1. Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!!
    Information ausblenden

Paprikatasche

Dieses Thema im Forum "Kugelgrill" wurde erstellt von Gast-a8b3lM, 8. Juli 2010.

  1. Gast-a8b3lM

    Gast-a8b3lM Guest

    Nach den Zwiebel-Feta-Taschen habe ich auch mal Paprikataschen gemacht!

    Dazu habe ich am Vortag zwei rote Spitzpaprika auf dem Grill mitlaufen lassen (es gab Wings'n'Drumsticks), um sie anschließend zu häuten: die Paprikas sollten dazu rundum geschwärzt sein. Dann ab damit in einen Gefrierbeutel, bis sie sich abgekühlt haben. Nun lässt sich die Haut ganz einfach abziehen.

    Für die Füllung die Paprika entkernen und fein würfeln. Eine fein gewürfelte Zwiebel in Olivenöl anschwitzen, gehackten Knoblauch mit dünsten und Isot (geräucherte Chillies) oder Chipotleflocken zugeben. Beiseite stellen und die gehackte Paprika sowie gehackten Feta einrühren. Leicht salzen und pfeffern.

    paprikatasche01-1.jpg



    In Schweinerückensteaks Taschen schneiden oder beim Metzger schneiden lassen. Von außen salzen, pfeffern und mit Paprikapulver würzen. Innen mit der Masse füllen.

    paprikatasche01-2.jpg



    Mit Rouladennadeln verschließen.

    paprikatasche01-3.jpg



    Bei 200-225°C indirekt ca. 20 Minuten grillen. Dann direkt je Seite ca. 3 Minuten grillen.

    paprikatasche01-4.jpg



    Näher ran…

    paprikatasche01-5.jpg



    Das war mal wieder sehr lecker. :prost:
     
  2. Ernie

    Ernie Metzger

  3. BBQ old Punk

    BBQ old Punk Grillkönig

    Hey :messer:Deine Zwiebel Feta Taschen habe ich letzte Woche nachgebaut...sehr lecker...
    Diese Paprika Taschen werden bestimmt auch bald ausprobiert.:mosh:
     
  4. chili-sten

    chili-sten Grillgott 10+ Jahre im GSV

    Moin ,

    Du haust ja Einen nach dem Anderen raus :mosh:

    Das sieht auch sehr lecker aus :thumb2:

    :prost:
     
  5. Rübendieb

    Rübendieb Bundesgrillminister 5+ Jahre im GSV

    Wie immer extrem lecker.. Alleine die Zutaten animieren zum Nachbau.

    Immer weiter so !
     
  6. bandittreiber

    bandittreiber Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Nun haust du aber einem nach den anderen raus :lol:

    Super gemacht.


    Gruß

    Frank
     
  7. Ham-Sam

    Ham-Sam Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Ich schreib jetzt nicht in jeden Fred was rein:biggrin:

    Das sieht alles sehr lecker aus :yahoo:

    :drink:
     
  8. meister.

    meister. Vegetarier 5+ Jahre im GSV

    bei deinen posts hats sichs doch gleich gelohnt dass ich heute abend noch mal vorbei geschaut hab im GSV

    :happa::happa::happa::happa:
     
  9. Mag

    Mag Grillgott 5+ Jahre im GSV

    du hast ein wenig Info-Stau, oder? :sonne:
     
  10. schalkeglatze

    schalkeglatze Fleischtycoon 5+ Jahre im GSV

    Super Idee! Ich buchmarkiere die Seite mal...
     
  11. SmoKing

    SmoKing Gondelnix 5+ Jahre im GSV

    Servus ,

    sehr schön, das gefällt mir!!! :essen:

    Viele Grüße
    Matthias
     
  12. infernal-fire

    infernal-fire Wok-Großmeister

    Klasse halt, :o live! Endlich wieder!

    Gruß Jens
    :prost:
     
  13. Crash0r

    Crash0r Klabautermann 5+ Jahre im GSV

    seh ich auch so :lol:
     
  14. Festus

    Festus Rippenschminker

    Sabber sabber sabber sabber...danke, ! Es ist 08:18 Uhr und ich habe Hunger! Alter Sadist! :thumb1:
     
  15. lotterbart

    lotterbart Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    Ich nehme die vier Taschen da zum Frühstück bitte!
     
  16. fuoco

    fuoco Hobbygriller 5+ Jahre im GSV

    Sieht sehr lecker aus.
    Sehr kreativ. :gratuliere:
     
  17. xkite

    xkite Fleischzerleger 5+ Jahre im GSV

    Sehr lecker sehen deine Taschen aus.
    Der Kreativität beim Füllen von Fleisch sind halt keine Grenzen gesetzt. :grün:
     
  18. DonGeilo

    DonGeilo Topics commissioner 10+ Jahre im GSV

    goil :sabber:
     
  19. Friedi

    Friedi Smoker - Meister 10+ Jahre im GSV

    Klasse :sabber: Wird definitiv nachgebaut :friedi-good:
     
Der Entwurf wurde gespeichert Der Entwurf wurde gelöscht
  1. Diese Seite verwendet Cookies, um Inhalte zu personalisieren, diese deinem Erleben anzupassen und dich nach der Registrierung angemeldet zu halten.
    Wenn du dich weiterhin auf dieser Seite aufhältst, akzeptierst du unseren Einsatz von Cookies.
    Information ausblenden