OT südliches S-H / Hamburg + 2 Ehrengäste (07/2020)

[Tenshu]

Gestern haben sich ein paar geile Typen und Typinnen entschlossen, mal wieder ein OT abzuhalten. Gastgeber war diesmal @Plumber, nochmals vielen Dank hierfür
Neben den üblichen Verdächtigen durften wir diesmal auch 2 Ehrengäste begrüßen:
@Siegerlandgriller
@Dokam

Es gab mal wieder jede Menge Leckereien (flüssig & fest) mit anschließendem Fresskoma!

Da ich dazu angehalten war nüchtern zu bleiben, hatte ich leider keine Zeit Bilder zu machen... Diese folgen im laufe des Tages durch die anderen.
Das ein oder andere Rezept wird bei Bedarf auch veröffentlicht.

 

[Huuungar]

Und ich wundere mich wo dieses Geschmatze und die Grunzlaute herkamen.

 

[smokey_coast]

 

[Huuungar]

Da hätte ich ja Bodo dem sein Horizont vorbei bringen können

Was hat es mit der Melone und die Spieße auf sich?

Schöne Fotos!

 

[smokey_coast]

Da hätte ich ja Bodo dem sein Horizont vorbei bringen können

Was hat es mit der Melone und die Spieße auf sich?

Schöne Fotos!

Meine Holde hatte einen Melonensalat gemacht und die Lütte hat die Reste verschönert.

(eigentlich wollte sie nur freien Zugang zu den Marshmallows )

 

[Broilermanny]

Das sieht gut aus.
Und Bodo als Dauergrinser

 

[Tenshu]

Bodo hat sogar den Tanzbär gemacht

Und Bodo als Dauergrinser

Es gibt sogar Gerüchte, dass Bodo das Tanzbein gechwungen haben soll...
Aber die Person, die das Gerücht geäußert hatte, wurd´ den Rest des abends nicht mehr gesehen. Dafür hat aber die Feuertonne ein schönes Flammenspiel geliefert^^

 

[Plumber]

Ja Leute, da es mir langsam wieder ein bisschen Besser geht ..
Möchte ich mich nochmal bei euch allen Bedanken ohne euch wäre es nie sooo ein geiles OT geworden!!
Herzliche Dank für die ganzen mitgebrachten Tollen Geschenke....
nun kommen noch meine paar Bilder ...

 

[Tenshu]

Denkt bitte noch an die restlichen Bilders!

Für Außenstehende noch eine kleine Menüfolge (soweit ich sie noch zusammen bekomme):
1. Pita mit Lammburger (Plancha)
2. Melonensalat mit Schafskäse (?) und Pinienkernen (Pienenkerne aus der Pfanne)
3. Burger vom Elch mit Schmorzwiebeln (Plancha)
3.1. Micro-Bacon-Bomb (Micro- Dopf)
4. Quesadillas (Plancha)
5. Buchteln mit Schokofüllung & Vanillesauce ( Dopf)
7. Bratreis mit Thaichicken und crunchy Topping (Wok)
8. Schweinebauch auf Süßkartoffelstampf und Cranberriesauce mit Schafskäsetopping (Go Anywhere)
9. Dammwild mit Salz / Pfeffer und Sahne-Rosmarinsauce (Sous Vide + Gusspfanne)
10. Apfelrosen in Blätterteig auf Erdbeertötchen + Vanilleshot (Kugelgrill)
11. Krabbenlollies mit Erdnusssauce (Plancha)
12. Champions in Bacon mit Käsefüllung (Gasgrill)
(was vergessen?)


Zwischendurch die ein oder andere Hopfenschorle und ne kleine Runde Ouzo.
@Siegerlandgriller konnte davon nicht genug bekommen und hat immer um erneute "Runden" gebeten

 

[Broilermanny]

Mh...Timo hat nicht immer gegrinst. Was war los.?
Hunger?

 

[Tenshu]

Mh...Timo hat nicht immer gegrinst. Was war los.?
Hunger?

Nee, immer auf der Suche nach dem nächsten Ouzo^^

 

[Der Fels]

Das war ja mal eine ordentlich Vergrillung.

Und ja, die Siegerländer können Essen und Trinken.

 

[Timo's Tortenfee]

schöner Tag, mit tollen Leuten und lecker Essen.
Dank an Bodo @Plumber , das wir dabei sein durften.
Nur über die Sache mit dem Ouzo und dem @Siegerlandgriller müsste ich nochmal bei nächster Gelegenheit ein "ernstes" Wörtchen mit Bodo schnacken.
Die "Heimfahrt " war schon etwas spannend.

 

[Plumber]

schöner Tag, mit tollen Leuten und lecker Essen.
Dank an Bodo @Plumber , das wir dabei sein durften.
Nur über die Sache mit dem Ouzo und dem @Siegerlandgriller müsste ich nochmal bei nächster Gelegenheit ein "ernstes" Wörtchen mit Bodo schnacken.
Die "Heimfahrt " war schon etwas spannend.

Sorry Britta aber Timo konnte wieder nicht nein Sagen....

 

[Tenshu]

Irgendwie fehlen immer noch 1-1.000 Bilders...

 

[Broilermanny]

Notiz, für nächste OT.
Ouzo für Timo.

 

[smokey_coast]

Mein Beitrag waren die Schoko-Buchteln.

Das Rezept hab ich von hier genommen (16 Buchteln):
https://www.lecker.de/schokoladen-buchteln-34176.html

Kleine Abwandlung, bei der Schokolade hab ich Vollmilch und Weiße Schoko gemischt und die Teigballen dann mit 6 Breckis oben und 10 unten (kreisförmig außen am Dopf lang) gebacken. Nach einer Stunde hab ich die Kohlen entfernt und alles langsam auskühlen lassen.

Dazu gab es noch Vanillesoße.

 

[Huuungar]

Was für geile Zubereitungen und ich fordere vehement das Rezept für Punkt 10.


Hossa die Waldfee, wenn ich das beim näxten Grillen zubereite bin ich bestimmt der König.
Man, schauen die Rosen traumhaft aus.

 

[smokey_coast]

Was für geile Zubereitungen und ich fordere vehement das Rezept für Punkt 10.


Hossa die Waldfee, wenn ich das beim näxten Grillen zubereite hin ich bestimmt der König.
Man, schauen die Rosen traumhaft aus.

Das ist ein Fall für @Timo's Tortenfee

 

[Timo's Tortenfee]

Apfelrosen: also ein Rezept gibt es nicht wirklich,hab ich einfach mal irgendwann zuhause probiert, allerdings im Ofen.
Für 6 Rosen: 1 pckg Blätterteig, aus der Kühlung, in 6 gleich breite Streifen schneiden.
1 großen Apfel, nach Belieben , halbieren, entkernen und in feine Scheiben hobeln.
1streifen Blätterteig etwa halb breit mit etwas Butter bestreichen,die obere Hälfte mit Apfelscheiben so belegen, das die Scheiben ca halb übereinander liegen und oben raus gucken, wie auf Bodos Foto hier im Bericht. Mit Zimt &Zucker bestreuen,die untere Hälfte hoch klappen, zusammen rollen, mit Zahnstocher fixieren und bei 180 Grad in den Ofen.
Leider kann ich zur Backzeit keine genaue Angaben machen, einfach so lange bis der Teig schön aussieht. Schätze ca 25 min.