste, die ich gepökelt hatte, im Smoker räuchern. Und die Nachbarin hatte auch noch Brotteig vorbereitet, den ich im Holzbackofen backen wollte. Ach du…. , und das alles wegen den Lackausdünstungen vergessen.

Aber Probleme sind zum lösen da. Die Brote wanderten in den BO der Nachbarschaft und einen leckeren Salat hat sie auch noch zubereitet.
Nun konnten alle zusammen essen und angestoßen wurde ausschließlich alkoholfrei.

 

[Dodge]

Das war schon ziemlich geil.

So sieht das auch aus !

 

[Steinramme]

So haben wird Ostersamstag komplett alkoholfrei verbracht aber am Ostersonntag hat das erste Bierchen zum Glück wieder geschmeckt.

Jetzt konnte der Holzbackofen angeheizt werden.

Für Mittag hatte ich nämlich eine Lammhaxe vorbereitet.

Diese wanderte dann für knapp drei Stunden in den HBO und war dann total lecker.

Dazu gab es grüne Bohnen und Klöße aber keine Bilder.
Und später auch wieder ein Bier.

Der Abend ging dann auch ruhig zu Ende und nachdem sich Jödi am Ostermontag verabschiedet hatte, habe ich noch die vergessenen Schweinelenden und die Entenbrüste geräuchert.

Eine Lende und eine wanderten direkt zu den Nachbarn rüber und wir haben auch noch gekostet. Geil Vielen Dank an @Peter der mir Tips für die Lende gegeben hatte.

Das war ein sehr schönes aber auch ein besonders anstrengendes Osterwochenende. Aber wir hatten auf jeden Fall viel Spaß und auch gutes Essen.

 

[Pater]

Da habt ihr aber ganz schön abgeliefert!

 

[VA-Griller]

Wahnsinn, tolle Bilder und sehr unterhaltsam berichtet. Ich glaube ihr habt alles richtig gemacht

 

[Dr_BBQ]

Meine Güte, das sieht so klasse aus alles.
Hab fast in meine Tastatur gebissen.
Da habt ihr ja was gestemmt. Richtig geil.

Werd mir mal nen Eselsohr setzen.
Und deinen Gewölbe find ich immer noch genial. Wenn ich mal in der Nähe bin, schau ich mal vorbei.

 

[Schönwetter-Angler]

Das kann man wohl als ein super gelungenes Oster Wochenende bezeichnen
Klasse gewurstet, klasse gespeist

 

[Utti]

Alter Schwede, da habt ihr aber was rausgeballert
Sehr geil Sven

 

[Steinbrecher]

Ein Tolle Aktion!!!!


Siggi

 

[Peter]

Total schön

tolle Bilder Eurer genialen Location und von tollem Essen

freut mich sehr, wenn Euch die Lende schmeckt

 

[Waldkauz]

Lauter tolle Sachen Klasse

 

[chili-sten]

Moin Sven,

eine herrliche Oster-Bilder-Geschichte