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Paella auf der Kugel

Dieses Thema im Forum "Kugelgrill" wurde erstellt von spussel, 22. Mai 2010.

  1. spussel

    spussel s' Mauldäschle 10+ Jahre im GSV

    Meine erste Paella und dann noch auf der Kugel.
    Der Anfang ist gemacht, der Wagen steht schon mal.

    :grin:

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  2. Leviathan

    Leviathan Vegetarier 5+ Jahre im GSV

    Jep, das hab ich auch noch vor.

    Da schnapp ich mir mal nen Kaffee und schau mir das ganze an.

    Viele Erfolg

    Leviathan
     
  3. Serial Griller

    Serial Griller Fauler Sack 10+ Jahre im GSV

    Klasse, Spussel,

    gestern stand ich vor der gleichen Pfanne in der METRO und dachte, ob man die auf dem Grill benutzen kann :hmmmm:

    Dank Dir werd ichs ja bald wissen :lol: Viel erfolg :thumb2:

    :prost:
     
  4. OP
    spussel

    spussel s' Mauldäschle 10+ Jahre im GSV

    ...so, mal die ersten Zutaten vorbereitet

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  5. Slider

    Slider Fleischesser 5+ Jahre im GSV

    Hallo Harry,

    ich setzt mich schon mal auf die Bank.
    Bei uns soll es morgen Paella geben. Übrigens habe ich auch diese Pfanne.

    Viel Erfolg.

    Denke daran: Wir wollen Bilder sehen.:grin:

    Gruß
    Slider
     
  6. OP
    spussel

    spussel s' Mauldäschle 10+ Jahre im GSV

    Paella ist fertig

    Nur mal Bilder, morgen mehr

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  7. Mag

    Mag Grillgott 5+ Jahre im GSV

    Spussel mon Ami - reich mir mal bitte nen großen Teller :messer: :2prost:
     
  8. master-sir-buana

    master-sir-buana "Rangloser" 5+ Jahre im GSV

    Spitzenklasse...will auch einen Teller voll

    :prost:
     
  9. BerniKarat

    BerniKarat Grillkönig 10+ Jahre im GSV

    das sieht wirklich nach paella aus ...

    wenn die nur halb so gut schmecht wie sie aussieht hätte ich auch gerne einen plato !!
     
  10. cyper_griller

    cyper_griller Rubber Girl over 40 5+ Jahre im GSV

    Lecker, Spussel. Erst fährt gategirl so eine leckere Paella auf und jetzt du. :sabber:

    Die nächste Pfanne die mir im Großmarkt über den Weg läuft hat keine Chance mehr :domina:

    Habe ich denn heute deinen Wunschkuchen übersehen?
     
  11. Zeus

    Zeus Wurst- und Schinken-Master 10+ Jahre im GSV

    Moin Harry,
    sehr schöne Paella! :respekt:
    Ich möchte auch einen Teller.

    Grüß
    Waldi
     
  12. OP
    spussel

    spussel s' Mauldäschle 10+ Jahre im GSV

    Nein, hast du nicht.
    Da GöFreu diese Woche Nachtschicht hatte, habe ich ihr eine
    Auszeit gegeben.
    Nächsten Samstag bekomme ich eine Erdbeer - Wickeltorte
     
  13. Chris

    Chris WeberSchnäppchenKönig 5+ Jahre im GSV

    Klasse Paella aus einer noch besseren Pfanne!!

    Gruss
    Chris:prost:
     
  14. weschnitzbube

    weschnitzbube GSV-Shakespeare 10+ Jahre im GSV

    Verdammt, Harry!

    Sieht das Zeuch gut aus :respekt:

    :prost:

    PS: Die Pfanne hatte ich bei METRO auch schon in der Hand ...
     
  15. BBQ old Punk

    BBQ old Punk Grillkönig

    Da nehm ich bitte auch ein Stück von..8-)

    Paella...das gabs noch nie..oder wie war das noch mal.

    ...:grin::grin: Geile Zutaten :Geiler Koch...was bleibt...Das Leben kann so Geil sein,wenn ich Deine Bilder sehe ( Essen :grin::grin:)
     
  16. simmi321

    simmi321 Fleischesser

    Boa ej klasse paella hab ich bestimmt 10 jahre nicht mehr gegessen
     
  17. Onkel

    Onkel Grillkönig

    Hi Spussel !
    mmmmhhh ! Des schaut aber guart aus !!
    Hab mir neulich im Großhandel auch so ne Schüssel gekauft. Ich dachte, da passt ne Menge drauf. Schön das es Euch gibt. Paella___ich auch__!

    Gruß
    Onkel
     
  18. Stucky

    Stucky Bullis Sohn 5+ Jahre im GSV

    Sieht ja extrem lecker aus. Wird´s heute auch geben. Nehme aber trotzdem einen Teller.
    :prost:
    Schtuggi
     
  19. HighLeif

    HighLeif Putenfleischesser

    Hallo Harry, schaut echt seht lecker aus Deine Paella.

    Da fällt mir ein das ich, glaube ich, noch nie Paelle gegessen habe?!
    Die Zutaten einzeln schon, aber alles zusammen noch nicht.
    Muss ich irgendwann auch mal probieren.
    Hast Du noch ein Teller?
     
  20. OP
    spussel

    spussel s' Mauldäschle 10+ Jahre im GSV

    Bin euch noch das Rezept und die Zubereitung schuldig:

    Zutaten:
    5 Hühnerschlegelchen
    Ampelpaprika, je die Hälfte, in Würfel geschnitten
    3 Knoblauch Zehen, klein gehackt
    ½ Dose Mais
    ½ Dose Erbsen
    1 Pangasius – Filet, gewürfelt
    20 Miesmuscheln
    200 g Shrimps
    1 Beutel Frutti Di Mare
    800 ml Hühnerbrühe
    Olivenöl

    400 g Original Paella-Reis "Bomba"
    Jamon.de - Spanien Shop | Original Paella-Reis "Bomba" | Paella

    1 Beutelchen Paella-Gewürz mit Safran
    Jamon.de - Spanien Shop | Paella-Gewürz mit Safran | Paella

    Zusätzlich noch ca. 30 getrocknete Fäden aus meiner eigenen Safran – Ernte

    Zubereitung:
    Breckis in den Grill.
    Pfanne darauf erhitzen und Olivenöl eingießen.
    Zuerst die Hühnerschlegelchen rund herum knusprig anbraten.
    Den Paprika mit dem Knoblauch dazu geben und kurz anschwitzen.
    Frutti Di Mare dazu geben. 3 Minuten unter rühren leicht anbraten.
    Die Shrimps und das gewürfelte Pangasius – Filet dazu.
    Nochmals ca. 3 min. unter rühren angehen lassen.
    Jetzt den Reis einstreuen, das Gewürz und Safran zu geben und alles gut vermengen.
    Mit der Brühe auffüllen.
    Nochmals gut verrühren und ca. 30 Min. Köcheln lassen.
    Zwischendurch immer mal wieder Rühren, damit nichts anbrennt.
    Zum Schluss, so ca. 8 min vor Garende der Paella die Miesmuscheln in einem
    Topf mit Salzwasser zubereiten. Die geöffneten Muscheln in den Reis stecken.
    Die Pfanne vom Feuer nehmen und zugedeckt 10 Minuten ziehen lassen.
     
    Zuletzt bearbeitet: 24. Mai 2010
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