Outdoorküche Schickling & Ooni

[avireX]

Hi zusammen,
jetzt hat alles doch etwas schneller Form angenommen als gedacht , mein ursprünglicher Plan den alten Grillplatz zu entfernen und einen neuen dafür aufzustellen habe ich über den Haufen geworfen.

Alter Grillplatz

Wir haben uns entschlossen neben der Terrasse einen Wildwuchs inkl. Teich aufzulösen, was heißt für die Vorbereitung müssen erstmal Pflanzen und 2 Teiche umziehen und dann alles in die Ebene gebracht werden.

Plan war es eine Outdoorküche aus Alu-Profilen (30x30) für einen neuen Einbaugrill und einen Pizzaofen zu bauen (verwendet hab ich das ITEM Onlinetool).
Grill: Schickling Einbaugrill mit Fassung
Pizzaofen: Ooni Koda 16
Arbeitsfläche zum Pizza machen und vorbereiten

Unterbau kleine Granitkiesel mit Trittfliesen für die Standfläche

Soweit der Fortschritt, heute gehts mit dem Graben der restlichen Erde weiter, nächste Woche kommen dann Splitt und Kies, die Kieswaben sind schon da.

Jetzt noch der Finale Rework der Alu-Konstruktion, danke an die Tipps bisher - gerne mehr davon .

Outdoorküchen Konstruktion (PDF)

 

[Tommy1961]

Hey,

da setzte ich mich mal schnell dazu und schau mal wie, was, was draus wird.

Mann kann nie genug Ideen sammeln, für eigene Projekte.

 

[Flachkoepper]

Sehr cool! Bedeutet:

 

[Huuungar]

Sonnenmilch und Campingstuhl sind dabei.

Bin gespannt, wie es weitergeht

 

[avireX]

Es geht weiter, am Samstag war ich dann mit Ausheben fertig (Container wurde am Montag geholt) - es waren dann doch 2,3t Erde, die ich mit Spaten+Schubkarren dort abgestochen hatte...

Sonntag dann eher einen Ruhigen versucht und mit der Spraydose mal die Küche angezeichnet und die Geräte hingestellt.

Und dann kam natürlich der Hunger und das Verlangen den Grill doch schon mal anzugrillen, also schnell ne Konstruktion aus nem Bock+Brett gebaut und angegrillt^^, muss schon sagen sehr geiles Gerät hat Schickling da entworfen.

Montag kam dann passenderweise schon der Split und es ging direkt weiter, dabei sind wir auf eine kleine Hürde gestoßen (links der Weg bei der Terasse liegt relativ niedrig oder anders gesagt die Randsteine von der alten Bepflanzung sind zu hoch - also entweder läuft der Kies unter die WPC Konstruktion ODER wir haben ne Kante von 10cm. Ich hab mich dann für die Kante entschieden, da hinter der Küche eh kaum jemand geht /steht und im hinteren Bereich an den Rand eh Kräuterpflanzkästen kommen.

Staubig sieht er schon ganz gut aus, nach Regen/Wasser aber echt mega geil

Gestern dann mit Schnurgerüst angefangen die Platten ins Wasser zu bringen und wie man das so kennt konnte ich natürlich trotz völliger Erschöpfung nicht aufhören also haben wir bis auf 1 Platte schon alle Kieswaben verlegt.

Ich muss sagen, die Angst dass man Sie nicht schneiden kann hat sich gelegt mit einer Blechschere konnte man die Waben einfach trennen und mit dem Cutter das Flies darunter wegschneiden.

Gegen die Schmerzen gabs dann noch einen Gin-Tonic und nach 30 Min direkt in den Schlaf gefallen - heute gehts weiter mit den Tritt-Bodenplatten (erstmal aussuchen).

 

[Tommy1961]

Na das lohnt sich ja hier zu sitzen und ein wenig zuzuschauen.

Bin auf weiteres gespannt.

 

[avireX]

Es soll ja auf keinen Fall langweilig daheim werden , gestern haben wir noch die Kieswaben fertig geschnitten und schonmal grob verfüllt und 3 Feinsteinfliesen in Holzoptik besorgt. Jetzt ist erstmal Zwangspause angesagt bis die Alu-Konstruktion geliefert wird, erst dann will ich die Platten zum stehen final positionieren.

 

[avireX]

Unverhofft kommt oft, plötzlich steht ne Spedition vor der Tür - Zack Alu Profilen geliefert. Musste ich natürlich direkt aufbauen.

Und was soll ich sagen, ich nicht-Profi hab was konstruiert was funktioniert <3.

Also neuer Plan: morgen h2o fermacellplatten besorgen und restlichen Kies auffüllen. Im Idealfall Platten positionieren und fertig machen.

 

[avireX]

So jetzt reichts erstmal gestern wurde noch die Hochzeit von Grill und Gestell gefeiert und die Fermacellplatten eingeschnitten - das Kies Bigpack ist leer leider hats für ein paar cm² nicht gereicht :-/ naja das kann ich mit Säcken auffüllen.

Ich habs so konstruiert, dass man das Untergestell noch nach oben Fahren kann wo der Grill aufliegt so bin ich bei der Abschluss"Tischplatte/fliesen o.Ä." flexibel.

Habt ihr Ideen für mich wies jetzt weiter geht?
Was mach ich für einen Belag drauf, wie löse ich das Gasschlauchproblem rechts vom Ooni?
Wie bekomm ich da jetzt schöne Türen/Schubläden rein und womit verkleide ich das Ganze?

 

[Tommy1961]

Hallo avireX,

also bis jetzt hat sich das hier rumsitzen gelohnt!

Wirklich toll zuzuschauen.

Tipps habe ich direkt keine, aber es gibt hier ja einige
Grillplätze dieser Bauart, da ist bestimmt was dabei
was sich „kopieren“ läßt.

 

[Huuungar]

Sieht das nur so hoch aus oder ist es doch so?
Ich hätte zb meine Probleme, wenn ich auf den Platten was vorbereiten müsste oder kommt
noch was unter die Fliesen?

Gesamt gefällt mir das Konstrukt

 

[avireX]

Es ist tatsächlich hoch, aber ich bin 1,96m ^^ meine Küche ist auch auf 92cm

 

[Grill-Hase]

Hallo avireX,

gefällt mir schon mal richtig gut. Ich fange mein Projekt auch gerade an und steh kurz vor der Bestellung der Alu-Profile.
Sobald ich soweit bin, werde ich einen eigenen Eintrag erstellen.

Bzgl. der Platte tue ich mich genauso schwer wie Du. Eine Überlegung wäre mit grossen Feinsteinzeugfliesen (Indoor oder Outdoor) zu verfliesen. Dann hast Du wenig Fugen. Ich weiß allerdings nicht, ob das eine sehr haltbare Lösung ist, wenn du nicht überdacht bist. Zudem habe ich an anderer Stelle auch gelesen, dass die Fermacellplatten etwas "arbeiten".

Ultimativ wäre Granit, dann sparst du dir die Fermacellplatten, aber ich habe gehört, dass Granit nicht ganz unempfindlich sein soll. Wenn da z.B. einmal Rotwein einzieht kriegt man den wohl nicht mehr raus.

Ich bin jetzt jedenfalls Dein Zuschauer.

 

[ruppsn]

Hallo avireX,

ein schönes Projekt. Ähnelt meinem doch sehr, nur dass es bei mir sogar noch etwas einfacherer ist, da ich nicht über Eck bauen muss. Von daher - Hut ab. Profile B 30x30 in schwarz habe ich auch, allerdings den "Fehler" gemacht als Verbinder die T-Matic zu nehmen - würde ich nicht wieder machen. Die sind zwar stabiler als die Eckwinkel, allerdings schneiden sie sich ins Metall, wobei ich mir jetzt nicht sicher bin, ob da nicht rostanfällige Stellen entstehen (nicht am Alu, sondern an der verzinkten Schneidhülse)... und das nervt mich gerade so richtig, weil ich mich nicht traue, die Konstruktion draußen im Regen stehen zu lassen. Ergo: noch kein Grill drin und nix grillen gerade. Btw, die Stabilität der Winkelverbinder dürfte locker ausreichen, die T-Matic braucht es echt nicht - und die Winkel gehen auch noch schneller zu montieren, beschädigen die Profile nicht und sind auch noch günstiger. Hast also alles richtig gemacht

Wie ich sehe setzt Du auch auf Kieswaben, Split und als Deckbelag Kiesel. Ist bei mir genauso, die Grillfläche liegt nun schon so zwei Jahre, d.h. die Waben liegen auf 3cm Splitschicht (2/5), darunter 20cm Mineralbeton, lagenweise verdichtet. Die Waben sind wiederum mit 2/5er Split gefüllt, als Deckschicht dann 8/16 Basaltschotter. Das habe ich auch so im Bereich meiner Hochbeet und einiger Zuwege.

Daher ein Tipp aus eigener Erfahrung: auch von wenn die Wabenhersteller mit "Stöckelschuh"-geeigneter, begehbarer Fläche werben: ich würde unter die Füße der Konstruktion noch kleine Platten zur Lastverteilung legen - ich nehme hier 70mm x 70mm Kunststoff-Unterlegklötze aus dem Glaserei-Bereich - die halten genug aus und sollen das Einsinken der Stellfüße (sehen aus wie 30er) verhindern, denn der Füllsplitt für die Waben braucht etwas Zeit, um sich zu setzen. Könnte auch gut sein, dass die bei Punktbelastung etwas zerbröseln und dann eben die Waben etwas unter Raumverlust auffüllen. Ich hatte auch schon mal überlegt die wenigen Waben, auf denen dann die Füße stehen werden mit Beton auszufüllen, um ein Setzen da zu vermeiden. Ich versuche aber erstmal die Lastverteilung mit Plättchen - Edelstahlplatten (bspw. Flachverbinder) waren mir zu teuer, der 80er Pack in jeweils 10x 70mmx70mm in 2mm bis 8mm Dicke hat bei Am*z*n 20 Euro gekostet, das hat genau mit meinen 10 Füßen gepasst.

Was mach ich für einen Belag drauf, wie löse ich das Gasschlauchproblem rechts vom Ooni?

Hm ... gute Frage - Du hast mich da gerade auf ein Problem aufmerksam gemacht, an das ich vorher noch gar nicht gedacht hatte Ich habe bei @Denno eine Lösung mit einer Schnellkupplung gesehen, die ich wohl übernehmen bzw. auf meine Erfordernisse anpassen werde.

Wie bekomm ich da jetzt schöne Türen/Schubläden rein und womit verkleide ich das Ganze?

Der Tipp kam ja schon - es gibt hier wirklich viele Projekte, die auf Alu-Korpus-Konstruktion setzen. Ich werde bei mir als nächstes unter die Konstruktion und an die Rückwand 9mm oder 12mm Siebdruckplatten zur Aussteifung und Abdichtung schrauben (mit Nutsteinen) und mit Outdoor-Silikon abdichten. Der Küche steht bei mir vor einer Garagenwand, daher wird hinten nichts schön verkleidet. Als Seitenverblendung schwanke ich noch zwischen 9mm Siebdruck oder MPX mit aufgeklebten 6mm HPL oder 8mm oder 12mm HPL direkt auf die Aluprofile seitlich aufgeklebt. Die Fronten dann Siebdruck oder MPX im Sandwich mit HPL - hier muss ich schauen, ob die 9mm genug Futter für das Verschrauben der Auszüge lassen. Auch hier hat @Denno sehr gut vorgearbeitet und auch toll beschrieben, wie er es gemacht hat. Auch @nutellabrot3 hat hier eine schöne Beschreibung und ein tolle Outdoorküche gezaubert. Auszüge bei mir überall, weil ich keine Edelstahlscharniere für innenliegender Tür für 30mm breite Korpusseitenwände gefunden habe. Ansonsten würde ich nämlich nur Türen verbauen - außer bei der Gasflasche. Vielleicht helfen Dir ja meine Gedanken bei den nächsten Schritten etwas weiter Viel Erfolg noch mit Deinem Projekt!

 

[avireX]

Hallo avireX,

ein schönes Projekt. Ähnelt meinem doch sehr, nur dass es bei mir sogar noch etwas einfacherer ist, da ich nicht über Eck bauen muss. Von daher - Hut ab. Profile B 30x30 in schwarz habe ich auch, allerdings den "Fehler" gemacht als Verbinder die T-Matic zu nehmen - würde ich nicht wieder machen. Die sind zwar stabiler als die Eckwinkel, allerdings schneiden sie sich ins Metall, wobei ich mir jetzt nicht sicher bin, ob da nicht rostanfällige Stellen entstehen (nicht am Alu, sondern an der verzinkten Schneidhülse)... und das nervt mich gerade so richtig, weil ich mich nicht traue, die Konstruktion draußen im Regen stehen zu lassen. Ergo: noch kein Grill drin und nix grillen gerade. Btw, die Stabilität der Winkelverbinder dürfte locker ausreichen, die T-Matic braucht es echt nicht - und die Winkel gehen auch noch schneller zu montieren, beschädigen die Profile nicht und sind auch noch günstiger. Hast also alles richtig gemacht

Wie ich sehe setzt Du auch auf Kieswaben, Split und als Deckbelag Kiesel. Ist bei mir genauso, die Grillfläche liegt nun schon so zwei Jahre, d.h. die Waben liegen auf 3cm Splitschicht (2/5), darunter 20cm Mineralbeton, lagenweise verdichtet. Die Waben sind wiederum mit 2/5er Split gefüllt, als Deckschicht dann 8/16 Basaltschotter. Das habe ich auch so im Bereich meiner Hochbeet und einiger Zuwege.

Daher ein Tipp aus eigener Erfahrung: auch von wenn die Wabenhersteller mit "Stöckelschuh"-geeigneter, begehbarer Fläche werben: ich würde unter die Füße der Konstruktion noch kleine Platten zur Lastverteilung legen - ich nehme hier 70mm x 70mm Kunststoff-Unterlegklötze aus dem Glaserei-Bereich - die halten genug aus und sollen das Einsinken der Stellfüße (sehen aus wie 30er) verhindern, denn der Füllsplitt für die Waben braucht etwas Zeit, um sich zu setzen. Könnte auch gut sein, dass die bei Punktbelastung etwas zerbröseln und dann eben die Waben etwas unter Raumverlust auffüllen. Ich hatte auch schon mal überlegt die wenigen Waben, auf denen dann die Füße stehen werden mit Beton auszufüllen, um ein Setzen da zu vermeiden. Ich versuche aber erstmal die Lastverteilung mit Plättchen - Edelstahlplatten (bspw. Flachverbinder) waren mir zu teuer, der 80er Pack in jeweils 10x 70mmx70mm in 2mm bis 8mm Dicke hat bei Am*z*n 20 Euro gekostet, das hat genau mit meinen 10 Füßen gepasst.



Hm ... gute Frage - Du hast mich da gerade auf ein Problem aufmerksam gemacht, an das ich vorher noch gar nicht gedacht hatte Ich habe bei @Denno eine Lösung mit einer Schnellkupplung gesehen, die ich wohl übernehmen bzw. auf meine Erfordernisse anpassen werde.



Der Tipp kam ja schon - es gibt hier wirklich viele Projekte, die auf Alu-Korpus-Konstruktion setzen. Ich werde bei mir als nächstes unter die Konstruktion und an die Rückwand 9mm oder 12mm Siebdruckplatten zur Aussteifung und Abdichtung schrauben (mit Nutsteinen) und mit Outdoor-Silikon abdichten. Der Küche steht bei mir vor einer Garagenwand, daher wird hinten nichts schön verkleidet. Als Seitenverblendung schwanke ich noch zwischen 9mm Siebdruck oder MPX mit aufgeklebten 6mm HPL oder 8mm oder 12mm HPL direkt auf die Aluprofile seitlich aufgeklebt. Die Fronten dann Siebdruck oder MPX im Sandwich mit HPL - hier muss ich schauen, ob die 9mm genug Futter für das Verschrauben der Auszüge lassen. Auch hier hat @Denno sehr gut vorgearbeitet und auch toll beschrieben, wie er es gemacht hat. Auch @nutellabrot3 hat hier eine schöne Beschreibung und ein tolle Outdoorküche gezaubert. Auszüge bei mir überall, weil ich keine Edelstahlscharniere für innenliegender Tür für 30mm breite Korpusseitenwände gefunden habe. Ansonsten würde ich nämlich nur Türen verbauen - außer bei der Gasflasche. Vielleicht helfen Dir ja meine Gedanken bei den nächsten Schritten etwas weiter Viel Erfolg noch mit Deinem Projekt!

Vielen Dank für deinen Input das schau ich mir tatsächlich mal an

 

[Hibiki]

Ultimativ wäre Granit, dann sparst du dir die Fermacellplatten, aber ich habe gehört, dass Granit nicht ganz unempfindlich sein soll. Wenn da z.B. einmal Rotwein einzieht kriegt man den wohl nicht mehr raus.

Hast du dir schonmal Quarzkomposit angeschaut? Haben wir in der Küche, ist recht unempfindlich bezüglich Feuchtigkeit.

 

[avireX]

So gestern kam leider wieder Kies, diesmal hab ich mich in die andere Richtung verrechnet - jetzt hab ich knapp 300kg übrig, naja irgend ein Gartenprojekt fällt mir schon noch ein dafür. Jetzt ist erstmal echt ruhe und ich mach mir Gedanken zu den Schüben und der Verkleidung .

Gegrillt wurde natürlich auch schon ein bisschen, heute wird das erste Mal Pizza getestet. Hab mir dann noch den Zutatenbehälter von Ooni gegönnt <3

 

[Mute]

Da bleibe ich mal dran, sieht cool aus

 

[avireX]

So wieder bissl passiert, ich hab mich mal an das Besorgen der Schienen für die Push to Open Schübe gemacht und danach dann die 2 Schübe konstruiert. Außerdem hab ich mich für eine Holzbeplankung außen entschieden, dazu habe ich ein paar Siebdruck-Leisten (10cm breit) bestellt um dann daran das Holz zu befestigen.
Natürlich gabs auch was zu essen, das erste Pulled Pork auf dem Schickling, das Temperatur einstellen war etwas fickelig da er echt viel Power hat.

Mittlerweile bin ich schon echt gut mit diesem Item Tool

Was würdet ihr an Böden rein machen, da es ja aktuell bei mir nicht überdacht ist und somit natürlich angeregnet wird?

Außerdem hab ich schon paar Gas-Verteilungen gesehen, bei mir sind es 2 Komponenten Schickling und der Ooni. Wisst ihr ob ich das mit einer Gasflasche beides - gleichzeitig betreiben kann?

 

[Grill-Hase]

Hallo avireX,

mittlerweile habe ich mein Projekt auch online gestellt.

Derzeit bin ich wie Du an der Planung der Auszüge und habe ein paar Fragen. Evtl. kannst du helfen.

1. Zur Berechnung der Breite muss ich doch lediglich vom lichten Maß der Öffnung die Einbaubreite (Schienenstärke) der Teleskopschienen abziehen, richtig? Also bei 400 mm Öffnung, beidseitig die Schienenstärke (z.B. 12,9 mm) abziehen, bleiben 374,2 mm (wobei ich die Profile ja wohl nur auf mm bestellen kann, also 374 mm).

2. Die meisten Schienen haben eine Höhe von > 30 mm. Nimmt man dann besser ein 30x60 Profil damit die Schienen genügend Auflagefläche haben?

Grüße,
Jan