Pain de fondue

[Lanzarolo]

Moinsen,
angefixt bei unserem Besuch beim lieben @Honigdachs .
Es gab natürlich Käsefondue - er hatte ein geiles Brot dazu gebacken , welches ich unbedingt nachbauen wollte.

Kurzerhand von GöFreus WuKi aus der Backstube etwas Sauerteig organisiert und ans Werk:

Rezept grob nach dem hier : Pain Paillasse

Schon geil - perfekte Größe zum Dippen in eine meiner Lieblingsspeisen

Guten Rutsch euch allen

 

[Herr Vatska]

…geil! Fondue gibt’s bei uns heut Abend auch…

Grüße
Christian

 

[HartWieStein]

Passt ja von der Größe der Brotstücke super und durch das Vorschneiden ist das sogar Idiotensicher.
Daneben sieht das irgendwie so Fondue-Profi-mäßig aus
Würdest Du was zum Rezept sagen?

 

[Lanzarolo]

Könntet ihr mit den Reaktionen mal warten @Herr Vatska und Konsorten ?
Ich war doch noch nicht mal angefangen mit Schreiben

 

[Lanzarolo]

Würdest Du was zum Rezept sagen?

Jetzt ist der Beitrag fertig ,
alter Mann und Technik so früh am Morgen

 

[Honigdachs]

Ganz geil gemacht, lieber Tom!

 

[Utti]

Jau man, das ist so ein geiles Essen, das kann man sich auch gleich noch auf die Hüfte schmieren

 

[Reuef]

Gute Idee!
Ich glaube bist bist in keiner Anstalt untergebracht, sondern im Anti Weigt Wachter Zentrum!

 

[Lanzarolo]

Ich glaube bist bist in keiner Anstalt untergebracht, sondern im Anti Weigt Wachter Zentrum!

Ist halt mehr so eine Forschungsanstalt

 

[Honigdachs]

Würdest Du was zum Rezept sagen?

Rezept ist praktisch fast schon egal. Wichtig aus meiner Sicht ist, dass es den Geschmack des Fondues nicht weg nimmt. Im Optimum sogar unterstützt. Manchmal ist ein simples Weizenbrot ausgemahlen das Beste. Da wir hier aber ja oft überall den totalen Geschmack suchen, ist etwas mit Sauerteig oder Roggen nicht verkehrt. Das Brot darf aber auf jeden Fall nicht den Geschmack des Fondues überragen.

 

[Lanzarolo]

das kann man sich auch gleich noch auf die Hüfte schmieren

Bring Anette nicht auf dumme Gedanken.......

 

[BasaltfeueR]

Muss es nicht Pain in the a.. heissen?

 

[Lanzarolo]

Muss es nicht Pain in the a.. heissen?

Bei mir wohl eher pain in da brain

 

[Lanzarolo]

Das Brot darf aber auf jeden Fall nicht den Geschmack des Fondues überragen.

Hat sich perfekt ergänzt , leichte Röststoffe und ein angenehmes Sauerteigaroma.
Für mich ganz nah an deinem dran , obwohl völlig anders gemacht

 

[Honigdachs]

Hat sich perfekt ergänzt , leichte Röststoffe und ein angenehmes Sauerteigaroma.
Für mich ganz nah an deinem dran , obwohl völlig anders gemacht

Bei mir war's halt ein kleiner Teil frisch gemahlener Roggen und ein Vorteig. Das könnte mit deinem guten Sauer schon hinkommen.
Ich finde es auf jeden Fall ganz geil und feiere Jeden, der/die das Fonduebrot selber macht!
Und deines sieht doch voll genial aus!

 

[Utti]

Bring Anette nicht auf dumme Gedanken.......

Die Alternative zum Bananen Split: die Käsestange

 

[Siegerlandgriller]

Fein nachgebastelt
Tip von mir. Lass das Brot weg und nimm anstatt einen Würfel Käse

 

[Honigdachs]

Die grösste Sünde Tom ist, dass du zu deinem leckeren selbstgemachten Fonduebrot, ein poppeliges Fertigfondue machst. Frau Honigdachs meinte gerade, dass das ja gar nicht geht. Und ja sie hat recht.
Zwar ist beinahe jedes Fondue besser als gar Keins. Aber das müssen wir noch üben.

 

[Lanzarolo]

Aber das müssen wir noch üben.

Ich finde das Moitie - Moitie von Gerber echt gut.
Und das Moschtfondue kannte ich noch nicht.
Ich habe noch welches vom Guldenberg , da war ich live dubai. Besser würde ich das auch nicht hinbekommen.
( Das war mir für den Test aber zu schade )
Und : Pimpen geht immer

 

[Herr Vatska]

…wir haben mit unserem Haus ein Buch gekauft…

…das kann ich Dir gerne mal leihen, Tom……