pane sera

[MuhKuhMuh]

Moin

heut morgen habe ich ein paar Brote gebacken. Rezept stammt von http://www.homebaking.at/pane-sera/

 

[ruger63]

Schöne Brote, aber dein Ofen sieht ein wenig traurig aus

 

[Gast-dxrJao]

Die sehen ja sehr schön fluffig aus!

 

[Focaccia]

Sehen gut aus, vor allem die Porung gefällt mir.
Was heißt denn im Rezept T65 und T80 ? Sind das Mehlsorten?

 

[MuhKuhMuh]

Sehen gut aus, vor allem die Porung gefällt mir.
Was heißt denn im Rezept T65 und T80 ? Sind das Mehlsorten?

Danke.

Die Franzosen bezeichnen so ihr Mehl. Ich habe es bei bongu.de bestellt. T65 ist zum Beispiel ein französisches Baguette Mehl. Es ist ähnlich wie unser 550 Weizenmehl.

 

[tofu]

Sieht sehr gut aus, wie lange kann man so ein Brot aufheben ?(wenn man Ihm Zeit gibt) schöne Grüße

 

[taucheredz]

Sehr lecker

 

[chili-sten]

Moin Axel,

die Brote sehen gut aus

 

[nollipa]

Servus,

Schön gemacht, Danke fürs anfixen - ein recht einfaches Rezept welches sich auch mal eben schnell umsetzen lässt. Was deinen Ofen angeht - steht halt draußen. Einmal mit der Stahlbürste bearbeiten und ein Busserl Leinöl, dann passt das wieder.

 

[MuhKuhMuh]

Servus,

Schön gemacht, Danke fürs anfixen - ein recht einfaches Rezept welches sich auch mal eben schnell umsetzen lässt. Was deinen Ofen angeht - steht halt draußen. Einmal mit der Stahlbürste bearbeiten und ein Busserl Leinöl, dann passt das wieder.

Danke für den Tipp mit dem Leinöl. Vielleicht mache ich das irgendwann mal. Immoment gefällt mir der Ofen ganz gut. Es muss auch nicht alles wie geleckt aussehen.

 

[nollipa]

Servus,

wenn du den Ofen nach der Nutzung - Ofen noch warm - regelmäßig ölst, dann kommt es erst gar nicht soweit. Falls es nach dem abbürsten weiter fehlt, gibt es hier auch irgendwo ein "Rezept" für selbstgemachte Smokerfarbe, das sollte für den HBO auch funktionieren.

BTW: Bei meinem Ramster übersehe ich das auch ab und an, dann blättert mal ein bisserl was, bürsten, ölen und gut ist.

 

[kapafra]

GEILE BROTE

 

[Andy-Cw]

Sieht gut aus werden mal nachgebaut

 

[baser]

Wie immer mal wieder ein voll Treffer von Dir

 

[bandittreiber]

Die Brote sehen aus wie gemalt.
Klasse