so, ich möchte mich hier nochmal melden, die ganze Sache wurde von Herrn Otto persönlich geklärt. Das ganze ist jetzt zu meiner vollsten Zufriedenheit.
Sehr gut gelöst von Herrn Otto, da freue ich mich dann schon auf die nächste Bestellung.....
hier mal die Email von Herrn Otto...
Hallo Herr Fröhlich,
ich habe mir heute ihre Bestellung angeschaut sowie mit dem Mitarbeiter die entsprechende Reklamationsbearbeitung besprochen.
Die Herausforderung lag in diesem Fall tatsächlich beim bestellten Artikel Chuck Flap Edge Roast. Dieser hat an sich schon eine hohe Gewicht Bandbreite (0,7-1,2 kg). Heisst die Stücke können an sich schon 1,2 kg schwer sein und damit 0,25 kg vom Durchschnittsgewicht abweichen. Dann informieren wir vorab, dass dieses Gewicht ja noch 15% nach oben und unten vom angegebenen Maximal- bzw. Minimal-Gewicht abweichen kann. Heisst in unserem Standardprozess fallen Gewichte bis 1,4 kg je Stück nicht auf und unser Service ist erst einmal davon ausgegangen, dass wir bis zu diesem Gewicht je Stück keinen Fehler gemacht haben. Also bis 2,8 kg ist alles in Ordnung, obwohl das Durchschnittsgewicht für den Artikel bei 1,9 kg liegt.
Die allermeisten Artikel in unserem Shop haben nicht so eine große Abweichung vom Durchschnittsgewicht. Gerade bei einem so hochpreisigen Artikel wie Wagyu bin ich bei Ihnen, dass wir den Kunden vorab über die Abweichung vom Durchschnittsgewicht hinweisen und ein Maximalgewicht abfragen sollten.
Zum Produkt haben wir leider wenig Einflussmöglichkeiten bzgl. der Gewichtstoleranz, da wir es nicht portionieren bzw. verpacken.
Da dies ihre erste Bestellung war und es wirklich unglücklich gelaufen ist, möchte ich Ihnen anbieten, dass wir Ihnen auf Basis des Durchschnittsgewichtes, welches sie in der Auftragsbestätigung hatten die Differenz zum Rechnungsbetrag gutschreiben. Dies währen anstatt der EUR 25 dann EUR 87,17.
Wenn Sie damit einverstanden sind, würden wir dies im Konto für ihre nächste Bestellung hinterlegen. Für zukünftige Bestellungen geben Sie gerne im Auftragstext an - nur da wo notwendig - wenn sie ein bestimmtes Gewicht haben möchten. Bzw. gehe ich davon aus, dass Sie bei höheren Abweichungen als 15% von den Gewichtsangaben von uns vorab informiert werden und sie bestimmen können, ob sie das Stück dann haben möchten oder lieber nicht.
Lieber Herr Fröhlich, seien Sie versichert, dass wir bestrebt sind alles machbare im Sinne des Kunden zu machen, deshalb auch Danke, dass Sie sich noch einmal gemeldet haben.
Danke für ihr kurzes Feedback, ob das Vorgehen für Sie in Ordnung ist.
Mit freundlichen Grüßen
Stephan Otto
........so sieht für mich dann auch richtiger Kundenservice aus......