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Pasta risottata ....

dehacku

maestro della pastan & Maestro della citazione
5+ Jahre im GSV
.....con Pesce.
Ich mach es einfacher: Nudle mit Fisch. Aber "risottata" . Ich glaube, da kann man es nicht mit ONE POT PASTA vergleichen.
Fast ein One Pot Gericht. Aber doch anders.
Fisch und Abschnitte waren da.
Bilder!
1 Abschnitte mit Haut leicht anrösten.jpg
2 Möhre,Sellerie, Lauch, Peterle, Tomate rein....jpg
4 und Passata!.jpg
5 Prise Oregano und Thymian, köcheln. Heißes Wasser kam etwas auch dazu.jpg

6 Abseihern.jpg
7 Pur.jpg
8 Bei de Fische...ohne Butter.jpg
9 Vorbereitet.jpg
10 Sud rein und immer wieder rein. Geduld ist angesagt.jpg
11 Fisch rein, Geduld ist am Ende und Ergebins steht noch nicht fest.jpg
12. Da wurde draus ein Teller voll Pasta und Fisch!.jpg
13 Gabel!.jpg

Mein persönliches Fazit zu RISOTATTA. Der Sud so behandeln wie es gemacht ist, Pasta aldente abkochen...klassisch kochen..
und man muß nicht am Herd stehen
;O)
Es war lecker aber ...."tutte le strade portano a roma"
 
da hätt ich gern ein Tellerchen voll probiert :messer:
 
Sieht bei unserem IdV nicht so lecker aus wie bei Dir! :messer: :cook: Multo bene, Ragazzo 😎🤌
 
super smash bros slow clap GIF
 
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